Samkvæmt uppskriftum sem okkur er boðið, getur þú fljótt og djúflega undirbúið graskerarasjóð og fjölbreytt matseðlinum með ótrúlega bragðgóður og síðast en ekki síst mjög gagnlegt borð.
Hvernig á að elda dýrindis gosdrykki grasker og kotasæla - uppskrift?
Innihaldsefni:
- grasker - 450 g;
- Kornhúð korn (þurr) - 450 g;
- semolina - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- Kornasykur - 110 g;
- smjör - 75 g;
- sýrður rjómi með fituinnihald meira en 20% - 60 g;
- vanillusykur - 20 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við hreinsum graskerinn úr harða húð, hristi teningur eða handahófi sneiðar í pönnu, fyllið það með vatni og blá það út þar til það er tilbúið. Þá holræsi vatnið, blandið grasker sneið með mylja eða mylja blandarann til mash. Bætið hálfkrem, sýrðum rjóma, bráðnuðu smjöri, klípa af salti, blandið og látið standa í þrjátíu mínútur.
Eftir að tíminn er liðinn, nuddum við kotasæla í gegnum strainer og bætir því við restina af innihaldsefnum. Við kasta einnig vanillusykri, bæta við eggjum fyrir piskað með sykri, blandið varlega saman og dreifa massa sem það leiðir í olíulaga formi. Ákveðið í ofninum að upphitun í 180 gráður í um það bil fjörutíu og fimm til sextíu mínútur, allt eftir getu ofnanna og stærð formsins.
Tilbúinn grillpottur úr graskeri með kotasæla látið kólna í heitt ástand í forminu, og þá getum við skorið í skammta og þjónað.
Einföld uppskrift að dýrindis gossteini með grasker og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- grasker - 850 g;
- mjólk - 650 ml;
- hrísgrjón korn - 120 g;
- Vatn síað - 100 ml;
- egg - 3 stykki;
- Kornasykur - 60 g;
- smjör - 45 g;
- rúsínur - 75 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Grasker er laus við harða ytri húðina, skorið í litla sneiðar, fyllið það með vatni og haltu undir lokinu á meðallagi hita þar til mjúkur. Þá er hægt að bæta við mjólk, vel þvegið hrísgrjónarkúpu og láttu líða hita eftir að hafa soðið í þrjátíu mínútur. Í lok eldunar, látið fyrirfram þvo rúsínum, smjöri, klípa af salti, blandið og látið kólna.
Snúðu nú eggjunum með sykri þar til þykkt froða er aukið í rúmmáli og kynnið loftmassann sem er til staðar í restina af kældu hlutunum, setjið það í formeðhöndluðu formi og setjið það í ofþensluðum ofni í allt að 180 gráður í fimmtíu til sextíu mínútur eða þar til viðkomandi rouge.
Uppskrift fyrir grasker pudding með hakkað kjöt - fljótur og bragðgóður
Innihaldsefni:
- grasker - 650 g;
- hakkað kjöt - 750 g;
- harður ostur - 150 g;
- gulrætur - 75 g;
- laukur - 75 g;
- tómatmauk - 100 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- majónesi - 100 g;
- kryddaður kryddjurtir til að velja úr - að smakka;
- grænmeti hreinsaður olía - 45 ml;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- grasker fræ - 50 g.
Undirbúningur
Við hreinsa og shinky lítil teningur eða láta í gegnum grater grasker, gulrætur og lauk og við förum í pönnu með grænmeti olíu. Þá bæta hakkað kjöt, salt, jörð svart pipar, kryddaður kryddjurtir og
Við fórum í gegnum graterinn harða ostur og blandað það með sýrðum rjóma og majónesi. Í olíuðu formi skaltu setja þriðjung af graskerinni með hakkaðri kjöti. Cover með þriðja hluta sósu og endurtakaðu aðgerðina tvisvar sinnum. Þannig fáum við þriggja laga pottstöðu. Við nudda toppinn á fatinu með hreinsuðu fræjum grasker og setjið í tuttugu og fimm mínútur í ofþensluðum ofni í 190 gráður.
Við reiðubúin lætum við bakpúðann kólna svolítið í forminu og geta þjónað.