Braga er vinsæll áfengis drykkur sem kom til okkar frá fornu fari. Það var gert í fornu Rússlandi úr ýmsum safi: birki, hlynur, osfrv. Þessi vímuefna drykkur gerir nokkuð af mismunandi hráefni heima. Það er einnig notað sem aðal hluti til að eima moonshine. Í hreinu formi er þessi drykkur ekki geymd lengi - það er mælt með því að nota það strax eftir undirbúning. Við skulum íhuga með þér uppskriftirnar fyrir bruggun sultu frá sultu.
Uppskrift brags frá sultu
Innihaldsefni:
- jarðarber sultu - 1 l;
- heitt soðið vatn - 3 lítrar;
- sykur - 350 g;
- ferskur ger - 100 g.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að búa til sultu. Við sameina sultu með sykri, hella í heitu soðnu vatni og hrærið þar til kornin eru alveg uppleyst. Setjið ferskt ger og hellið vökvanum sem myndast í stóra ílát. Lekið það létt með loki og setjið það í 2-3 daga á heitum stað, til gerjun. Um leið og gerjun fer yfir, síaðu blönduna í gegnum grisja í hreina krukku, bætið aðeins meira sykri í smekk og farðu í annan dag fyrir 3. Á þessum tíma ættir þú að mynda seti á botni krukkunnar. Eftir að tíminn er liðinn, tæmum við undirbúið brugg úr sedimentinu og fjarlægir það í kæli. Drykkurinn ætti að vera mjög sterkur og notalegur við bragðið. Það er allt, braga fyrir moonshine frá sultu er tilbúið!
Braga frá sultu án ger
Innihaldsefni:
- Súramjöl - 1 kg;
- soðið vatn - 2,5 lítrar;
- rúsínur - 120 g.
Undirbúningur
Við skulum íhuga einn valkost, hvernig á að elda braga frá sultu. Við tökum gamla sultu, þynntu það með vatni, bæta við rúsínum og settu það í nokkra daga til gerjun. Rúsínur fyrirfram eru ekki mínir, svo sem ekki að þvo af þurrkaðri gerinu á yfirborði þurrkaðir berja. Eftir lokun gerðarinnar er innlend vín síuð, hellt í flöskum og stífluð með tappum.
Braga úr hindberjum sultu
Innihaldsefni:
- vatn soðið - 2 lítrar;
- sultu - 1 lítra;
- Kornasykur - eftir smekk;
- rúsínur - 100 g;
- vín ger.
Undirbúningur
Skulum líta á einfaldan hátt hvernig á að setja braga úr hindberjum sultu . Svo fyrirfram undirbúum við velþvegið og rúmgott rúmtak - glervínvínflaska eða krukkur fyrir mjólk. Ef þú ætlar að gera smá bragð, þá verður það nóg þriggja lítra dósir. Við setjum í gömlu krukku, sælgæti sultu og hellið það með köldu soðnu vatni. Nú hella við sykur í sandi svo að hryssan muni smakka sætur en ekki cloying. Ef þess er óskað, getur þú einnig bætt við rúsínum eða muliðum berjum og sætum ávöxtum. Næst skaltu setja tankinn á veikburða eldi og hrærið stöðugt, hrærið blönduna. Slökktu á hita og látið vökvann kólna svolítið. Á meðan erum við að undirbúa súrdeigið: Fersk ger er ræktuð í heitu vatni þar til einsleitni er. Haltu súrdeiginu varlega í mashuna og blandaðu því vel saman.
Eftir að tíminn er liðinn fjarlægjum við gerjaða vökvanann úr botninum, skopar hann út með litlum skurðinum eða notar sérstaka gúmmíslöngu. Leggið síðan vandlega á sultuina úr sultu með fínt sigti eða hvítt flannelpoka. Það er allt, ljúffengur og bragðgóður áfengis drykkur er tilbúinn. Það er notað frekar skýjað, en hreinsað skýrar moonshine verður aðeins fengin af þér vegna síðari eimingar bergsins.