Elska pönnukökur með eplum, en ekki eins og að skipta um pönnukökur próf? Þá "Epli í batter" - uppskrift fyrir þig! A diskur af ruddy, donut-eins og prik, stráð með duftformi sykur eða kanil, þjónað til arómatísks kaffi eða te, mun gera morguninn þinn ógleymanleg. Og ótrúleg lykt veldur því að heimilið hoppa út úr rúminu áður en viðvörunin fer af stað. Þannig munt þú spara tíma til að elda, halda taugunum þínum og fá frábæra, jafnvægi nærandi morgunmat! Epli í batter má borða hvenær sem er.
- árangur af að elda fallegar og bragðgóður epli í batter deigi fer eftir rétta undirbúning batter;
- eplar eru safaríkar ávextir, þeir þurfa meira seigfljótandi stöng;
- Ef matskeiðið sem dýfði í claretinu er jafnt með deiginu, án lumens, þá virtist claret vera rétt samkvæmni;
- Ef claretið ekki festist á yfirborð eplanna skaltu fleygja stykkjunum eplum með napkin, áður en þeir dýfa þeim í batteriðið;
- ef það er ekki venjulegt vatn, en steinefni í því skyni að undirbúa smjör, verða fullbúin vörur stórkostlegar;
- steikja vörur í batter ætti að vera aðeins í nægilega hitaðri olíu, þannig að deigið byrjaði strax að hissa og kápa með rauðri skorpu;
- Prótein fyrir batter ætti að vera barinn sérstaklega og bætt við deigið rétt fyrir upphaf frystingarinnar, þetta mun gefa glæsileika til fullunnar vörur;
- vörur til að elda batter ætti að vera kalt.
Svo, við skulum byrja að elda epli steikt í batter. Undirbúa allar nauðsynlegar vörur. Réttu diskarnir þannig að það sé stysta vegalengdin milli pönnunarpönnunnar og skálina með smjöri, annars á meðan þú færir eplið á pottinn, getur Claret að hluta leitt úr eplinu eða dreypið borðið og gólfið. Ekki gleyma því að Claret, settur í sjóðandi olíu, getur skvettist. Verndaðu þig frá sprengjum í olíu. Svo farðu á undan!
Eplar í batter - uppskrift
Innihaldsefni:
- eplar eru stórir - 5 stk.
- sykur - 1 atriði;
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - ½ hlutur;
- salt - eftir smekk;
- olía - til steiktu;
- steinefni vatn;
- kanill.
Undirbúningur
Áður en við gerum eftirréttinn skiljum við próteinin úr eggjarauðum og sendir þær í kæli til að kæla. Blandið eggjarauða, sýrðum rjóma, sykri og salti í einsleitri massa. Smám saman bæta við hveiti, hnoððum við seigfljótandi seigfljótandi deigið. Nauðsynlegt samræmi er náð með því að bæta við vatni (helst steinefni).
Eplurnar mínir, við tökum kjarna með sérstöku tæki, eða með beittum hníf, skera í sneiðar af jafnri þykkt. Ef lobúlurnar eru mjög stórar, þá geturðu skorið þau í tvennt.
Við slátrum próteinin með hinum sykri í bratta froðu. Réttlátur kynna þeyttum próteinum í deigið, hrærið.
Í heitu olíunni, en ekki svo mikið sem brennur, dreypum við dropi af batter. Ef dælan byrjar að stökkva og blush strax, þá getur þú byrjað að steikja.
Stykkið epli með gaffli, dýfðu í smjör og setjið strax í sizzling olíu. Hafa tíma til að snúa við skola. Tilbúnar eplar eru teknir út og settar í fat, lína með pappírsbindum, þannig að of mikið af olíu er frásogast.
Ert þú eins og kanill? Þá elda eplurnar í battered kanil. Hún getur stökkva fullunnu vöru, eða bætt 0,5 tsk af kanil í batterið. Til að borða með tilbúnum eplum í batter sást meira glæsilegur og eplarnir sjálfir varð enn meira ljúffengur, stökkva á hæð með soðnum eplum með duftformi sykri. Ef þú heldur að fatið hafi reynst ekki nógu gott fyrir smekk þinn, þá þjónaðu sírópinu sínu. Epli í deiginu , já með sírópi, það er mjög bragðgóður og lítur út eins og eplapönnukökur.
Þú sérð, það er ekkert flókið í því að elda epli í batter.