Kissel frá garðaberjum

Kissel er ekki hægt að rekja til sérstakrar flokkar diskar, það er bæði drykkur og eftirrétt, sem er notalegt gaman á heitum degi. Plus hlaup er ekki aðeins í einfaldleika eldunar, heldur einnig í aðgengi, því það er hægt að elda úr næstum öllum ávöxtum og berjum.

Í dag ákváðum við að borga eftirtekt til hlaup úr gooseberry, sem er tilvalið fyrir börn og fullorðna. Þessi drykkur er bókstaflega mettuð með ávinningi í fersku berjum: heilmikið af vítamínum og steinefnum ásamt litlum ofnæmisgerðum og skemmtilega bragði gera þessa algengu berju auga.

Um hvernig á að undirbúa kissel úr gooseberry, lesið á.

Uppskriftin að gera hlaup úr gooseberry

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Berries garðaber eru flokkuð, þvegin og hreinsuð úr hala. Heilar berjum sem við setjum í pott og fyllið það með vatni svo að það nái ekki yfir kransberry. Við leggjum grunninn að framtíð hlaupsins í eldi og eldum við, hrærið stundum, þar til berin verða mjúk. Ekki gleyma að bæta við seyði um 2 matskeiðar af sykri, en þú getur breytt magninu eftir smekk eða jafnvel skipta um sykur með hunangi, til meiri ávinnings.

Þó að ber eru soðin, þynntum við sterkju í 80 ml af köldu vatni þannig að engar moli verði áfram. Leysanlegt lausn er smám saman úthellt í berjum seyði, stöðugt hrært, og við minnkar eldinn. Elda hlaupið þangað til þykkt, og hella síðan á bolla og þjóna.

Uppskriftin fyrir hlaup úr gooseberry

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Jökul af gooseberjum hella heitu vatni og setja á eldavélinni. Eldið drykkinn í nokkrar mínútur með sterkum sjóða, þá þjöppu seyði í sigti, meðan nudda berjum. Við reynum grundvöllinn fyrir hlaup og bæta við sykri með sítrónusafa eftir smekk. Aftengið afkökuna á eldavélinni.

Við þynntum sterkju í glasi af köldu vatni og hellið lausnina í krukku með þunnt trickle, stöðugt hrært. Við geymum drykkinn á lágmarks hita í nokkrar mínútur, eftir það hella við á gleraugu og þjóna.

Tilbúinn hlaup má bæta við smekk með vanillusykri eða ferskum myntu. Drekka má frekar þykkna að hlaupastiginu, bæta við öðru matskeið af sterkju og láta moldin verða með hlaup í kæli þar til hún er alveg kæld.