Mamma reynir alltaf að velja gagnlegt og umhverfisvæn vara fyrir barnið sitt. En hvað á að gera þegar verð í verslunum er svo vaxið að kaupa barn á hverjum degi gott kefir er einfaldlega dýrt og mjög dýrt. Ekki hafa áhyggjur, það er leið út - að gera kefir heima á eigin spýtur. Svo verður þú vissulega alltaf viss um að vöran sé mjög fersk og það varðveitir öll vítamín og gagnlegar eignir.
Jógúrt barna heima
Innihaldsefni:
- mjólk - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Íhuga einfalda leið hvernig á að undirbúa barnjurturt. Þannig að við tökum sæfðu flösku úr barninu og hella því í það þegar soðið og kælt ferskmjólk. Þá er bætt við smá kefir og látið standa í um það bil 12 klukkustundir við stofuhita. Eftir lok eldunarferlisins fjarlægum við súrmjólkurafurðina í kæli til lokunar. Eftir 8 klukkustundir er ferskt og náttúrulegt jógúrt barn tilbúið.
Jógúrt barna á súrdeig
Innihaldsefni:
Fyrir ræsir:
- mjólk - 50 ml;
- Narine - 1 flaska.
Fyrir jógúrt:
- mjólk - 200 ml.
Undirbúningur
Svo byrjaðu að framleiða jógúrt frá ræsirnum: mjólk hlýtur allt að 40 gráður og bætið flösku af narine, sem er seld í apótekum. Blandið öllu vandlega saman, hellið í hitapoka og láttu það standa í 12 klukkustundir við stofuhita. Þá undirbúum við gerjun í 2 klukkustundir í kæli. Sótthreinsuð mjólk er hituð í 40 gráður. Setjið fyrirfram tilbúinn ræsir, blandið vandlega saman og hellið í drykkjarvatninu. Við erum að bíða í um 7 klukkustundir og njóta alvöru jógúrt.
Baby jógúrt frá 6 mánuðum
Innihaldsefni:
- mjólk - 400 ml;
- kefir ræsir - 3 tsk.
Undirbúningur
Mjólk er soðið, hellt í glas, láttu það alveg kólna í stofuhita. Helltu síðan í pott og bætið kefir ræsir, tilbúinn úr kefir sveppum. Leggðu pönnuna með napkin og láttu klukkuna vera 10 fyrir súrefnið.
Uppskriftin fyrir jógúrt barnsins
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- sýrður rjómi - 30 ml;
- bifidumbacterin.
Undirbúningur
Mjólk er vel soðin, við kólum í 40 gráður, bætt við sýrðum rjóma og dufti bifidumbacterin. Blandið vandlega saman og farðu í nokkrar klukkustundir fyrir ræsirinn.
Jógúrt barna í multivarkinu
Innihaldsefni:
- kefir 2% - 250 ml;
- mjólk 2,5% - 2 lítrar.
Undirbúningur
Mjólk hella í skál multivarka og látið það sjóða. Þá kólna í 40 gráður og bæta kefir við það. Kveiktu á virkni "Upphitun" og taktu upp 10 mínútur. Eftir klukkutíma skaltu setja blönduna aftur upp til upphitunar. Við hella út barnið kefir fyrir flöskur, látið kólna það niður og senda það í 5 klukkustundir til súrs í kæli.
Frá þessari mjólkurafurð er hægt að undirbúa margar mismunandi rétti, til dæmis gryta á kefir , mun örugglega eins og bæði fullorðnir og börn.