Muffins með súkkulaði - einn af ljúffengum og á sama tíma, því miður, mjög háar kaloríur eftirréttir. Svo ef þú ákveður að gera maga frí og vinsamlegast sjálfur með ótrúlega eftirrétt, þá ertu hér.
Uppskriftin fyrir Cupcakes með súkkulaði
Vanillu bollakökur með fljótandi súkkulaði eru fullkomin meðhöndlun í morgunmat eða kvöldmat.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 150 g;
- sykur - 1½ st.;
- mjólk - ¾ st.;
- egg - 6 stk.
- Vanilluþykkni - 2 tsk.
- hveiti - 2 hlutir;
- gos (eða baksturduft) - 1 tsk;
- salt - klípa.
Til að fylla:
- svart súkkulaði - 120 g.
Undirbúningur
Hitið ofninn í 180 gráður. Form fyrir muffins smyrja með olíu eða kápa með pappírsbolli. Við förum í undirbúning deigsins: mildað smjör, setjið sykur í skál og taktið með rafmagnshrærivél (um 2-3 mínútur). Við bætum við eggjahvítu (ekki verður þörf á eggjarauðum), mjólk og vanilluþykkni, sem hægt er að skipta með poka af vanillusykri og slá aftur. Við hella hveiti, bakdufti og salti, blandið saman.
Fylltu hvert mót með ¾ af deigi og settu smá súkkulaði í miðjuna. Við bakið kökur í 25 mínútur, látið þá kólna alveg og stökkva á sykurdufti áður en það er borið. Sem skraut getur bollakaka með heitu súkkulaði einnig verið þakið kremi eða fondant.
Cupcake með súkkulaði inni
Cupcakes eldað samkvæmt þessari uppskrift mun gefa þér og ástvinum þínum tvöfalda ánægju, vegna þess að ekki aðeins fyllingin heldur deigið sjálft inniheldur súkkulaði.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 100 g;
- sykur - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- hveiti - 2 hlutir;
- salt - 1 tsk;
- kakó - ½ hlutur;
- Möndlubera - 1 atriði;
- mjólk - 1½ st.;
- baksturduft - 1 tsk.
Til að fylla:
- smjör - 50 g;
- kakó - ¼ st.;
- duftformi sykur - 1 atriði;
- mjólk - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Fyrir deigið í einum skál, blandið saman eggjum, sykri, olíu og vanilluþykkni, í öðru: hveiti, kakó, salti og bakpúðanum. Þá sameinar við innihaldsefni úr báðum skálum og færð 1½ bolla af mjólk.
Smurt með olíu, fylltu formið með 3/4. Ofan á hverjum bollaköku var strákað með möndluþræðir. Við bakum muffins í um 20 mínútur í 180 gráður. Í millitíðinni munum við undirbúa súkkulaðisfyllinguna: Í mjúkum smjöri nærum við kakó og sykur, slá whisk þar til samræmdu, hægt að bæta við mjólk. Fullköldu muffinsmylla er fyllt með súkkulaðifyllingu með sætisprautu og borið fram á borðið. Bon appetit!