Innihald vítamína og steinefna í svörtum chokeberry er nokkrum sinnum hærra en magnið í svörtum rifjum, hindberjum, jarðarberjum, sítrusávöxtum og öðrum jafn gagnlegum ávöxtum og berjum. En hér er bragð af ferskum berjum fyrir mjög fáir eins og. Við bjóðum þér að gera samsæri úr svörtum chokeberry, þar sem það sýnir fullkomlega sig og er fullkomlega í sambandi við aðra ávexti.
Hvernig á að elda compote úr chokeberry - einfalt uppskrift fyrir veturinn með eplum
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir 3-l dós:
- ashberry, aronia - 260 g;
- epli - 490 g;
- síað vatn - 2,1-2,3 l;
- sandi sykur - 150-220 g.
Undirbúningur
Chokeberry er fullkomlega sameinuð í compotes með eplum. Síðarnefndu er betra að taka sæta afbrigði. Ef ávextirnir eru ekki stórir, þá geta þau verið skilin alveg. Mjög bragðgóður og frumlegt er fengin samsafn af svörtum chokeberry og litlum flöskur, sem ásamt burjum eru settar í dósum alfarið.
Eplan er skorið í fjögur til átta lobes, við skera út kjarna og rífa af stafunum. Ekki gleyma að þvo ávöxtinn fyrirfram og þurrka það. Við skola einnig ashberry ashberry og láta það renna vel. Settu tilbúna hluti í sæfðu krukku, fylltu þá með soðnu vatni og hylkið ílátið með loki í tuttugu mínútur.
Eftir tíðni er vatnið tæmt, aftur látið það sjóða, og aftur hella við það á rottum og eplum, fyrst hella í hverju nauðsynlegu magni af kalkuðu sykri. Hraði hennar er ákvarðað með hliðsjón af sætleik eplanna og smekkstillingar þeirra. Við lokum lokinu strax með hettur, snúið botninum upp og settið það með heitt teppi til sjálfstýringar og hægfara kælingu.
Compote af plómum og chokeberry
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir 3-l dós:
- ashberry, aronia - 340 g;
- epli - 460 g;
- síað vatn - 2,1-2,3 l;
- sandi af sykri - 250-350.
Undirbúningur
Mjög áhugavert er samsetningin af chokeberry með plómum. Til að undirbúa þessa rotmassa, þvoum við plómurnar og svarta kirsubernar vandlega og þurrka það. Rowan við sofnar í einu í krukkuna, og úr sokkanum drögum við fyrst beinin. Hettu nú vatnið að sjóða og hella því í innihaldsefnin í krukkunni. Undirbúið strax annan hluta af sjóðandi vatni. Eftir tíu mínútur fjarlægum við fyrsta vatnið úr dósinni í vaskinn og fyllum plómunum með ösku með hreinu sjóðandi vatni. Eftir annan tíu mínútur helltum við vatnið í pott, látið það sjóða, bætið sykri í smekk, hrærið þar til öll kristallin hefur leyst upp og fylltu sírópinu með innihaldsefnunum í krukkunni. Leggðu strax á hylkið með loki, snúðu henni á hvolf, settu það vandlega fyrir hægfara kælingu og sjálfstýringu.
Compote af sjó-buckthorn og svartur chokeberry
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir 3-l dós:
- ashberry-brómber - 250 g;
- sjó - buckthorn - 450 g;
- síað vatn - 2,1-2,3 l;
- sandi sykur - 250-300 g.
Undirbúningur
A raunverulegt vítamín "sprengingu" verður samsett úr chokeberry og sea-buckthorn. Ávinningurinn af báðum berjum hefur þegar verið sagt mikið, við munum aðeins bæta við að slík drykkur reynist vera guðlega ljúffengur.
Berry sea buckthorn og chernoplodki skola og dreifa á handklæði til að þorna. Eftir það fyllum við þá í dauðhreinsuðum þurrum krukkur og hellt í 20 mínútur með sjóðandi vatni. Eftir tímanum vodichku sameina og setja það til endurnýjun, og í hverjum íláti með berjum sofna sykur, ákvarða magn þess að smakka, en ekki minna en glas fyrir einn þriggja lítra krukku.
Fylltu berjum með sjóðandi sjóðandi vökva, innsiglaðu ílátin vel og láttu þau vera á hvolfi undir heitum teppi til sjálfstýringar og kælingu.