Einföld cupcakes í mót eru uppskriftir sem allir gestgjafi eiga að hafa. Bakstur svipuð lítill delicacy er mögulegt með því að nota mismunandi getu: kísill, málmur eða mjög þægilegt - pappír. Velja rétta leiðin til að skemmtun getur verið á hverjum degi vinsamlegast heima nýja eftirrétti fyrir te.
Hvernig á að elda bollakökur í mótum?
Til að átta sig á einhverjum uppskriftir af bollakökum í mótunum heima er ekki gert erfiður, aðalatriðið er að sækja um góða vöru og fylgja nákvæmar tillögur.
- Deigið fyrir bollakökur í mótum getur verið kex, kefir eða klassískt olía, eyðublöðin munu takast á við varðveislu jafnvel "þungu" prófið.
- Mikilvægt er að íhuga þann tíma sem bakstur muffins í mismunandi formum, stærð botnsins 5 cm: í málmbakstur 25 til 35 mínútur, í kísill 0 til 20 til 25 mínútur.
- Í pappírsformum, án málmíláts, má ekki baka kökur, þau eru vansköpuð í ofninum, brenna og deigið getur "renna burt".
- Tími til að baka bollakaka fer algjörlega eftir stærð moldsins, ef smærri ílát eru notuð, þá ætti að minnka baksturstímann um 5-7 mínútur.
- Þú getur fyllt moldina með ½ af heildargetu, kexkökum í kísilmótum, pappír eða málmur er uppi mjög mikið.
Uppskriftin fyrir muffins í járnmótum
Klassískar bollakökur í ofninum ættu að vera tilbúnar samkvæmt gamla uppskriftinni og bæta rósínum við deigið. Til að gera bragðið af mat meira áhugavert, þurrkaðir ávextir ættu að liggja í bleyti í romminu fyrirfram, meðan á bakstur fer áfengi mun gufa upp og upprunalega bragðið og ilmurinn verður áfram. Uppskriftin gefur til kynna sítrónu kjarna, en það er hægt að skipta út með sítrusskel (1 tsk)
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- sykur - 200 g;
- sítrónu kjarna - ½ tsk;
- baksturduft;
- hveiti - 300 g;
- salt - 1 klípa;
- rúsínur - 200 g;
- romm - 150 ml.
Undirbúningur
- Raisin þvo og hella róm yfir nótt.
- Hrærið smjörlíki og smjör í hvít rjóma, taktu egg í einu.
- Sameina rommið með rúsínum, helltu þurrkaðir ávextir í deigið, bæta kjarna, bakpúðanum og salti.
- Hellið hveiti, hnoðið ekki of fljótandi deigið.
- Dreifið með lögun, bakið í 30 mínútur í 180 gráður.
Uppskriftin fyrir muffins í mótum úr pappír
Til að baka einföldu bollakökur í pappírsmótum eru ekki nauðsynlegar uppskriftir, nauðsynlegar innihaldsefni eru einfaldlega blandaðar, viðbót við neinar hnetur, ber eða skera ávexti, ef þess er óskað, þau geta verið gerð með sítrusbragði eða kynna kakó og búðu til súkkulaði muffins. Nauðsynlega í nærveru ætti að vera málmform af viðeigandi stærð, þau eru sett út pappírsmörk þar sem deigið er hellt.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- smjör - 150 g;
- hveiti - 200 g;
- sítrónu afhýða - 1 msk. l.;
- sítrónusafi - 50 ml;
- sykur - 150 g;
- bakstur, vanillu.
Undirbúningur
- Egg slá upp með sykri, sláðu inn sítrónu, safa og vanillu.
- Bætið mjúku olíu, hellið í hveiti með bakpúðanum.
- Bakið kökukökum í pappírsmótum í 25 mínútur við 190 gráður.
Uppskriftin fyrir muffins í kísilmótum
Einfaldasta bollakökin í mótum, uppskriftir sem ekki gera ráð fyrir að bæta við flóknum eða erfitt að komast í hluti. Notkun kísilmótunar útilokar viðbótarmeðhöndlunina með olíu og lyktin er mjög góð, heldur ekki við brúnirnar. Þessi afbrigði af bakstur er athyglisvert með því að bæta við kertuðum ávöxtum, þú þarft að velja litaða litla stykki án sykur gljáa eða stökklar.
Innihaldsefni:
- sykur - 150 g;
- baksturduft;
- olía 82% - 200 g;
- hveiti - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- sælgæti ávextir - 1 atriði;
- sykurreyr til að stökkva - 2-3 msk. l.
Undirbúningur
- Berjið upp sykur með eggjum, bætið mildað smjöri og bakpúðanum.
- Setjið sælgæti ávexti, hellið í hveiti, deigið er svolítið þunnt.
- Dreifa í mótum, stökkva á sykurreyr.
- Bakið kökur í kísilmót í 20 mínútur í 200 gráður.
Súkkulaði kökur í mótum
Þessar einföldu bollakökur í ofninum í mótunum eru athyglisverðar með lokaárangri: frá venjulegu innihaldsefni, ljúffenglega blíður, fáanlega fáir lykkjur fást, sem allir heima sælgæti munu örugglega þakka. Grunnurinn er oddur, þú getur notað sem einföld kornvörur og sætar oddir barna, án gljáa.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- sykur - 150 g;
- hveiti - 250 g;
- vanillín og baksturduft;
- egg - 2 stykki;
- olía - 100 g.
Undirbúningur
- Slá egg með sykri og vanillu.
- Kynntu bræddu og kældu smjöri, bætdu bakpúðanum og kotasæla.
- Bæta við hveiti, hnoðið deigið.
- Dreifið með lögun, bakið í um það bil 25 mínútur, þar til gullna yfirborðið, við 190 gráður.
