Súkkulaði fondant - uppskrift

Hver húsmóðir vill að matreiðslu meistaraverk hennar sé ekki aðeins bragðgóður heldur einnig fallegt. Þess vegna reynum við alltaf að gera þær eins áhrifaríkar og hægt er við bakstur á sælgæti. Hér til slíkra nota einnig nota ýmsar krem, duft, gljáa, mastic og sætur. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að gera súkkulaði fondant. Þessi tegund af sælgæti skraut virkar ekki aðeins sem fagurfræðilegur þáttur vörunnar, súkkulaði fondant viðbót og mettir bragðið af helstu vöru, hvort sem það er kaka, baka eða kaka.

Hvernig á að gera súkkulaði fondant?

Innihaldsefni:

• svart súkkulaði - 150 g;
• duftformi sykur - 200 g;
• Smjör - 60 g;
• egg - 1 stk.

Undirbúningur

Súkkulaði með smjöri bráðnar á vatnsbaði eða í örbylgjuofni. Bætið við 1 eggi og blandið þar til slétt. Bætið duftformi sykursins og blandið með hrærivél þar til slétt er. Það ætti að snúa út þykkum kaffitáni með glansandi skugga. Sælgæti eru sett á vöruna meðan það er enn heitt.

Gerðu súkkulaði fudge úr kakó - uppskrift

Ef svæðið til að sækja fondant er lítið, þá er hægt að gera það á grundvelli súkkulaði. En ef við viljum, til dæmis, nota fondant til að skreyta smákökur, þá mun það taka nokkuð mikið, og súkkulaði þarf einnig mikið. Það kemur í ljós að fudge verður frekar dýrt. Í því tilviki getum við búið til súkkulaðiefni úr kakói. Trúðu, og betra athuga - það er líka mjög gott og bakstur með það lítur vel út.

Innihaldsefni:

• mjólk - 60 ml;
• sykur - 120 g;
• smjör - 50 g;
• kakó - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Í lítilli ílát blandum við mjólk og sykur. Hita á litlu hita, haltu þessari blöndu, hrærið stöðugt, þar til sykurinn leysist upp. Eftir það, Hrærið, sjóðið massa, jafnvel áður en þykknun er náð. Í þessum tilgangi er þægilegt að nota Turk. Ef ekki er mjög lítill ílát, þá er betra að auka fjölda innihaldsefna, þar sem með litlu magni er hætta á að allt blandan haldist við botn pottans. Nú fjarlægjum við ílátið með massa frá hitanum og kælum það. Þykknið smjörið úr kæli þannig að það mýkir. Kakó berja með mjúkum smjöri og smám saman kynna mjólk og sykurblönduna, mala fudgeið með tré spatula þar til slétt samræmi. Við leggjum mikla áherslu á vöruna strax eftir undirbúninguna þar til það hefur verið frestað.