- Heimilisfang: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgía
- Sími: +32 50 34 01 50
- Fax: +32 50 34 31 50
- Netfang: info@frietmuseum.be
- Vefsíða: www.frietmuseum.be
- Vinnutími: daglega frá kl. 10:00 til 17:00.
- Miðaverð: Aðgangur fyrir fullorðna - 7 €, fyrir börn frá 6 til 11 ára - 5 €, fyrir nemendur og lífeyrisþega yfir 65 ára - 6 €
Í Belgíu eru djúpsteiktar kartöflur kallaðir "frit" og það er ein vinsælasta skemmtun fyrir heimamenn. Kartafla söfn eru í Bandaríkjunum og Kanada, í Þýskalandi og Danmörku, en þetta safn er eini sinnar tegundar í heiminum.
Frá sögu sköpunarinnar
Frietmuseum er staðsett í miðbæ Bruges , í einni af elstu Mansions í Saaihalle, sem var byggð árið 1399. Það var búið til af Sodrik og Eddie Van Belle. Að þeirra mati voru það Belgarnir sem gerðu frumkvöðlar þessa fræga fat, en ekki frönsku, eins og almennt er talið í Evrópu og Ameríku. Það er goðsögn samkvæmt því sem í fyrstu heimsstyrjöldinni hermenn frá bandaríska hernum reyndu kartöflur sem steiktust í stráum í belgíska Wallonia, þar sem þeir tala franska, þess vegna taldi þeir að þetta fat væri búið til af frönskum.
Hvaða áhugaverða hluti er hægt að sjá í safnið?
Þrjár hæðir safnsins munu hjálpa þér að læra um sögu kartöflanna frá upphafi ræktunar þess, tímabilsins og í Inkas og fyrir tilkomu frönsku. Þú getur séð hér um 400 af elstu sýningum, þar á meðal eldhúsáhöld, úrval af vösum með kartöflum.
Á jarðhæðinni verða gestir sagt frá uppskeru kartöflum í Perú og Chile fyrir 15 þúsund árum síðan og hvernig þeir uppgötvuðu þá þetta frábæra fat - steiktu kartöflu sneiðar í olíu. Þú getur séð frímerki, greinar, myndir, kvikmyndir og jafnvel mock-ups af kartöflumyndum. Það eru líka margir keramikvörur, sýning fyrstu djúpfrísara og mikið safn af málverkum, þar á meðal munum við leggja áherslu á Van Gogh's "Consumers of Potatoes" og dósir tileinkað belgíska Bistro.
Í annarri hæð safnsins er sagt frá sögu frönsku frönsku í Evrópu. Samkvæmt sögulegum gögnum var þetta fat þegar þekkt árið 1700. Íbúar Belgíu árið um kring tóku þátt í veiði og heitum fiski, en á veturna var það ekki nóg og þau komu með kartöflum og steiktu það í eldi. Það er annar útgáfa þar sem frönskum pottum var fyrst borinn á borð í Flanders (þetta svæði í norðurhluta landsins) eins langt aftur og 16. öld.
| | |
Í safninu lærir þú uppskriftir og leiðir til að elda þetta fat, svo og ýmsar sósur. Gestir eru sýndar myndskeið um leyndarmál að fá dýrindis franskar kartöflur. Mikilvægasta smáatriðið er að ryðja stráum í nautakjöti. Belgamenn geyma uppskriftina að elda kartöflum sem eitt af miklum gildum þeirra. Frits er skorið að lengd ekki meira en 10 cm og settur tvisvar í sjóðandi olíu. Í fyrsta skipti sem það er gert fyrir stráið að brenna inni, þá er það eftir 10 mínútna hlé í annað sinn að dýfa kartöflum í olíuna til þess að fá crusty skorpu. Berið steiktu sneiðar í pokarpoka ásamt majónesi eða sósu. Annar hluti sýningarinnar er helgað söfnun véla sem notuð eru til að vaxa kartöflur, uppskera, flokka og steikja.
Lítið kaffihús í safninu er mest aðlaðandi staður fyrir gesti. Þú verður að fara til sérstakrar kjallarans á miðalda tímabilinu, þar sem þú getur smakað Belgískur frönskum frönskum afar góða, valið sósur fyrir það að eigin ákvörðun og kjötréttum.
Hvernig á að komast þangað?
Til að komast í frönskunarsafnið í Brugge er ekki erfitt. Þú getur gengið, farið í bíl eða með almenningssamgöngum .
- Ef þú ákveður að fara á fæti, þá á brottför frá stöðvarhúsinu þarftu að fara á gatnamótina og beygðu til vinstri, til Oostmeers. Fylgdu því við torgið og þá beygt til hægri, inn á Steenstraat og farðu til Miðmarkaðarins. Til hægri við það, ef þú stendur með bakinu á markaðinn, og það verður Street Vlamingstraat.
- Ef þú ferð með bíl, þá farðu á leiðinni E40 Brussels-Ostend eða A17 Lille-Kortrijk-Bruges. Nálægt safnið er bílastæði þar sem þú getur lagt bílnum.
- Og síðasti kosturinn er borgarbíll. Á Bruges lestarstöðinni, þú þarft að taka Brugge Centrum strætó. Hann gengur með 10 mínútna fresti. Stöðin fyrir brottför er kallað Central Market. Í 300 metra fjarlægð er safn.
| | |
| | |
