Aftur heim frá vinnu, eða að hugsa upp diskar úr leifar af kvöldmat í gær í hádegismat eða morgunmat, minnum við vissulega pasta. Hvað gæti verið auðveldara að undirbúa? Hann færði vatnið að sjóða, saltaði, sofnaði makkaróni, 7 mínútur og það er tilbúið! Viðbót við pasta getur verið kjöt, grænmeti, sjávarfang, ostur eða egg. Við munum tala um síðustu útgáfu í þessari grein.
Uppskrift af pasta með eggi og osti
Innihaldsefni:
- spaghettí - 500 g;
- egg - 3 stykki;
- harður osti - 125 g;
- ólífuolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Spaghetti er soðið í söltu vatni í 6-7 mínútur. Við nudda osturinn á rifinn. Fyrir þessa uppskrift er hægt að nota harða ostur en ef þú vilt varðveita áreiðanleika fatsins skaltu hætta á ítalska: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" passa fullkomlega. Setjið eggin í ostina og taktu þau vandlega. Vætið blönduna með salti og pipar, þú getur bætt við ferskum kryddjurtum eftir smekk.
Sameina vatnið með spaghetti og skila þeim aftur í skál. Þó að pastan er enn heitt, hella fljótlega eggblöndunni í það, smjör og hrærið vel. Úr hita er eggin strax eldað og osturinn bráðnar.
Þannig er hægt að elda pasta með eggjum og í multivark, að auki, þökk sé leifhita í skálinni, eggjastokkar egg verða soðnar í styttri tíma.
Pasta með eggjum í pönnu
- pasta - hálfa öld;
- egg - 10 stykki;
- salt - 1/2 tsk;
- pipar - 1/4 tsk.
- ostur "Mozzarella" - 60 g;
- basil lauf (mulið) - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 1 msk. skeið;
- "Pancetta" - 100 g;
- laukur - 1/2 stk.
- aspas - 8 stk.
Innihaldsefni:
Hellið pasta í söltu vatni í um það bil 5 mínútur. Sameina, láttu vatnið renna. Egg berst með salti og pipar, bæta við möldu basil og rifnum osti, blandaðu vel saman.
Í pönnu, bræða smjör og steikja á það sneið "Pancetta" um 5 mínútur. Þá bæta hakkað lauk og haltu áfram að elda í 2-3 mínútur þar til það mýkir. Nú er það smyrsli, það verður einnig að vera steikt með lauk í nokkrar mínútur. Til steikt með "Pancetta" grænmeti bæta við soðnu línunni, blandaðu og hella alla egg-osti blöndunni. Stöðugt hrærið innihald pöskuna, steikið eggjunum saman við lítinn í um það bil 2 mínútur og fjarlægið úr hita.
Við the vegur, ef þú getur ekki fundið "Pancetta", þá skipta um það með skinku eða reyktum pylsum. Pasta með eggjum og pylsum hefur alltaf verið frábær samsetning.
Hvernig á að elda pasta í ofni með eggi?
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- makkarónur;
- tómatsósu - 3 msk. skeiðar;
- Worcestershire sósa - 1/2 msk. skeiðar;
- flögur af chili - 1/4 tsk.
- ólífuolía;
- Parmesan;
- grænu fyrir skraut.
Undirbúningur
Makkarónur , í okkar tilviki venjulegu skeljar, sjóða samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Um leið og pastan er soðin, sameinaðu það og fyllið það með lítið magn af ólífuolíu.
Í litlum skál, blandaðu tómatsósu, Worcestershire sósu , chili flögur og klípa af salti með pipar. Blandaðu pastainni með kryddaðan sósu og settu það í fituðu bakunarrétti, í miðju sem við gerum
Þannig geturðu bakað hvers konar pasta og þú getur blandað því með ýmsum sósum, frá því sem er í uppskriftinni og endar með klassíska "bechamel", tómatsósu eða blöndu af smjöri smjöri og kryddjurtum.