Við skulum finna út með þér áhugaverðar og nokkuð einfaldar uppskriftir til að búa til kökur með hnetum, sem eru fullkomin fyrir ferskt te eða ljúffengt kaffi.
Uppskriftin fyrir haframjölkökur með hnetum
Innihaldsefni:
- mjólk - 150 ml;
- herkule - 3 hlutir;
- haframjöl - 4 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- kanill - 1 tsk;
- súkkulaði fyrir skraut;
- hnetur og þurrkaðir ávextir - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa haframjölkökur með hnetum, blandið mjólk með Hercules, hellið haframjöl og blandið saman. Leyfðu prófinu að standa í eina klukkustund. Ef þú ert að flýta getur þú örlítið hita massa í örbylgjuofni, þannig að mjólkin gleypist fljótt í hafrar. Eftir það skaltu bæta við restinni af innihaldsefnum og blanda vel saman til að gera deigið einsleitt, teygjanlegt og ekki skrítið. Dreifðu smákökum með matskeið á pergamentinu og bökuð í ofþensluðum ofni í 20-25 mínútur við 180 gráður. Þegar borðið er á borði skal bakað bræddu dökk eða hvítu súkkulaði ef þess er óskað.
Shortbread smákökur með hnetum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 200 g;
- smjör - 120 g;
- mjólk - 1 msk. skeið;
- sykur og salt - eftir smekk.
Fyrir annað lagið:
- hnetur - 300 g;
- smjör - 150 g;
- sykurbrún - 200 g;
- hunang - 80 ml;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- Walnut líkjör - 1 msk. skeið.
Fyrir þriðja lagið:
- bitur súkkulaði - 100 g.
Undirbúningur
Til að baka dýrindis hunangskaka með hnetum, taktu kælt smjörstykki og skera það í litla teninga. Blandið hveiti sérstaklega með sykri og salti, og þá bæta við olíunni og mylja allt þar til það kemur fram í fínu einsleitri mola. Helltu síðan varlega í mjólkina og hnoðið einsleitt deigið. Rúllaðu því á pergamenta blaði og settu það í bökunarrétt. Deigið er sett í kæli, og ofninn er kveiktur og hitaður í 200-210 gráður. Settu síðan lakið með deiginu varlega í moldið og bökaðu í 10 mínútur.
Í þetta sinn steikja þar til í þurra pönnuhnetum, hella þeim á handklæði og látið kólna. Næstum undirbúiððu karamelluna: Settu hunang, mjólk, sykur, olíu og salt í potti með þykkum botni. Mesh, látið massa yfir miðlungs hita í sjóða og elda í eina mínútu eða tvær, þar til sykurinn leysist alveg upp. Fjarlægðu úr eldinum, bæta við hnetum og áfengi, blandið saman. Láttu síðan hneta blönduna með iris yfir köku, látið varlega liggja og setja formið í ofninn í aðra 15-20 mínútur. Takið síðan varlega út baksturinn og látið kólna. Þó að smákökur með hnetum séu að kæla, bráðaðu súkkulaðið í vatnsbaði og hellið það jafnt yfir valhnetuslagið. Við gefum smámeðferðinni smá að frysta, fjarlægið það úr moldinu, breytið því í grillið og skerið kökurnar með hnetum og hunangi í skammta.