Þessi grein lýsir áhugaverðum uppskriftir til að elda óvenjulegt, en mjög áhugavert bragð af líkamlegum grænmeti og við mælum með því að nota þau.
Hvernig á að þykkja grænmeti physalis - uppskrift
Innihaldsefni:
- grænmeti physalis - 750 g;
- Anís stjörnur - 3 stk.
- kóríander fræ - 1,5 tsk;
- sætur pipar - 6 stk.
- drykkjarvatn - 700 ml;
- sykur, salt - 1 eftirréttseill;
- vín edik - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Á ristuðu soðnu glerflöskur er rúmmálið ekki meira en 0,5 lítrar, við dreifa stjörnu, par af ilmandi piparkornum og 0,5 tsk kóríander fræjum. Við fyllum það sem eftir er í ílátum með hreinsaðri grænmetisfisalis og fyllið það alveg með saltvatni sem hefur soðið á diskinn, úr eldhússeðli, kúlsykri og víniösku. Næst er krukkurnar sendar til að vera sótthreinsuð á eldavélinni í 14-15 mínútur, eftir það korkum við þá með soðnum hetturum. Fram að morgni verðum við súrsuðum grænmeti okkar undir heitum teppi.
Jam úr grænmeti physalis - uppskrift
Innihaldsefni:
- grænmeti physalis - 800 g;
- Kornasykur - 900 g;
- hreint vatn - 400 ml.
Undirbúningur
Hreinn, þurrkaðir ávextir þroskaðir physalis eru skipt í 4 lobules og sett í málmskál. Við sofnum við grænmetið hálft sykrið og látið það standa í um klukkutíma. Frá seinni hluta sykurs og hreint vatn elda um súr síróp. Heitt hella því í skál með sultu og settu það á brennarann. Eldið í 15 mínútur og látið þá út á brennt í dósunum og korkaðu þá.
Candied ávextir úr fizalisa grænmeti
Innihaldsefni:
- Physalis (grænmeti) - 600 g;
- fínn sykur - 600 g;
- sítrónusafi - 30 ml;
- drykkjarvatn - 250 ml.
Undirbúningur
Physalis er þakið bratta sjóðandi vatni, þá flytjum við það í málmílát. Frá lítilli sykri, drykkjarvatni og ferskum sítrónusafa, eldið súr síróp. Við hella því í líkamann, sem strax setur á brennari og eldað í að minnsta kosti 15 mínútur. Síðan henda við sultu í kolbaðinn og þegar sýran er tæmd úr ávöxtum dreifum við grænmetið yfir bakpokann og sendir það í ofninn. Við hitastig sem er ekki meira en 40 gráður, þurrkaðu ljúffenga sælgæti okkar í 10-11 klukkustundir.
Kavíar úr líkamlegum grænmeti
Innihaldsefni:
- grænmeti physalis - 700 g;
- laukur - 300 g;
- gulrætur - 300 g;
- sykur, salt - 2/3 msk. skeiðar;
- sólblómaolía - 90 ml.
Undirbúningur
Hreinsað grænmeti er hreinsað á þægilegan hátt. Sérstaklega, steikið þau svolítið á Teflon pönnu og sameina síðan allt í einu pönnu. Bætið sykurinn við eldhús saltið og láttu gufa eggin í um það bil 25 mínútur. Við dreifum því í samræmi við rétt undirbúin glerílát og innsiglið þau innsigluð.