Súkkulaði úr gooseberry er dýrindis meðhöndlun, sem bragðið mun höfða til allra elskhugi af sætum skemmtun. Það má borða einfaldlega með sneið af stökku ristuðu brauði, eða þú getur bætt því við sem óvenjulegt fylla í bakstur. Undirbúa delicacy á nokkrum, ekki mjög erfiður hátt.
Hvernig á að elda sultu úr garðaberjum?
Til þess að rugla saman sultu og sultu úr gooseberry, eru uppskriftirnar nokkuð mismunandi leiðir til að elda. Sultan er soðin lengur, og samkvæmni hennar er þykkari og meira samræmd, en í sumum tilvikum eru litlar stykki leyfðar.
- Til að undirbúa góða þykkan sultu úr garðaberjum, elda það á nokkrum stigum, með langan elda og fullan kælingu.
- Þú þarft að vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að magn sultu er helmingur upprunalega rúmmál hráefna.
- Ljúffengur sultu frá gooseberry ætti að vera gagnsæ, því að þú þarft að fjarlægja allt myndað freyða og látið malla á lágum hita.
- Þetta sultu er soðið án þess að bæta við hlaupandi innihaldsefnum, en ef þú þarft að þjóna hratt með skemmdum skaltu bæta pektín, zhelix, oftar gelatín.
Gimsteinn úr gooseberry fyrir veturinn - einföld uppskrift
Til að undirbúa einfalt sultu úr gooseberry fyrir veturinn verður allir. Mikilvægt augnablik fyrir frammistöðu uppskriftarinnar er að undirbúa berið sjálft, þau þurfa að vera pricked með tannstöngli á nokkrum stöðum, þannig að þeir munu gefa meira safa og pektín. Það er fastur í vinnslu geymslu, en það verður þykkt þegar eldað er. Hin fullkomna hlutfall af berjum og sykri 1: 1, en til að smakka þú getur gert skemmtun minna sæt.
Innihaldsefni:
- Kærber - 2 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
- Garðaberjum er þvegið, hreinsað, skorið úr hala og kvistum og prjónið hvert ber með tannstöngli.
- Cover með lag af sykri, fara í 5-8 klst.
- Elda á lágum hita, taka burt allan froðu. Til að sjóða sultu ætti að vera 25 mínútur, til að kæla.
- Endurtaktu hálftíma að suikja og kæla 2 sinnum til viðbótar.
- Hellið í sæfðu ílát, korki, snúið yfir og leggið undir teppið til sjálfstýringar.
Gimsteinn úr garðaberjum fyrir veturinn í gegnum kjöt kvörn
Til að framkvæma þessa uppskrift þarf ekki sérstakt tæki og óaðgengilegar vörur, nóg af berjum og sykri. The delicacy reynist vera mettuð, en þykknar að hlaupastöðu við geymslu í krukkunni. Það er ekki nauðsynlegt að setja varðveislu í kæli, það verður fullkomlega varðveitt í búri og mun ekki versna innan árs.
Innihaldsefni:
- Kærber - 5 kg;
- sykur - 4 kg.
Undirbúningur
- Gooseberries þvo, afhýða, skera hala og twigs.
- Skrunaðu í gegnum kjöt kvörnina, kápa með sykri, farðu í 4 klukkustundir.
- Elda á lágum hita, sjóða í 20 mínútur, kaldur.
- Endurtakið sjóðandi kælingu 3-4 sinnum meira.
- Dreifðu á sæfðu krukkur, snúðu þeim yfir, settu þau í heitt teppi og bíðið þar til það kólnar niður.
- Endurtakið sultu úr gooseberry fyrir veturinn í búri til geymslu.
Gooseberry sultu með appelsínu
Berir eru mjög vel samanlagt með ávöxtum, sérstaklega með sítrusávöxtum, þannig að þú verður að undirbúa sultu úr gooseberry og appelsínugult í vetur. Til lykkjunnar er ekki bitur, með sítrusi nudda sig sérstaklega appelsína afhýða, og hvítur afhýði og bein fjarlægð. Hægt er að mylja ávaxtabjörn í blöndunartæki, fletta í gegnum kjöt kvörn eða, ef það er tími, skera í sundur.
Innihaldsefni:
- Kærber - 2 kg;
- sykur - 2 kg;
- appelsínugult - 2 stk.
Undirbúningur
- Skrælðu skálina af appelsínugultinni, fjarlægðu hvíta afhýða, skera kvoða og sökkva því niður í blöndunni.
