Mjög vinsæll grænmeti er hvítkál, og súpa borsch frá því kemur í ljós konunglega, slökkva það og salt, og marinate og hrár notkun. The áhugaverður og bragðgóður salat úr hvítkálum tekur verðugt stað á borðum okkar. Einfalt salat af ferskum hvítkálum er hægt að borða ef þú vilt eitthvað mataræði og þú getur bætt við kalorískan klæðningu og meira heitt pipar og fengið skyndibitastöðu.
Þessi fræga grænmeti í hráefni hennar inniheldur mikið af trefjum, þannig að það undirbýr sig oft "salat-brjóst" til að þrífa þörmum. Salat úr ungum ferskum hvítkál er ríkur af fólínsýru og það sem sérstaklega er aðlaðandi, eru feitur brennarar, þess vegna eru salöt úr ferskum hvítkál svo vinsæl.
Hver sem hefur ekki matreiðsluhæfni getur undirbúið salat af ferskum hvítkálum, en til að undirbúa dýrindis salat af ferskum hvítkálum munum við deila með þér nokkrar brellur.
- Mesta kosturinn við salat er juiciness þess, þannig að þú þarft að rífa hvítkál á réttan hátt þannig að það missi ekki dýrindisafa sína;
- klofinn hvítkál stór og mjög skarpur hníf;
- Reyndu að brjóta ekki brothætt og safaríkur, hakkað hvítkál, annars tapar safa og verða flabby;
- ef hvítkálið er stíft, þvert á móti, kemur það ekki í veg fyrir að það sé mylt og jafnvel nudda smá með salti til að gera safa;
- Saltað salat rétt fyrir máltíð, annars munu þeir missa mikið af safa;
- hvítkál er ekki sameinuð með sýrðum rjóma;
- Ef hvítkál er stífur og að auki bitur, þá má skera úr hvítkáli með sjóðandi vatni í kolsýru.
Salat úr ungum ferskum hvítkál
Innihaldsefni:
- hvítkál, lítið höfuð - 2 stk.
- brynza - 250 g;
- ólífur án pits - 70 g;
- gúrku - 100 g;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Liggja í bleyti osti eða mjúkur ostur svipaður osti, skera í teningur. Hvítkál rísa í stórum ræmur. Allt - í salatskál, bætið sítrónusafa, ólífuolíu og salti.
Kryddaður ferskur hvítkálsalat
Fyrir elskendur skerpa, bjóðum við þér aðra mjög áhugavert uppskrift, sem í raun er nú þegar fyrirrétt.
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 500 g;
- skinka - 200 g;
- grænn laukur - 30 g;
- ólífuolía lyktarlaust - 10 g;
- sojasósa - 20 g;
- edikvín - 15 g;
- sykur - 10 g;
- chili pipar - eftir smekk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvítkál hreinsast lítillega, podsalivaem, bæta edik og aðeins hendur mínar. Í þessu salati er æskilegt að skera allar vörur þunnt og lengi, þar á meðal græna laukfjöðruna, þá mun salatið líta mjög fallegt út.
Við sameina hvítkál og önnur innihaldsefni, við sameina með smjöri, sojasósu og sykri. Á endanum skaltu hella Chili Peppers vandlega fyrir aðdáendur "heitt".
Undirbúa salat er ekki aðeins úr hvítkál, heldur einnig úr rauðkál .
Ferskt Blómkál Salat
Hvítkál hefur marga ættingja. Kannski er vinsælasta þeirra blómkál. Við munum deila með þér "fyrir snarl" upprunalega salat af því.
Innihaldsefni:
- ung blómkál - 1 höfuð;
- sýrður rjómi 25% - 100 g;
- ostur með mold - 25 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- Marjoram - 1 tsk;
- dill - 1 tsk.
Undirbúningur
Hvítkál er þvegin vel í köldu vatni og skipt í blómstrandi. Ef inflorescences eru of stór - skera þá eftir í tvennt. Við scald með bratta sjóðandi vatni, og aftur dýfa okkur í kalt vatn.
Öll krydd, sýrður rjómi og ostur eru jörð þar til einsleita líma er fengin. Við sökkva inn í þennan líma, eins og í claret, hver inflorescence og fallega skreytt í salatskál. Stylaðu með dilli og borða með ánægju. Hægt er að skipta um þurrka af osti og sýrðum rjóma með rjóma osti sósu .