Jafnvel svo einfalt bakstur sem baka með hvítkál hefur mikið af túlkunum, sem eru mjög mismunandi eftir tækni við matreiðslu og endanlega niðurstöðu. Til viðbótar við grunnþátt fyllingarinnar með kjöti, fiski, osti, eggjum eða öðrum vörum, geturðu alltaf notið nýja smekk af góðgæti.
Hvernig á að baka baka með hvítkál?
Hvítkaka er hægt að gera úr ger, ferskum, puffed eða fljótandi hella deig, bæta það með dýrindis fyllingu.
- Hvítkál er sjaldan notuð í hráformi þess og er oft fyrirfram patted með því að bæta við olíu.
- Fylling á hvítkál er hægt að bæta við steiktum laukum, gulrætum, sveppum, hakkað kjöti, reyktum vörum, fiski, soðnum eggjum, osti.
- Hægt er að opna eða loka köku með hvítkál, setja áfyllingu á milli laganna tveggja.
Hella hvítkálabiti
A fljótur afbrigði af appetizing heimabakað sætabrauð fyrir upptekinn húsmæður er hvítkál baka á jógúrt frá einföldum hella próf. Fyllingin getur verið klársterkur hvítkál með rifnum gulrótum og laukum eða fjölþættum fyllingu með því að bæta við öðrum viðeigandi innihaldsefnum í smekk og val.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 250 g;
- baksturduft - 15 g;
- hvítkál - 400 g;
- gulrætur og laukur - 40 g hvor;
- salt, pipar, kryddjurtir, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið lauk og gulrætur.
- Bæta við möldu hvítkál, árstíð, hrist í 10 mínútur.
- Hristu eggin og saltið.
- Hrærið kefir og hveiti með bakpúðanum.
- Hálft deigið er hellt í moldið, dreift síðan fyllingunni og hellið öllu saman við restina af deigi.
- Bökaðu hella baka með hvítkál í 40 mínútur við 180 gráður.
Pie með hvítkál frá ger deig
Ef það er löngun til að fá meira helli, þá er betra að elda deigið fyrir baka með hvítkál. Slík blómstaður stöð er ekki hægt að kalla hratt: það tekur tíma að hnoða, öldrun og nálgun. Hins vegar bætir heildarhlutinn til allra tímabundinna og launakostnaðar af framúrskarandi smekk disksins.
Innihaldsefni:
- mjólk - 300 ml;
- egg - 6 stk.
- hveiti - 450 g og 6 msk. skeiðar;
- ferskur ger - 30 g;
- sykur - 80 g;
- olía - 130 ml;
- hvítkál - 1 kg;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Blandið hita mjólk, sykur, ger og 6 skeiðar af hveiti, láttu í hitanum í 30 mínútur.
- Bætið eggjum, barið með salti, 2 eggjum, smjöri og hveiti sem eftir er, hnoðið deigið.
- Leyfðu mola í skál í hitanum í 40-50 mínútur.
- Steikið lauk og gulrætur.
- Bæta við hvítkál, kryddjurtum, elda grænmeti í 10 mínútur undir lokinu.
- Hrærið í eldavél og hakkað 4 egg og grænu.
- Skiptu deiginu í 2 hluta, dreifa því í mold, dreifa fyllingunni.
- Röndin frá eftirliggjandi deiginu eru dreift frá ofan.
- Smyrið gerjaköku með hvítkál, bakið þar til blush er í 180 gráður.
Pie með súkkulaði - uppskrift
Sérstaklega ríkur í smekk er baka með súkkulaði. Ef billet er of súrt, er það sameinuð með ferskum grænmeti, eða einfaldlega þvegið undir vatnsstraumi og varlega pressað. Tími hitameðferðar á gerjuðu vörunni mun ráðast af upphaflegu hörku sinni og viðkomandi endanlegu mýkt.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 180 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- salt og sykur - 1 tsk;
- sauerkraut - 500 g;
- olía.
Undirbúningur
- Gerðu ráð fyrir að hvítkál sé mjúk.
- Blandið þeyttum með salti og sykur eggjum með sýrðum rjóma og hveiti.
- Í formi dreifa hvítkál og hella smjöri.
- Bakið köku með súkkulaði 30 mínútur í 180 gráður.