- Garðaberjum er þvegið, skera af hala, senda til appelsínur.
- Brjótast í gegnum allt í nánast einsleitri massa svo að stykkin finnist.
- Hellið í matreiðsluílát, bætið við sykur, setjið í lágmarkshita.
- Sjóðið 25 mínútur, kaldur.
- Endurtakið sjóðandi í 30 mínútur, hellið í sótthreinsuð krukkur, rúlla upp með hettur, setjið undir teppið þar til það kólnar.
Gooseberry sultu með kiwi ávöxtum
Þetta sultu er einnig kallað "Emerald", þökk sé skærgrænn litblær hennar. Undirbúa þetta sultu úr gooseberry með kiwi, fyrir veturinn er geymt í kæli, þar sem samsetningin er ekki mjög mikið sykurmagn. Til að varðveita bjarta græna litinn bæta við samsetningu sítrónusafa og zest. Berar eru rifnar í mauki og kiwi er skorið í sundur.
Innihaldsefni:
- grænn garðaberja - 2 kg;
- Kiwi - 1, 5 kg;
- sítrónu 1 stk.
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Gooseberries þvo, fjarlægðu hala.
- Leggðu í blöndunartæki, bætið sítrónusafa, hellið í mauki, þurrkaðu einnig í gegnum sigti.
- Kiwi ætti að hreinsa, skera í stórum teningur, blandað með Berry puree og rúg.
- Til að sofna með sykri, setja á sterka eld.
- Fjarlægðu froðu, sjóða þar til það er soðið.
- Minnka hitann í lágmarki, elda þar til massa minnkar um helming.
- Hellið í sæfða diskar, kork og sendið til geymslu.
Gooseberry sultu með myntu
Tilbúinn sultu frá gooseberry án pits er geymd í langan tíma, og mynt bætir smekk af sérstökum ferskleika. Slík delicacy er unnin einfaldlega og er borðað með ánægju. Hægt er að borða ber með blender, hnoðað með barnarúm til að auðvelda mala í gegnum sigti. Brewed sultu í langan tíma (að minnsta kosti 40 mínútur mun það halda áfram að elda), en einu sinni, án endurtekninga.
Innihaldsefni:
- Kærber - 2 kg;
- myntu - 5-6 útibú;
- sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Garðaberjar eru þvegnar, skera af skottunum, götuð með blender og þurrka í gegnum sigti.
- Í algengum umbúðum til að hella út hreintið, setjið heilkvoða af myntu og fyllið það með sykri.
- Setjið sjóða, sjóða sultu á garðaberjum á 35-40 mínútum.
- fjarlægðu myntu, sjóða í 5 mínútur, hella yfir krukkur, korki og geyma.
Gimsteinn úr gooseberry með hindberjum fyrir veturinn
Samtímis þroska árstíðabundinna berja gerir tilraunir við samsetningu lystisópa. Súkkulaði úr gooseberry með hindberjum reynist dýrindis bragðgóður, sætt, ber saman mjög vel, en það þykknar ekki mikið. Miðað við mismunandi þéttleika ber, þú þarft að elda fyrsta gooseberry, ég bæta hindberjum 15 mínútum fyrir reiðubúin.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Garðaberjum er þvegið, skera af skottunum og tannstöngli er pricked.
- Bæta við sykri og elda.
- Sjóðið berjum í 30 mínútur, helltu hindberjum.
- Skolið sultu af hindberjum og garðaberjum í aðra 15 mínútur, hellið í dósum og settu í geymslu.
Gooseberry sultu með pektín
Rauða gooseberry sultu þykknar nákvæmlega og án þess að bæta við hlaupandi innihaldsefnum, en viðbót pektíns er ekki sárt ef meðferðin ætti að bera fram hratt eða gera matinn eins þétt og mögulegt er. The sultu er tilbúinn fljótt, án þess að vera fínir. Í ljósi þess að ber eru beitt rauð og þau eru meira sæt, er sykurinn í uppskriftinni auðkenndur minna.
Innihaldsefni:
- rauð garðaberja - 2 kg;
- sykur - 1 kg;
- vatn - 200 ml;
- vanillín;
- pektín - 10 g.
Undirbúningur
- Gooseberries þvo, hella vatni, látið elda og elda í 40 mínútur.
- Punch the sultu með blender, þurrka í gegnum sigti.
