Rabarber er mjög gagnlegur og bragðgóður planta. Það inniheldur askorbínsýra, eplasýra, rutín, pektín efni. Rabarber bætir mjög friðhelgi og hefur jákvæð áhrif á hjartakerfið. Það er mikið notað í matreiðslu til að elda ýmsar diskar. Við mælum með að þú skoðar nokkrar uppskriftir til að gera baka með rabarbara.
Uppskriftin fyrir rabarbara baka
Innihaldsefni:
- Rabbarbra - 400 g;
- egg - 3 stykki;
- smjör - 50 g;
- sykur - 2 hlutir;
- hveiti - 1 atriði;
- salt, sykur - klípa.
Undirbúningur
Svo, til að gera baka með rabarbara, taktu álverið, þvo það og skera það skálega í þunnt ræmur. Næst skaltu stökkva á rabarbara með sykri og blanda fyrirfram með tveimur eggjarauðum. Síðan taka við bakstur, fita með smjöri eða smjörlíki og dreifa rabarbara niður í botninn. Í sérstökum skál, blandið, eins og það ætti, eggið með eftirstandandi próteinum og sykri. Á endanum hella vel sigtið hveiti og dreifa deiginu í samræmdu lag. Við sendum köku í forþvottavél 190 gráður ofn og bakið í 30 mínútur. Jæja, það er allt, Rabarabakið er tilbúið. Við skera það í skammta, stökkva því með sykurdufti og bættu því við borðið.
Kaka með rabarbara og jarðarberjum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 0,5 atriði;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk.
Til að fylla:
- stafar af Rabbarbra - 150 g;
- sykur - 150 g;
- Jarðarber - 150 g;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- brauð mola - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Lítilbrætt smjör er blandað með eggi, sýrðum rjóma, sykri og blandað öllu vel saman. Þá smátt og smátt bæta við hveiti og hnoðið einsleitan deigið: það ætti að setja í burtu frá höndum, en það reynist vera mjúkt nóg og blíður. Næst skaltu setja deigið í poka og setja það í burtu í 2 klukkustundir í kæli. Án þess að tapa tíma munum við undirbúa fyllingu fyrir baka: taka jarðarber, minn, þurrka og mala blandara, bæta smá sykri og blanda saman. Rabarberið er skrældar, skorið í lítið stykki og einnig þakið sykri og látið síðan standa í 30 mínútur. Í lok tíma, slepptu varlega safa. Borðið er stráð með hveiti, deigið er skipt í 2 hluta og velt eitt hlut í þunnt lag. Við skiptum laginu í smurt bakrétt, sem myndar hliðina.
Við mælum einnig með því að prófa uppskrift að ekki síður bragðgóður og upprunalegu plóma baka og baka með currant . Bon appetit!