Marinert kjötmjólk - mest ljúffengur salt snarl undirbúningur uppskriftir

Súrsuðum kjúklingum - einn af vinsælustu snakki til eldunar sem með haustin er tekin af mörgum húsmæðrum. Þessi áhugi er réttlætanleg: auk þess sem matvælafullnægingin er, eru þessi ótrúlega bragðgóður, fitugur, ilmandi sveppir uppspretta próteins og nikótínsýra sem þarf fyrir líkamann.

Hvernig á að tína smjör á heimilinu?

Vitandi hvernig á að tína smjör, ekkert mun koma í veg fyrir að fá mjög bragðgóður snarl. Aðalatriðið er að laga sveppina almennilega : Í fyrsta lagi ætti að hreinsa þau, fjarlægja myndina á hylkinu og fótnum, síðan skola þrisvar sinnum, sjóða í vatni í 15 mínútur, látið í hreinum íláti, hella heitu marinade úr salti, sykri, kryddi og ediki og lokaðu lokinu .

  1. Rétta leiðin til að undirbúa súrsuðu olíu - lofsvert af gæðum og öruggt fyrir heilsuvernd, því ráðleggja læknum að elda sveppir þrisvar sinnum á dag.
  2. Láttu ekki liggja í bleyti olíu: Þeir hafa svampa uppbyggingu, gleypa fljótt vatn og missa smekk og form.
  3. Hreinsa sveppir ættu að vera gerðar í hanskum, þar sem feita blöðin fara eftir dökkum blettum á húðinni.

Hvernig á að þykkna smjör fyrir veturinn án þess að sótthreinsa?

Margir húsmæður vilja frekar elda bragðgóður súrsuðu olíu án ófrjósemis. Þessi aðferð er einföld, sparar verulega tíma, og þú munt geta smakkað sveppum á dag. Hins vegar er þessi valkostur aðeins hægt að nota af þeim sem hafa stað í kæli og eru tilbúnir til að geyma snarl ekki meira en fjóra mánuði.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Undirbúin sveppir fylla með lítra af vatni, bæta 10 ml af salti og ediksýru og elda í 15 mínútur.
  2. Frá því sem eftir er af vatni, salti, sykri og kryddum, eldið marinade.
  3. Eldið sveppina í 2 mínútur, hellið í edikið og fjarlægið úr hita.
  4. Dreifðu á dósum, hella í olíu og hreinsaðu í kuldanum.
  5. Síldar kjúklinga er krafist í 24 klukkustundir.

Marineruð feita - uppskrift fyrir vetur með ediki

Uppskriftin fyrir súrsuðum olíu og ediki tryggir góða, bragðgóður og ilmandi varðveislu, því að í þessu tilfelli er edik yfirleitt ómissandi rotvarnarefni, sem verndar sveppirnar gegn skemmdum og rotnun, hefur bein áhrif á geymsluþol og aðeins eftir - olíubúnaðurinn blíður súr bragð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Elda sveppina í lítra af vatni í 15 mínútur.
  2. Í því sem eftir er af vatni skaltu bæta við salti, sykri, krydd, sveppum og drekka í 5 mínútur.
  3. Hellið í edikinu, dreift yfir krukkur og sæfið súrsuðum olíu í 30 mínútur.

Uppskrift fyrir marinaða maslates með hvítlauk

Fans af heitum forréttum eins og marinískur ólífuolía með hvítlauk. Þetta krydd bætir bragðið af sveppum, bætir ilm, auðgar vítamín, eykur matarlyst og betri mat á mat. Til að elda hvítlaukur er ekki soðinn í marinade, en beint bætt við krukkuna í hrár formi, að flytja þá í sveppum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í 3 lítra af vatni, bæta við 40 g af salti og eldðu sveppum í 25 mínútur.
  2. Í hinum 2 lítra af vatni, bæta 40 g af salti, sykri, negull, laufblaði, sveppum og elda í 10 mínútur. Hellið í edikinu.
  3. Setjið súrsuðu olíuna í dósum, hella olíu og flytðu plöturnar af hvítlauk.

Marinaðar olíur með sítrónusýru - Uppskrift

Síkkulað kjúklingur með sítrónusýru er uppáhalds heimabakað vara, því sítrónusýra varðveitir upphaflegan lit sveppanna, gerir þau mjúk, ilmandi og eykur geymsluþol billetsins, þar sem það er gott rotvarnarefni. Uppskriftir með "sítrónu" eru einfaldar: þú þarft að bæta því við lok eldunar á marinade og hella þeim sveppum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skrættu fituhveiti í 500 ml af vatni í 25 mínútur. Kasta því í kolsýru.
  2. Í lítra af vatni, bæta við salti, sykri og kryddi, sveppum og elda í 15 mínútur.
  3. Bætið sítrónusýru og rúlla.

