Sameina í einum meðhöndla góðan mat og hindberjum er mjög góð ákvörðun. Hindberjum mun gefa slíka góðgæti ósamþykkt bragð og ilm, og currant mun leiða sourness og venjulega sultu verður allt öðruvísi. Hér að neðan er sagt frá þér nokkrar uppskriftir til að elda sultu úr Rifsberjum og hindberjum.
Hindberjum sultu með currant
Innihaldsefni:
- hindberjum - 10 glös;
- Rifsber - 4 glös;
- sykur - 10 glös;
- sítrónusýra - 6 g.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við gerum er að þvo berið og láta þá þorna. Og við byrjum að undirbúa sultu, hella malinka inn í sultu og gera það með sykri (6 glös), bíddu svo að safa sést, bættu síðan við currant og stökkva eftir sykri ofan frá. Við tökum á plötuna og setjum pönnuna með berjum, um leið og innihaldsefnin byrja að sjóða, standum við í tíu mínútur. Með sultu fjarlægja froðu og bæta sítrónusýru. Viðbúinn sultu er snyrtilegur blandað með tré spaða, við hella því á dósum, lokaðu lokunum, látið tilbúinn sultu í íbúðinni í einn dag, og þá fjarlægjum við það í kjallaranum eða í kæli.
Hakkað currant sultu með hindberjum
Innihaldsefni:
- svartur currant - 6 glös;
- hindberjum - 2 bollar;
- sykur - 7 glös;
- vatn - 2 bollar.
Undirbúningur
Í pottinum, helldu vatni, látið það sjóða, bæta við sólberjum, þá hindberjum og láttu massann sjóða, bæta sykur smám saman við eitt glas og blandið. Haltu hráefnum okkar í sjó og eldið í 45 mínútur. Eftir það hella við sultu okkar á sótthreinsuðu krukkur og rúlla þeim upp með hetturum.
Jökull úr garðaberjum, Rifsberjum og hindberjum
Innihaldsefni:
- Rifsber Rauður - 1 kg;
- hindberjum - 2 kg;
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 3 kg.
Undirbúningur
Berir eru góðar fyrir mig og við fjarlægjum stilkur og hala. Hindberjum mulið með blender, og risabær og rifber fara alveg. Við dreifa berjum í stórum potti, helltu sykri og eldið í 30-35 mínútur við mjög lágan hita, hrærið reglulega. Hita blandan er hellt í krukkur og þakið innsigluðum lokum. Algerlega flott, geyma í kjallaranum.
Jam úr svörtum rifjum, hindberjum og garðaberjum
Innihaldsefni:
- svartur currant - 7 glös;
- Kærber - 3 glös;
- hindberjum - 2 bollar;
- vatn - 1 gler;
- Kornasykur - 15 glös.
Undirbúningur
Við þvoum berjum, fjarlægðu stilkur og hala, þurrkaðu þær. Tilbúinn til að fylla berin með vatni, bíða þar til sjóða, sofna 8 glös af sykri, láttu sjóða aftur, sjóða í fimm mínútur. Slökkvið eldinn, helldu meira sykri, hrærið. Cool og hella í tilbúinn ílát.
Jam úr rauðberjum og hindberjum
Innihaldsefni:
- svartur currant - 6 glös;
- Rauðberja - 2 bollar;
- hindberjum - 2 bollar;
- appelsínugult - 2 stykki;
- sykur - 13 glös.
Undirbúningur
Rifsberinn minn og þurr. Hindber eru flokkuð, við fjarlægjum spillt, en ekki minn. Appelsínur eru mínir. Berjum og ávextir fara í gegnum kjöt kvörn, bæta við sykri, blanda. Láttu massann standa þar til sykurinn hefur bráðnað. Við setjum sultu í ílát, lokaðu lokunum og geyma það á köldum stað.
Jam úr rauðberjum og hindberjum
Innihaldsefni:
- hindberjum ferskur - 2 kg;
- Rauðberjar - 1,5 kg;
- sítrónu - 2 stykki;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Við erum að flokka úr berjum, öll slæm og spillð eru kastað í burtu. Með því að nota blender, gerum við puree af Rifsber og hindberjum og blandað það með sykri. Með sítrónum skrældum við skrælina, nudda það á rifnum, kreista safa úr ávöxtum, bæta öllu við hreintið, blandaðu innihaldsefnum. Við hella út sultu okkar á krukkur og geyma þau í kæli.