Stewed hvítkál er fullkomin fylla fyrir pies, pies, vareniki og aðra hveitikaka, og pönnukökur eru engin undantekning. Einfaldlega nærandi, vörurnar eru mjög á viðráðanlegu verði, og ef þú bætir við fleiri sveppum eða kjöti - og á hátíðaborðinu er ekki skammast sín fyrir að skila!
Pönnukökur með kjöti og hvítkál
Innihaldsefni:
- pönnukökur - 11 stk.
- forcemeat - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítkál - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- ostur harður - 100 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- smjör - 1 msk. skeið;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Rifið hvítkál með gulrót þar til það er rifið. Fry forcemeat með lauk, salti, pipar. Við nuddum osti á stóru grater. Form fyrir bakstur er fóðrað með 5 pönnukökum þannig að endarnir hangi út. Neðst settu annan pönnukaka og á það hálfkál með gulrótum. Lokaðu pönnukökunni, stökkva með osti. Næsta pönnukaka er þakinn hálf hakkað kjöt og ofan - einnig sýrður rjómi. Þá er pönnukaka með hvítkál, pönnukaka með hakkað kjöti og sýrðum rjóma, pönnukaka með osti. Lokaðu toppinum með "petals" pönnukökum, smyrðu pönnukökukaka með smjöri og sendu það í ofninn sem hituð er í 200 gráður í 15 mínútur.
Pönnukaka með hvítkál og egg - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 1/2 l;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 6 msk. skeiðar;
- sykur - 1/2 tsk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt - 1 klípa.
Til að fylla:
- hvítkál - 400 g;
- egg - 3 stykki;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Í heitum mjólk vaxum við sykur og salt. Við eigum 3 egg og þeyttum. Hringaðu hveiti og hnoðið deigið. Skildu það í hálftíma. Í millitíðinni, þunnt rifið hvítkál og hellið í 5 mínútur með sjóðandi vatni. Eftir að hafa verið fargað í colander og
Deigið er aftur þeytt. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá vatni - það ætti að vera nokkuð fljótandi. Peppers pönnukökur aðeins í jurtaolíu á annarri hliðinni. Á ruddy tunnu pönnukökum, dreifa við út fyllinguna, brjóta það með umslagi og steikja það í pönnu þar til gullskorpu myndast. Berið fram með sýrðum rjóma og tómatsósu. Á sömu uppskrift er hægt að undirbúa pönnukökur með sveppum og hvítkálum, en í staðinn fyrir egg í fyllingunni er bætt við steiktu með laukur sveppum.