Berir eru tilvalin leið til að auka fjölbreytni bragðsins af sætum bakaðri vöru. Í dag bjóðum við þér að baka dýrindis baka af stuttum sætabrauði með frystum eða ferskum berjum. Þegar þú hefur undirbúið það, munt þú sjá hvernig jafnvægi er samsetningin af krummuðum, sætum deig með svona yndislegu safaríku fyllingu.
Sandkaka með frosnum berjum
Innihaldsefni:
- hveiti - 380 g;
- smjörlíki til bakunar - 200 g;
- sykur - 230 g;
- egg - 4 stykki;
- Vanillín - 1 pakki;
- baksturduft - 1 pakki;
- sterkja - 1,5 tsk.
- frystar brómber - 300 g.
Undirbúningur
Í sigtuðu hveiti nudda kældu smjörlíki og blandaðu þessum tveimur hráefnum með höndum þínum. Egg, akstur í hvaða ílát, mala með sykri og vanillu. Til hveitisins skaltu stökkva á bökunarduftinu og hella eggblöndunni út. Við blandum saman teygjanlegt, ekki stafar við hendur shortbread deigið. Skipta því jafnt, settu í töskur og sendu einn hluta í kæli og hinn inn í frystirinn. Eftir 45 mínútur er deigið úr kæli rúllað út í samræmi við stærð bakpilsins, sem er þakið pergament, smurt með bráðnuðu smjörlíki. Með þurrkuðum berjum, holræsi vökvanum og hella þeim sterkju með sykri, jafnt dreift á deiginu. Efst á berjum skaltu stökkva á annað stykki af frystfrystu deiginu sem er rifið upp á grindinni og settu pönnukökuna í ofninn, hituð í 180 gráður, í 45 mínútur.
Opnaðu köku með smákaka
Innihaldsefni:
- hveiti - 350 g;
- Smjör - 160 g;
- egg - 5 stk.
- sykur - 270 g;
- Vanillín - 1 pakki;
- kirsuber - 400-450 g.
Undirbúningur
Mjúk smjör með hníf og blandað með hveiti, bætið 120 grömm af sykri, eggjarauðum, aðskilið frá próteinum, vanillíni og hnoðið deigið. Rúlla út þykkt einn sentímetra, settu það í smjöri með smjöri, þannig að brúnir deigsins lá á hliðum sínum, en þaðan stóð ekki út. Aðskilið frá steinberjum berst jafnt á deigið. Bakið allt í heitum ofni (210 gráður) í 35 mínútur. Tilbúinn, enn heitt kaka þakinn þeyttum froðu af eftirstandandi próteinum og sykur sett aftur, til að þorna hella.
Sandkaka með kotasæti og berjum
Innihaldsefni:
- sykur - 250 g;
- hveiti - 600 g;
- smjörlíki - 180 g;
- mjólk - 5 msk. skeiðar;
- egg - 5 stk.
- baksturduft - 2 tsk;
- kotasæla -350 g;
- Rifberber - 400 g.
Undirbúningur
Helmingur sykursins er nuddað með þremur eggjum, bætt við bræddu smjörlíki og mjólk á eldavélinni. Í þessari blöndu sigtum við hveitið með bakpúðanum, hnoðið deigið. Rúllaðu það, settu það á olíuðu perkamenti, lagað í mold eða pönnu. Á deigið, dreifa berjum rifsberjum og á þeim kotasæla, sem við áður en þetta nuddar með eftirstandandi eggjum og seinni hluta sykursins. Við baka kökuna í ofni í 40 mínútur, hituð í 190 gráður.
Slík pies eru mjög bragðgóður, ef þú borðar þá, kreisti mjólk.