Chokeberry er ber með tartbragð og panta lyfja eiginleika, oft notuð til að búa til heimabakað sælgæti, auk áfengra drykkja. Berry sjálft er laus við hvaða lýst bragð og þar af leiðandi þarf oft að vera nálægt hverfandi bjartari innihaldsefnum, svo sem kirsuberjurtum.
Líkjör af svörtum chokeberry með kirsuberjurtum tart og sætari áfengi, sem er ólíkt mörgum öðrum áfengi, hægt að smakka næstum strax eftir matreiðslu.
Líkjör af svörtum chokeberry með kirsuberjurtum - uppskrift
Innihaldsefni:
- Aronia brómber - 500 g;
- kirsuberjurtir - 120 g;
- sykur - 345 g;
- sítrónusýra - 5 g;
- vodka - 1,1 l;
- vatn - 1,7 lítrar.
Undirbúningur
Skolið og þurrkað kirsuberjurtblöð eru hellt með vatni og eldað undir lokinu í 10 mínútur, þá fjarlægðu þau með hávaða. Bætið kirsuberjum í kirsubervatn og látið sjóða í um það bil 15 mínútur. Til að berjum hella við sykur, sjóða sírópið í 7 mínútur, hella sítrónusýru og fjarlægja strax blönduna úr eldinum. Við kæla drykkinn, síað í gegnum grisja, kreista safa pressaðra berja beint inn í innrennslið. Hellið vodkainni í tilbúinn blöndu, blandið og hellt í glerílát.
Drykkja úr svörtum chokeberry með kirsuberjum
Innihaldsefni:
- Black Berry Berries - 450 g;
- sykur 420 g;
- vatn 970 ml;
- kirsuberjurtir - 90 g;
- vodka - 450 ml;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
Brómber ber, skola og þurrka. Undirbúið rómversk og kirsuberblöðin hella vatni, bíðið að sjóða og eldið berjum 5-7 mínútur. Eftir að hella sykri skal sjóða í 4 mínútur. Setjið sítrónusýru í sírópið í nokkrar mínútur fyrir lok eldunar. Kæla sírópið, stofninn og hella í þægilegan geymsluílát. Hellið í síróp vodka, hrærið, innsiglið ílátið og setjið í köldu þar til það er notað. The tilbúinn líkjör mun hafa styrkleika 27-30 gráður.
Liquor af svörtum ashberry með kirsuberjum laufum
Innihaldsefni:
- kirsuberjurtir - 180 g;
- ber af fjallaska - 950 g;
- vatn 1,4 lítrar;
- sykur - 950 g;
- vodka - 540 ml.
Undirbúningur
Undirbúnar berjar blanch nokkrar mínútur í sjóðandi vatni, snúið síðan í kjöt kvörn og kreista út safa. Kirsuberjurtir skola og elda í 15 mínútur. Kældu seyðiþrýstingur, fjarlægðu lauf úr henni og bætið við sykur, farðu aftur í eldinn. Skolið sírópið í 20 mínútur, fjarlægið reglulega froðu frá yfirborði. Blandið Rúnar safa með síróp, látið kæla drykkinn, hellið síðan í vodka og blandið lokið áfengi. Drykkurinn sem myndast er hellt yfir glerílát og geymd.
Líkjör af ashberry með kirsuberjum laufum
Undirbúningur áfengis samkvæmt þessari uppskrift tekur smá tíma í ljósi þess að berin veitir safa sitt náttúrulega.
Innihaldsefni:
- kirsuberjurtir -110 g;
- berjum BlackBerry - 480 g;
- vatn 980 ml;
- sykur - 480 g;
- sítrónusýra - 5 g;
- áfengi - 250 ml.
Undirbúningur
Afgreiddir og þvegnar ber eru fylltir með vatni ásamt kirsuberjurtum og fara í mikla hita þar til þau eru sjóðandi. Þegar við höfum fjarlægt ílátið frá eldinum sendum við berin til að gefa inn í 15 klukkustundir. Hafa staðist tímann, síað innrennslið, ýttu berjum og fjarlægið kirsuberjurtablöðin. Helldu blöndu af sykri með sítrónusýru, við bíðum fyrir upphaf sjóðsins, en ekki sjóða. Eftir að kældu blönduna er bætt við áfengi, hrærið áfengi og fyllt geymishylki með drykk. Þú getur smakkað áfengi í nokkrar klukkustundir.