Orange bollakökur í kísilmótum
Sútrusuppskrift cupcakes í mótum er elskaður af mörgum matreiðslu sérfræðinga, ferskur ilmur og bragð mun vinna jafnvel erfiðustu andstæðingar heimabakað bakstur. Af smyrslum, það er ekkert að bæta við, nóg vanillín, sem jafnvægir appelsínugult bragðið. Þú þarft að nota appelsína afhýða, ganga úr skugga um að hvíta afhýða komist ekki inn í deigið, það muni bæta við bitum við meðhöndlunina.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- sykur - 200 g;
- baksturduft, vanillín;
- appelsína afhýða - 1 msk. l.;
- appelsínugult ferskt með kvoða - 100 ml;
- hveiti - 250 g;
- smjör rjómalagt bráðnar - 100 ml.
Undirbúningur
- Slá egg með sykri, hella í safa og smjöri.
- Setjið skinnina, bakpúðann og vanillínið í.
- Hellið í hveiti, hnoðið slétt, hnoðlaus deigið.
- Dreifið með lögun, bakið í 20 mínútur við 190 gráður.
Muffins á mjólk í mótum
Tilbúnar muffins á mjólk í kísilmótum Ekki eru allir kokkar mjúkir og viðkvæmir, einkenni mjólkurdeigsins - það verður sterk þegar bakað er. Að koma í veg fyrir bilun mun hjálpa til með að nota mjög fitusmjólk, ef það er, þá heima, þarftu það alls ekki mikið, ekki meira ½ st. til að gera hluta af kökum (12 stk.).
Innihaldsefni:
- mjúk olía - 200 g;
- mjólk - 100 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 250 g;
- sykur - 200 g;
- baksturduft, vanillín;
- Poppy - ½ msk.
Undirbúningur
- Hrærið egg og sykur í hvítt, bætið smjöri, þá mjólk.
- Hellið vanillu, bökunarduft, poppy fræ.
- Bætið hveiti, hnoðið deigið án moli.
- Dreifa með lögun, bakið í 25 mínútur í 200 gráður.
Muffins á kefir í mótum
Deigið á jógúrt fyrir bollakökur í möglum hefur lögun: múrinn veldur lúsum, hálsi og þegar bakstur á yfirborðið getur sprungið, mun það aðeins vera til staðar, ef í því ferli að undirbúa eftirréttinn er innrétting, gljáa, til dæmis, mun vel drekka skemmtunina og gera það meira safaríkur.
Innihaldsefni:
- kefir - 150 ml;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 200 g;
- bakstur, vanillusykur;
- hveiti - 250 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- blanda af mulið hnetum - 1 msk.
Undirbúningur
- Berið egg, sykur, vanillu og bakpúðann.
- Til að kynna smjör og kefir.
- Bæta við hnetum, þá hveiti.
- Dreifið með lögun, bakið í 25 mínútur við 190 gráður.
Súkkulaði bollakökur í mótum
Tilvalin kexmuffins í mótum úr pappír eru súkkulaði. Notkun slíkra móta hjálpar ekki að fá hendurnar óhreinar þegar þú ert að borða. Styrkaðu bragðið af kakó, bæta við svörtu, sterku brugguðu kaffi, þú getur notað leysanlegt og 50 ml af sjóðandi vatni. Til að meðhöndla ekki komast þurrt, er kakó kynnt í deigið og skipta hluta af hveiti.
Innihaldsefni:
- mjúk olía - 150 g;
- hveiti - 150 g;
- kakóduft - 4 msk. l.;
- sykur - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- augnablik kaffi - 1 tsk;
- sjóðandi vatn - 50 ml;
- baksturduft.
Undirbúningur
- Dreifðu kaffinu með sjóðandi vatni, kæla það.
- Slá smjör með sykri, sláðu inn eitt egg í einu.
- Kasta bakpúðanum, hella í kaffinu.
- Bætið kakó, þá hveiti.
- Hellið deigið í mót, bökaðu muffins í 20 mínútur í 190 gráður.
Muffins með berjum í mótum
Góð uppskrift fyrir muffins í ofni í formi með því að bæta við litlum berjum mun höfða til kokkar einfaldleika framkvæmd og lítið sett af vörum. Berjum má nota sem ferskt eða frystt, það síðarnefnda skal eftir að þíða, þorna og stökkva með sterkju, þannig að þeir losna minna safa og meðhöndla betur baka.
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 200 g;
- hveiti - 250 g;
- vanillín, baksturduft;
- sítrónu afhýða - 1 tsk;
- lítil ber - 1 msk.
Undirbúningur
- Slá smjör, sykur, egg.
- Kynntu vanillu, bökunarduft, hveiti.
- Kasta þurru berjum, blandið saman.
- Dreifa með formi.
- Bakið í 20-30 mínútur við 190 gráður. Vilji til að athuga með tré skewer.
Uppskriftin fyrir muffins á sýrðum rjóma í mótum
Árangursríkasta uppskriftin fyrir lyktarskyni er sýrður rjómi, þú getur undirbúið þessar muffins með rúsínum í mótum, viðbót við aðra þurrkuðu ávexti, sælgæti ávexti, poppy fræ eða hnetur. Einkennandi eiginleiki delicacy er loftgóður, fínt porous og örlítið rakaður mola, það er mikilvægt að hella ekki mikið af hveiti, deigið ætti að deyja úr skeiðinu í þykkt lag.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - ½ hlutur;
- sykur - 200 g;
- bráðnar smjör - 150 ml;
- hveiti - 250 g;
- baksturduft;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
- Slá egg, sykur, smjör.
- Kynntu sýrðum rjóma, bakpúðann, þá hveiti.
- Dreifðu í mótum, bökaðu í 20 mínútur í 190 gráður til gulls yfirborðs.