Kotasæla er nauðsynleg og gagnlegur vara. Þetta er staðreynd þekkt fyrir alla. En því miður, sumt fólk, sérstaklega börn, líkar það ekki í hreinu formi. Þá þarftu að fara í bragð og gríma það í öðrum réttum. Hvernig á að undirbúa bagels með kotasæti, lesið hér að neðan.
Bagels af kotasæla með fyllingu
Til að prófa:
- hveiti - 2 bollar;
- kotasæla 9% fituinnihald - 200 g;
- sykur - 100 g;
- jurtaolía - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- bakstur gos - 10 g.
Til að fylla:
- rúsínur - 100 g;
- sykur - 30 g;
- banani - 1 stk.
Undirbúningur
Byrjum að undirbúa prófið með kotasælu fyrir bagels. Í stórum skál, sigtið hveiti ásamt gosi. Í öðru íláti, blandið smjöri, kefir, mashed osti og sykri. Smám saman, í ílát með kotasæla, bæta við hveiti með gosi og blandaðu mjúkan deig. Haltu áfram að fylla: þvegið rúsínur hella heitu vatni í 10 mínútur. Banani skorið í litla bita. Blandaðu banani með rúsínum, bætið sykri og blandið saman. Við deilum deiginu í tvennt, við nudda borðið með hveiti og rúlla út einn hluta. Notaðu stóra disk, skera út hring með þvermál um 23 cm. Við skorum það í 8 geira. Í stórum hluta þríhyrningsins sem við myndum dreifum við út fyllingu. Slökktu á, byrjaðu frá þessari hlið og setjið blettina á bakplötu, olíulaga. Á sama hátt gerum við seinni hluta prófsins. Bagels verður tilbúin í 20 mínútur, ef hitastigið í ofninum er 180 gráður.
Rolls of blása sætabrauð með kotasælu
Innihaldsefni:
- Gerblása sætabrauð - 0,5 kg;
- fitu kotasæla - 150 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 50 g;
- sykur vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
Blása sætabrauð er rúllað í lag. Skerið hring úr henni. Við skiptum því í 8 jafna geira. Til að fylla í kotasæla skaltu bæta við venjulegu og vanillu sykri og blanda saman. Fyrir breitt hluta hvers þríhyrnings, dreifa um 1 teskeið af fyllingu. Rúllaðu bagelsnum núna. Ef þess er óskað er hægt að beygja ábendingar í formi hestaskófa. Við skiljum bletturnar í hlýju til að rísa upp. Ef þess er óskað, geta þau verið smurt með barinn egg. Ofninn er hituð í 180 gráður. Við sendum þar bakpoka með bagels um fjórðung klukkustundar. Almennt, eins fljótt og efst á bagelsinu er skolað, geta vörurnar teknar út.
Bagels með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kotasæla 5% fituinnihald - 200 g;
- smjör kremt 73% fituinnihald - 200 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 200 g;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- hveiti - 3 bollar;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 100 g.
Til að fylla:
- sultu ;
- hnetur;
- duftformaður sykur til að stökkva.
Undirbúningur
Í sigtuðu hveitiinni stökkðu bakpúðanum, hakkað kælt smjör og egg. Við nudda massa til mola. Bæta við hinum innihaldsefnum: sýrður rjómi, sykur og kotasæla. Hnoðið deigið. Skiptu því í 2 hluta og rúlla því í hring með þykkt um það bil 0,5 cm. Skerið hverja hring í 6-8 hluti og látið fylla á botn hvers. Við hylja deigið og mynda bagels. Við setjum þau á bakplötu. Þú getur fætt toppinn með eggi. Við 180 gráður bökum við í 20 mínútur. Tilbúinn rogaliki kaldur og pritrushivaem toppur sykurduft.