Samsett úr jarðarberjum fyrir veturinn er frábært drykkur sem passar fullkomlega í vetraráætluninni. Ríkur, ljúffengur ilmur og viðkvæmt sumarbragð mun þóknast þér og minna þig á heitum sólríkum dögum. Berið það betur í kældu formi, hella á gagnsæ gleraugu. Í dag munum við segja þér hvernig á að búa til jarðarber.
Samsetta villtum jarðarber fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- villtur jarðarber - 1,5 kg;
- vatn síað - 1 lítra;
- sykur - 700 g;
- sítrónusýra - 2 g.
Undirbúningur
Við skrældum jarðarberin, þvoði þau og þurrkaði þau. Við undirbúum sætar síróp úr vatni og sykri. Við dreifa berjum á dósum, hella heita síróp og krefjast þess að um klukkutíma. Þá skolaðu vökvann í pott, sjóðu aftur og henda sítrónusýru. Fylltu dósir með sírópi og sæfðu 15-20 mínútur. Við rúlla upp samdrættinn með hettur, snúa því yfir, settu það með heitum teppi og láttu það kólna.
Samþykkja jarðarber fyrir veturinn án sótthreinsunar
Innihaldsefni:
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar;
- sykur - 1 atriði;
- Villt jarðarberskógur - 800 g.
Undirbúningur
Undirbúa bönkana með hettur: minnið þau, sjóða þau og holræsi þau. Við fjarlægjum jarðarberið, fjarlægið spillta berjum og rífið af stafunum. Eftir það fargum við það í colander, þvo það og dreifa því yfir krukkur. Við sjóða vatnið, hella í sykri, blandaðu saman og hella heitu sírópnum yfir krukkur og farðu í nokkrar klukkustundir. Síðan síað það vandlega, hellið í pott, sjóðið og fyllið berið. Við rúlla upp varðveislu með loki, snúa því yfir, hylja með teppi og láta það kólna.
Samþykkja jarðarber og jarðarber fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 9 stykki;
- jarðarber - 20 stykki;
- epli - 2 stykki;
- vatn - 2 l;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- ferskur myntu - 5 stk.
Undirbúningur
Pönnan er fyllt með köldu vatni, sett á eld og látið sjóða. Á meðan það er hituð skal skola jarðarber, jarðarber og epli. Skerið þá eplurnar í lítið sneiðar og fjarlægðu kjarnaið vandlega. Jarðarber og jarðarber rífa niður peduncles og henda berjum og ávöxtum í sjóðandi vatni. Dragðu úr loganum og eldið saman í 15 mínútur. Á endanum skaltu bæta við nokkrum myntu laufum, þenja drykkinn og bæta við sykri eftir smekk. Blandið vandlega til að tryggja að öll kristallin séu alveg uppleyst. Tilbúinn compote þjónaði hlýjum eða kældum, bætt við að vilja nokkrar ís teningur og skreyta drykk með fersku myntu laufum.
Samþykkja jarðarber og vínber fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- vatn - 3 l;
- jarðarber garður - 150 g;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- vínber - 200 g.
Undirbúningur
Svo skaltu setja pönnu fyllt með vatni á eldinn og láta það hita upp. Í þetta skipti erum við að undirbúa berið: Við fjarlægjum þrúgurnar úr burstunum og skolaðu þau vandlega. Við vinnum jarðarberin, skola, rífa niður peduncles og þorna þær. Næst skaltu setja vínberana vandlega í sjóðandi vatni, hella út sykri eftir smekk og elda í 5 mínútur með miðlungs sjóðandi. Blandið síðan saman samsetningunni þar til hún er alveg uppleyst