Í áranna rás hefur vinsældir súrmjólkurafurða, einkum kefir, aukist, þannig að næstum enginn efast um kosti þessarar drykkju og þörfina fyrir notkun þess. Við skulum reyna að skilja hvað nákvæmlega eru jákvæðar eiginleikar kefir fyrir líkamann.
Normalization microflora
Eitt af eiginleikum gerjaðrar mjólkurafurðarinnar, sem er þekktur fyrir alla - er hæfni til að bæta ástand eðlilegra örvera í meltingarvegi. Kefir hefur þessa getu, þar sem það inniheldur laktobacilli sem nauðsynlegt er fyrir lífveru okkar og er lengsta framúrskarandi næringarefnið. Örverur, aftur á móti, framkvæma margar gagnlegar aðgerðir.
- Mjólkursýru bakteríur verulega bæta gæði meltingar næringarefna, að hluta skipt þeim sjálfstætt, sem gerir það aðgengilegt fyrir mannslíkamann.
- Án þátttöku gagnlegra örflóra er ómögulegt að taka upp vítamín og steinefni.
- Lactobacilli örvar einnig verk friðhelgi okkar.
Að auki stuðlar ferskt kefir að því að fjarlægja ýmis eiturefni frá meltingarvegi, tímabundinn útfelling í þörmum. Hins vegar er best að borða það um klukkutíma eftir að hafa borðað til að fá hámarks ávinning af drykknum. Þurrkað á tómri magajurtum mjólk verður nánast gagnslaus vegna þess að örverurnar sem eru í henni verða eytt af súrt umhverfi í maganum.
Kefir sem uppspretta próteina og vítamína
Það eru aðrar staðreyndir sem útskýra hvers vegna það er gagnlegt að drekka kefir á nóttunni. Þessi einstaka vara er uppspretta hágæða próteina og nauðsynlegra sýra sem auðveldlega meltast. Að auki inniheldur kefir fjölda vítamína.
- A-vítamín veitir gott ástand í húð, hár og neglur, og það er einnig nauðsynlegt að viðhalda eðlilegri virkni sjónrænu greiningartækisins.
- Vítamín í hópi D hjálpa til við að taka á móti söltum kalsíums og fosfórs, því að mataræði telur kefir mjög gagnleg vara fyrir barnshafandi konur og börn.
- B-vítamín er nauðsynlegt fyrir eðlilega myndun blóðkorna og hraðri endurmyndun á skemmdum vefjum.
- C-vítamín , sem er öflugt andoxunarefni, hægir á öldruninni, örvar endurheimt skemmdrar frumuuppbyggingar og æðaveggja.
Útskilnaður eitraðra niðurbrotsafurða úr líkamanum, bætt meltingu, hraða efnaskipta vegna nærveru vítamína - þetta er það sem kefir er gagnlegt til að tapa. Það er mælt með því að margir læknar mæli með því að drekka glas af sýrðu mjólkurafurðum fyrir rúmið. Við spurninguna hvort kefir sé gagnlegt á kvöldin geturðu örugglega gefið jákvætt svar. Þessi drykkur inniheldur alveg nokkrar hitaeiningar, en það er gott og hjálpar til við að lifa af hávaða á kvöldin. Margir hafa einnig áhuga á því hvort kefir sé gagnlegt fyrir lifur. Venjulega er mælt með því að fólk með skerta virkni þessa líkama noti lágþurrku kefir en það ætti að vera valið vandlega vegna þess að unscrupulous framleiðendur bæta við sterkju til að gefa drykknum þykkt samræmi sem augljóslega bætir ekki við
Möguleg skaða af jógúrt
Finndu út hvað er gagnlegt fyrir jógúrt, það er nauðsynlegt að muna og hugsanlega neikvæðar afleiðingar af notkun þess. Léleg gæði eða tímabært kefir getur verið eitrað, svo skal alltaf skoða framleiðsludegi. Við the vegur, hægt að borða súr mjólkurvörur heima. Til að gera þetta, í 1 lítra af mjólk, bæta 200 ml kefir og bíðið um 12 klukkustundir.
Vegna þess að kefir inniheldur mjólkursýru verður það að vera úthreinsað hjá fólki með magabólgu með mikilli sýrustig. Að lokum er notkun Kefir ekki ætlað börnum yngri en 1 árs, vegna þess að líkami þeirra er ekki hægt að framleiða nauðsynleg ensím fyrir aðlögun þess.