Hvernig á að elda Compote?

Í heitum sumarstígnum var lengi þorsti slökkt ilmandi ávexti og berry compotes. Þessi drykkur er rík af vítamínum. Cold compote, soðið án þess að bæta við sykri, slökkva þorsta og í raun er mataræði drekka vegna lágmarks kaloríu innihald. Þetta er munurinn frá kolefnisdrykkjum sem eru seldar í verslunum.

Hvernig á að elda dýrindis samsæri til að gera það gaman fyrir fullorðna og börn, það er áhugavert að þekkja alla húsmæður, sérstaklega byrjendur.

Hvað má elda saman?

Fyrir compote getur þú tekið nokkrar ávextir og ber, ferskt og þurrkað og fryst. Þú getur búið til ilmandi drykk úr einum ávöxtum og þú getur safnað ávöxtum og berjasamsetningu. Kannski mest fjölbreytt blanda af ávöxtum. Óvenjuleg bragð er mismunandi samsetning, soðin úr grænmeti: Rabbarbra , grasker, gulrætur. Bætir við samdrættinn getur verið grænmeti (myntu, sítrónu smyrsli), krydd (engifer, kanill, spítala), sítrusafli, hindberjum eða rifberlaufum, sem ekki aðeins bætir bragðið af drykknum heldur bætir einnig til góðs eiginleika.

Hvernig á að elda samsetninguna rétt?

Undirbúningur compote - einfalt ferli, en að sýna fullkomlega bestu eiginleika drykksins, verður þú að fylgja ákveðnum reglum:

• Ekki má taka álpott til að elda, þar sem vítamín er eytt í því;
• veldu ferskan ávöxt fyrir samsæri;
• þrífa berjum úr stilkunum fyrir matreiðslu;
• eftir að sjóða, sjóða drykkinn í nokkrar mínútur, og þá geyma það nokkurn tíma að brugga.

Fyrirhuguð uppskrift mun gefa upplýsingar um hvernig á að elda samsæri úr berjum.

Innihaldsefni:

• berjum (kirsuber, hindberjum, jarðarber) fyrir 150 g;
• sykur - 200 g;
• vatn - 1,5 lítrar.

Undirbúningur

Setjið ílátið með vatni á eldinn, hellið út sykurinn. Þegar sírópurinn byrjar að sjóða, dýfðu fyrirfram þvo ber í það. Nokkrum mínútum eftir að sjóðurinn er sjóðinn skal slökkva á eldavélinni. Þegar samsetta er notað í 30 mínútur mælum við með að þú þenji það, sérstaklega ef þú ætlar að meðhöndla gesti eða það er ætlað fyrir smábörn.

Til að gera samsæri af frystum berjum leyfum við einnig vatni með sykri að sjóða og hella frystum ávöxtum úr pakkanum. Með góðum árangri getur þú notað sjálfstætt frosið ber. Það skal tekið fram að með þessari aðferð við að safna berjum, varðveita vítamín eignir þeirra nánast alveg. Ekki er nauðsynlegt að áveita ávexti þannig að þau séu ósnortin við matreiðslu. Rík litasamsetning, hellt í gagnsæjan könnu eða há glersgleraugu, lítur mjög vel út.