Unrefined súrsuðum kjúklinga - uppskrift

Gourmets, sem vilja fallegt billets, getur lokað súrsuðum kjúkling í dósum fyrir veturinn unrefined. Þökk sé þessu verður undirbúningsferlið verulega dregið úr, smjörið mun halda aðlaðandi útliti, safi og marinade, vegna fituhúðs sveppanna, afla þéttleika, seigju og léttleika.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Elda sveppina í lítra af vatni.
  2. Setjið í dauðhreinsuðum krukkur.
  3. Bætið marinade úr vatni, salti, sykri sem eftir er.
  4. Bæta við edik, hvítlauk, laurel, fylltu þá með sveppum.
  5. Marinert hrátt smjör er tilbúið til notkunar á þriðja degi.

Marinerað smjör í olíu

Marinaðar olíur án edik eru gagnlegar náttúrulegar undirbúningar. Það eru margir uppskriftir án þess að nota skaðleg rotvarnarefni og einn af prófunum - með jurtaolíu. Þetta náttúrulega innihaldsefni mun varðveita nauðsynlegar vítamín í sveppum og, sem gott rotvarnarefni, vernda framleiðsluna úr moldi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í 500 ml af vatni, bætið 20 g af salti og skolið sveppina í 20 mínútur.
  2. Bætið marinadeið úr 700 ml af vatni, salti, sykri, kryddi.
  3. Bæta sveppum, smjöri og elda í 10 mínútur.
  4. Rúlla súrsuðum sveppum sveppum í dauðhreinsaða krukkur.

Súrsuðu smjör með sellerí

Undirbúningur súluolía fyrir veturinn er ekki takmörkuð við hefðbundna hráefni. Þannig er hægt að blanda smjöri með hnýði, hvítlauk, hvítlauk, lauk og hvítlauk. Þú getur fengið frumlegt, ilmandi, fullþroskað vítamínsalat, sem þú getur einfaldlega látið úr krukkunni og án tafar þjóna strax.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í lítra af vatni, bæta 30 g af salti og sjóða smjörið.
  2. Í því sem eftir er af vatni skaltu bæta við salti, sykri, olíu, ediki og sjóða.
  3. Setjið sveppum, sellerí, pipar, laukur, hvítlauk og látið malla í 3 mínútur.
  4. Rúllaðu í krukkur.

Marinerað maslata í tómatsósu

Undirbúa mjög bragðgóður Marinated Maslata einfalt, þú þarft aðeins að meðhöndla undirbúninginn óhefðbundið - til að gera tómatar marinade . Olíurnar eru ljúffengir, mjúkar, sterkar og óvenjulega sætir bragð. Til að gera þetta, setja soðið sveppir í tómatmauk, árstíð með edik og dreifa því yfir krukkur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hafrar steikja.
  2. Bætið lítið, vatn, salt, sykur, pipar og eldið í 10 mínútur.
  3. Hellið í edik og dreift yfir krukkur.

Marinert olía í eigin safa

Marinaðir, feita maslets án þess að sauma saman er ein af þægilegum, fljótlegum og hagkvæmum valkostum. Í þessari uppskrift eru sveppirnar tilbúnar, bragðbættar og stewed í nokkrar mínútur í eigin safa, sem hjálpar ekki aðeins við að viðhalda bragð- og næringarfræðilegum eiginleikum heldur eyðir þær einnig strax eða geymt í kæli í tvær vikur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Þurrkaðu olíuna í vatnið í 20 mínútur.
  2. Setjið það í pönnu með olíu og edik, árstíð og láttu gufa í 5 mínútur.
  3. Setjið í ílát og hreinsið í kuldanum.

Marineruð feita með sinnep - uppskrift

Reyndir matreiðslu sérfræðingar undirbúa marinaðar olíur og sinnep. Síðarnefndu er mikið notað í marinades, gefa sveppum sterkan skerpu, sérstök ilm og varðveita varðveislu frá mold. Í samlagning, sinnep er frábært tól sem bætir meltingu og efnaskipti, sem er sérstaklega mikilvægt þegar neysla sveppum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skolið olíuna í söltu vatni í 45 mínútur.
  2. Bæta við kryddi, sinnepskorn, dilli, sykri, ediki.
  3. Bratt annað 15 mínútur og rúlla í krukkur.

Kryddaður súrsuðum kjúklingur

Aðdáendur brennandi appetizers vilja samþykkja að besta uppskrift að súrsuðum olíu getur aðeins verið með heitum pipar og hvítlauk. Þessir einföldu, en árangursríku kryddar, munu bæta við varðveislu á hvítleiki, ilm, fylla marinade með skemmtilega málningu og vegna bakteríudrepandi eiginleika mun það auka geymslutíma.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið smjörið, sojasósu, ediki, pipar og hvítlauk.
  2. Setjið sveppina og látið gufa í 15 mínútur.
  3. Rúlla marinerade marinata höfrum.