Ilmandi, brennandi hunangskaka í munni, uppskrift þess er mjög einfalt - það er þetta bakstur sem þú vilt smakka á köldum kvöldum. Jæja, hvers vegna ekki? Við skulum reyna að elda með þeim.
Hvernig á að gera kökur af hunangi?
Oftast eru hunangskökur soðnar á custard sætabrauð - þetta er klassískt uppskrift, við munum segja þér frá því. Það mikilvægasta er að hnoða deigið rétt. Hvort sem þú skrifar uppskrift fyrir kökukökur af hunangi, þá þarf eitthvað af því að þú hlífir ekki styrkinum þínum og hnoðið deigið þar til það byrjar að liggja á bak við veggina af diskum og höndum. Honey er tekin: sinnep, lime, blóma, bæta kryddi, sem mun bæta bragði við vörur. Ef þú ert ekki með piparkökusmót, getur þú bakað allt veltu lakið, þá skera það varlega í rhombuses eða rétthyrninga með hníf og hyldu það með gljáa.
Custard hunangskaka
Sérkenni þessa aðferð við undirbúning er að hveitiið er bruggað og þegar baksturinn rís án bakpúðans. Ef þú ert að undirbúa heima kjúklingakökukökur fyrir fríið, þá reyndu að klæðast þeim með gljáa, sykri eða súkkulaði, frá toppi, teikna mynd, þá munu vörur þínar leiða til skapar og hægt er að mála þau með fjölskyldunni. Og hver veit, kannski mála elskan hunangskaka mun verða fjölskylda hefð þína.
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 kg;
- sykur - 450 g;
- hunang - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- olía - 200 g;
- vatn 120 g;
- krydd - 4 tsk.
Undirbúningur
Hellið í pönnu með þykkum botni af vatni, hita það í 60 gráður, bæta við hunangi, sykri og hita allt að 90 gráður. Hrærið þar til sykurinn er algjörlega uppleyst, bætið smjörið, egginu, kryddi, hrærið í ennþá heitu blöndunni, látið kólna í 65 gráður, hella í hveiti og blandaðu deiginu mjög hratt. Rúllaðu síðan deigið á borðinu. Við skera út ýmsar tölur, settu heima hunangsgingerbread á bakpokanum og bakið við 200-250 gráður í 25-30 mínútur. Ef þú ákveður að hylja gingerbread tölurnar gljáa, þá skaltu senda þær til að þorna í ofninum í nokkrar mínútur.
Fyrir gljáa verður þú að hella glasi af sykri 1/2 bolli af vatni og hægt að sjóða þar til vökvinn byrjar að teygja (eins og þykkt þráð). Fjarlægðu reglulega froðu. Í sykursírópinu sem þú færð er hægt að bæta við vanillíni eða öðrum kryddum. Kældu gljáa, þú getur mála piparkökur, ég nota bursta eða tannstöngli.
Það er athyglisvert að hefð málverksins er einkennandi fyrir eina ljúffenga skemmtun - Tula piparkökur, uppskrift þess er einnig að finna í grís bankanum.
Lenten hunang kökur
Þessi uppskrift verður án efa haldin af þeim sem fylgja lélegu mataræði. Gingerbread elda án eggja, án olíu - aðeins hunang, vatn og hveiti.
Innihaldsefni:
- hveiti - 7 glös;
- hunang - 2 bollar;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 klípa;
- vatn - 3/4 bolli.
Undirbúningur
Blandið hunangi, vatni og sykri í potti, látið sjóða, látið kólna smá og smátt bæta við hveiti. Hnoðið deigið og stilltu mínúturnar í 30 mínútur til að kæla. Soda þynnt, blandað með deigið, látið standa í um það bil 10 mínútur, þá rúllaði í lag og skera kökurnar.
Slík einföld uppskrift að hunangi piparkökum er einnig hægt að nota til að gera hunangsgingerbread með fyllingu. En þú verður að fylla þau - spurning um smekk þinn. Þú getur prófað með marsipan eða súkkulaði, með hnetum eða sultu.
Ef þú vilt piparkök og reyndu alltaf að leggja þau inn á nýjan hátt, þá skoðaðu uppskriftina fyrir köku "Curly Pinscher" , þar sem þau eru aðal innihaldsefnið.