Pie með hvítkál og kjöti
Gætir með ótrúlega ríkuðum bragði og einstökum ilmkaka með hvítkál og hakkaðri kjöti, sem getur verið nautakjöt, svínakjöt, kjúklingur eða blandað. Krem, sem er notað til að hella, má skipta með sýrðum rjóma af miðlungsfitu, og mjúkur ostur harður og liggur í gegnum rifið.
Innihaldsefni:
- krem - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 200 g;
- smjör - 100 g;
- hvítkál - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 60 g;
- mjúkur ostur - 70 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Olía er jörð með hveiti.
- Bætið salt og sýrðum rjóma, hnoðið deigið og dreiftu í moldi.
- Steikið laukur með hakkaðri kjöti.
- Bæta við hvítkál, árstíð, blása í 10 mínútur, dreifa á deiginu.
- Hristu eggin með rjóma, árstíð, hrærið ostina, hella í fyllinguna.
- Bakið baka með hvítkál og hakkað kjöt í 40 mínútur í 180 gráður.
Pie með hvítkál og fiski
Eftirfarandi baka uppskrift fyrir matur elskendur með fiski. Stewed hvítkál í þessu tilfelli er bætt við niðursoðinn mat, sem er hnoðaður með gaffli, en ef þess er óskað er hægt að bæta við kryddaðri og hrár fiskflökum. Reikið og hressið bragðið af vörunni sem bætt er við við fyllingu hakkaðs steinselju og dillgröns.
Innihaldsefni:
- mjólk - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 480 g;
- þurr ger - 5 g;
- sykur - 10 g;
- olía - 70 ml;
- hvítkál - 700 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- niðursoðinn matur - 1 dós;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í heitum mjólk eru ger og sykur leyst.
- Eftir 10 mínútur, bæta við eggi, salti, olíu og hveiti, blandið, láttu í hitanum í klukkutíma.
- Steikið laukinn með gulrótum.
- Bæta við hvítkál, árstíð, plokkfiskur í 10 mínútur.
- Helmingur deigsins er lagður út í moldi, fyllingin er dreift, þakið öðru lagi deigsins.
- Smyrið baka með hvítkál og niðursoðinn fiski, bakið í 180 gráður til að blusha.
Pie með hvítkál og sveppum
Annar grunnur og fljótur uppskrift að baka með hvítkálfyllingu verður kynnt seinna. Í þessu tilfelli er bragðbirtingin bætt við bragðbætt sveppum bætt við fyllingu. Þeir steikjast með því að bæta við lauk og kryddjurtum og blanda síðan með braised í hálfbúið hvítkál.
Innihaldsefni:
- majónesi - 250 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 200 g;
- baksturduft - 20 g;
- hvítkál - 900 g;
- sveppir - 300 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómatmauk - 10 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Hvítkál með gulrætur í olíu, bætt við salti, pipar og pasta.
- Steikið sveppum saman, blandið í hvítkál.
- Berið með salti og majónesi eggjum, bæta við hveiti og bakpúðanum.
- Hellið hálfa deigið í mold, dreifa fyllingunni ofan, hellið afganginn af deiginu.
- Bakaðu baka með ferskum hvítkál í ofni í 50 mínútur við 180 gráður.
Pie með hvítkál og osti
Uppskriftin á baka með hvítkál og osti mun leyfa þér að meta ótrúlega viðkvæma rjóma bragð og viðkvæma ilm af fullbúnu ruddy vöru. Deigið er hægt að útbúa hvaða ger eða sandi sem er á sannaðri tækni, taka tilbúinn blása eða nota eftirfarandi hlutföll innihaldsefna.
Innihaldsefni:
- mjólk - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 480 g;
- þurr ger - 10 g;
- sykur - 30 g;
- smjör - 150 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- hvítkál - 500 g;
- ostur - 50 g;
- salt eggjarauða.
Undirbúningur
- Í heitum mjólk er bætt við sykri, ger, grænmeti og 50 g af smjöri.
- Hrærið eggið, saltið og hveiti, láttu klútinn nálgast.
- Skerið hvítkál er leyfilegt og bætir 0,5 bolli af vatni þar til það er gufað.
- Hellið olíu og salti, steikja þar til mjúkur, trufla soðið og rifið egg.
