Þéttur mjólk er mjög oft notaður við undirbúning sælgæti. Og bæta því við deigið og kremið er tilbúið á grundvelli þess. Nú munum við segja þér nokkrar uppskriftir til að undirbúa dýrindis kökur úr kökum með þéttri mjólk.
Wafer kökur með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- Waffle kökur - 12 stk.
- soðið þéttur mjólk - 1 dós;
- smjör - 200 g;
- Vanillusykur - 1 skammtur.
Undirbúningur
Hristu soðnu þéttu mjólk með smjöri og vanillusykri. Vöfflukökur fita sem leiðir rjóma. 1 yfirgefa köku og snúa henni í mola. Stökkva það með efri köku. Kakan er tilbúin til notkunar í einu - það verður sprungið og þú getur skilið það um stund, þá verður kakan mjúkari.
Kökur með þéttri mjólk og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- smjör - 200 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- þéttur mjólk - 1 pottur;
- gos - 1 tsk;
- hveiti - 200 g.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 900 g;
- duftformaður sykur - 100 g;
- vanillusykur - 0,5 töskur.
Undirbúningur
Fyrst munum við undirbúa sýrðum rjóma fyrir rjóma. Til að gera þetta, setjið kolsýnið í skál, hylið með tveimur lögum af grisja, hellið sýrðum rjóma, hylrið kolsýnið með loki og láttu í kæli í að minnsta kosti 6 klukkustundir. Þetta er nauðsynlegt til þess að sýrður rjómi geti holræsi umfram vökva. Byrjaðu nú að undirbúa deigið fyrir kökurnar. Til að gera þetta sameinar við þéttur mjólk, sýrður rjómi, mildað smjör og whisk allt til einsleitni. Bætið kakó, blandið, hellið í gos, lauk með ediki, hrærið aftur. Og hægt bæta við hveiti, halda áfram að hnoða deigið.
Formið fyrir bakstur er þakið bakpappír eða olíulaga og stökkva með hveiti, settu 1/3 af deigi og skeið dýfði í köldu vatni, stigi. Við sendum formið í ofninn og bakið í um það bil 10 mínútur við 190 gráður. Þá fjarlægja það úr moldinu og snúðu því yfir á handklæði, láttu það kólna. Á sama hátt, baka 2 fleiri kökur. Nú erum við að undirbúa kremið. Í sýrðum rjóma, bæta við sykurdufti, vanillusykri og þeyttum. Smyrðu kökurnar og hliðar köku með rjóma. Ef þess er óskað er hægt að stökkva hliðum með kókosplötum og efst á að vera skreytt með kirsuber eða lituðu dufti. Við sendum lokið köku í kæli í bleyti í að minnsta kosti 2 klukkustundir.
Kex kökur með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- hveiti - 1 gler;
- sykur - 1 bolli;
- egg - 4 stykki;
- vanillín - klípa.
Fyrir krem:
- smjör - 400 g;
- þéttur mjólk - 1 pottur;
- eggjarauða - 2 stykki;
- vatn 50 g;
- Vanillusykur - 1 skammtur.
Undirbúningur
Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Hrærið whiskers með blöndunartæki, hægt að bæta við sykri, við ástand þéttur froðu. Notaðu whisk, hrærið eggjarauða. Láttu þá smám saman í próteinblönduna, meðan þú heldur áfram að slá með blöndunartæki. Láttu kynna sigtað hveiti og vanillín. Við hnoðið deigið með skeið og blandið innihaldinu niður frá botninum.
Aftanlegur baksturskolan er vel smurt með smjöri. Hellið deigið og settu það í ofninn. Við hitastig 190-200 gráður, bakið köku í um 25 mínútur. Í bakunarferlinu er ekki hægt að opna ofninn, annars mun kexinn falla. Við förum lokið köku
Við setjum blönduna á litlu eldi og eldið þar til þykkt er. Svo að það brennist ekki út, getur þú gert það í vatnsbaði. Hella blöndunni smám saman í mjúkt smjör og hvetja. Þess vegna munum við fá framúrskarandi rjóma. Hver svampakaka er smeared með rjóma. Efri og hliðar köku eru einnig smeared. Við skreyta eftir vilja. Kaka úr kexkökum með þéttri mjólk er tilbúin!