- Hellið kartöflumúsnum í pott, hellið í sykurið, setjið pottinn og fjarlægið froðu.
- Til að gufa í 30 mínútur.
- Blandið pektín og vanillíni úr 1 msk. l. sykur, hellið í sultu.
- Hrærið, eldið í 5 mínútur.
- Hellið sultu af rauðum garðaberjum í sótthreinsaða ílát, korki, settu í geymslu.
Gimsteinn úr gooseberry með gelatínu fyrir veturinn
Það er mjög sjaldgæft að undirbúa sultu úr garðaberjum með gelatínu , en niðurstaðan er einfaldlega stórkostleg! Ljúffengur er meira eins og hlaup í krukku, það reynist vera gagnsæ og ljúffengur bragðgóður. Það er mikilvægt að muna að gelatín ætti ekki að sjóða, svo þú þarft að bæta við því í lok eldunar, blandaðu og hella strax í krukkur.
Innihaldsefni:
- sykur - 1 kg;
- Kærber - 1 kg;
- vatn - ½ hlutur;
- gelatín - 30 g.
Undirbúningur
- Garðaberjum er þvegið, mulið með tolstooth, þakið sykri, farðu í 4 klukkustundir.
- Hellið matarlímið með heitu vatni og látið það bólga.
- Elda sultu yfir miðlungs hita, sjóða í 30 mínútur. Setja til hliðar, bíddu þar til kúla minnkar.
- Hellið gelatín, blandaðu vel massa.
- Setjið á eldinn, eldið í 2-3 mínútur, leyfir ekki sjóðandi.
- Dreifðu á dósum og settu í geymslu.
Gimsteinn úr gooseberry í brauðframleiðanda - uppskrift
Til að elda sultu úr garðaberjum í brauðvörum er ánægjulegt. Tækið sjálft ákvarðar hið fullkomna hitastig til eldunar, blandar, þú þarft aðeins að safna froðuinu í byrjun ferlisins. Magn hrárra berjamassa ætti ekki að vera meira en helmingur skálsins. Niðurstaðan er þykkt, gagnsæ og ljúffengur ljúffengur meðhöndlun, sem er tilbúin til að neyta strax og við kælingu er unnin og verður rétt samkvæmni.
Innihaldsefni:
- Kærber - 2 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
- Berjur raða út, gata blender, þurrka í gegnum sigti.
- Hellið í skál brauðsmiðilsins, kápa með sykri.
- Veldu stillingu "Jam", ýttu á "Start". Fyrstu 10-20 mínútur til að fjarlægja froðu.
- Eftir að forritið er lokið skaltu hella sultu í geymsluílát.
Gimsteinn úr gooseberry - uppskrift í multivark
Brewing sultu frá gooseberry í multivark er ekki erfiðara en í breadmaker. Ef forritið býður ekki upp á forrit "Jam" geturðu örugglega notað "Súpa" eða "Quenching" og lengir tímann í 1-1,5 klst. Lokinn ætti að vera opinn eða ekki kápa. Nauðsynlegt er að fjarlægja froðuið í upphafi eldunar, en hve mikið af hráan sultu ætti ekki að vera meira en helmingur rúmmál skálsins.
Innihaldsefni:
- krusónur - 3 kg;
- sykur - 2, 5 kg.
Undirbúningur
- Garðaberjum er þvegið, stungið með blender og þurrkað í gegnum sigti, losið við pits og þurra köku.
- Hellið kartöflumúsum í skál, bætið sykri, kveikið á "sultu", eldið þar til merki.
- Heitt sultu hella í geymsluílát.
Rauður sultu úr gooseberry
Einstök vítamín sprengja er sultu úr gooseberry án þess að elda. Ljúffengan er geymd í kæli, rotvarnarefni er sykur. Í slíkum undirbúningi ætti hlutfallið af berjum og sætuefni að vera 1: 1, en það mun taka aðeins meira sykur til að hylja billetið með varðveislu "loki" sem leyfir ekki súrefni að fara framhjá.
Innihaldsefni:
- Kærber - 2 kg;
- sykur - 2, 5 kg.
Undirbúningur
- Garðaberjum er þvegið, göt með blöndunartæki, þurrkaðu í gegnum sigti.
- Blandið með 2 kg af sykri og dreift í krukkur, ekki að brún 2 cm.
- Fylltu eftir rýmið með sykri í brúnina, lokaðu lokinu.
- Geymið vinnustykkið í kæli.