- Helmingur deigsins sem er í forminu lák hvítkál, rifinn osti, kápa með öðru laginu.
- Smyrið vöruna með eggjarauða og bökuð þar til hún er þynnt í 190 gráður.
Pie með hvítkál á pönnu
Viðkvæma baka með Pekinese hvítkál er hægt að elda á eldavélinni í pönnu á aðeins 20 mínútum. Ef þess er óskað er hægt að bæta hvítkál með rifnum gulrætum, hakkað lauki og í deiginu er bætt við smáhakkaðri grænu. Mikilvægt er að viðhalda lágmarkshita meðan á hitameðferð stendur.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 100 g;
- sýrður rjómi - 60 g;
- baksturduft - 5 g;
- olía - 40 ml;
- hvítkál Peking - 400 g;
- salt.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, hnoðið með hendi með salti, dreift á hituð pönnu með smjöri.
- Hrærið eggið með salti og sýrðum rjóma, blandið hveiti með bakpúðanum og hellið í hvítkál.
- Kryddaðu köku undir lokinu á rólegu eldi í 15 mínútur og snúðu síðan með disk á hinni hliðinni.
Pie með hvítkál frá blása sætabrauð
Gerir þér kleift að spara tíma puff kaka með hvítkál úr tilbúnum deigi. Undirbúningur verður aðeins að fylla, en hveiti botninn er þíður. Í stewed hvítkál þú getur bætt við fínt hakkað grænn lauk eða steikt veiði pylsur, sem mun bæta ótrúlegum bragði við fat.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 900 g;
- hveiti - 50 g;
- egg - 4 stykki;
- olía - 70 g;
- hvítkál - 800 g;
- salt, sykur, pipar, grænmeti.
Undirbúningur
- Hvítkál rífa, steikja í olíu með því að bæta við salti, sykri og pipar.
- Hrærið í soðið og hakkað egg, grænu.
- Rúlla út 2 lög af deigi, settu áfyllingu á milli þeirra, lappaðu brúnirnar, gerðu nokkrar sneiðar ofan.
- Bakið vörunni í 200 gráður 30 mínútur.
Latur baka með hvítkál
Undirbúa fljótur baka með hvítkál í ofninum og þú getur án þess að slökkva á grænmetinu. Til að gera þetta skaltu nota unga gaffli eða rifta því með hálmi eins þunnt og mögulegt er, og þá einnig hnoða það. Ekki þarf að skipta um prófið: þú þarft bara að blanda hrærivélina með réttu innihaldsefnum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 7 msk. skeiðar;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 5 msk. skeiðar;
- baksturduft - 1 tsk;
- egg - 3 stykki;
- salt - 1 tsk;
- hvítkál - 0,5 kg;
- smjörlíki - 125 g.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, settu í mold og hella bræddu smjörlíki.
- Blandið eggjunum með salti, majónesi, sýrðum rjóma, þeyttum.
- Bætið hveiti, bökunardufti, hella í moldið.
- Bakið köku í 30 mínútur í 180 gráður.
Pie með hvítkál í multicrew
Ljúffengur, arómatísk og nærandi hvítkálabakur í multivarkinu er hægt að baka í samræmi við eftirfarandi uppskrift. Í þessu tilfelli er pylsa bætt við áfyllingu, sem hægt er að skipta út með reyktum kjúklingi, steiktum hakkað kjöti eða soðnum eggjum með grænum laukum ef þess er óskað. Ekki of mikið í samsetningu verður ferskur kryddjurtir.
Innihaldsefni:
- hveiti - 180 g;
- smjör - 100 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- sykur og salt - eftir smekk;
- baksturduft - 10 g;
- egg - 3 stykki;
- hvítkál - 400 g;
- pylsa - 100 g;
- jurtaolía - 20 ml.
Undirbúningur
- Hvítkál rífur fínt og nuddað með salti.
- Hristu eggin með salti, sykri og sýrðum rjóma.
- Bætið bræddu smjöri, hveiti, bakpúður, blandið saman.
- Hellið hálfa deigið í olíulaga skál.
- Kreistu safa úr hvítkálinni, blandið með hakkaðri pylsu, dreift ofan frá.
- Hellið alla afganginn af deiginu og eldið á "Bakið" í 1 klukkustund.