Margir í mismunandi löndum eins og náttúrulegt kaffi - þetta dásamlega uppbyggjandi og auðvitað gagnlegur drykkur í góðu magni. Það eru margar leiðir og uppskriftir til að búa til kaffi, þar á meðal með ýmsum bragðefnum og bragðefnum. Hins vegar kemur ekki á óvart að margir kjósa kaffi með mjólk - þessi drykkur hefur meira viðkvæma smekk, mjúk og samhljóða.
Samkvæmt sumum útgáfum var hefðin að búa til svart kaffi með mjólk upphaflega stofnað í Frakklandi (Caféaulait, fr.), Og aðeins síðan breiðst út um allt Evrópu. Við bjóðum upp á að reyna nokkrar uppskriftir, og þú munt reyna hvert og ákveða besta leiðin til að búa til kaffi með mjólk.
Kaffi með mjólk - klassískt uppskrift
Þetta kaffi er borið fram í flestum evrópskum kaffihúsum. Uppskriftin er mjög einföld og auðvelt að læra jafnvel af þeim sem líkar ekki eða geta ekki eldað.
Innihaldsefni:
- kaffibaunir - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2 staðall kaffibollar;
- sykur - eftir smekk;
- heilmjólk - 1 gler.
Undirbúningur
Grind kaffibaunir í þurrum hreinum pönnu (ef kornin eru nú þegar steikt, slepptu þessu skrefi). Kældu kaffið, settu í kaffi kvörn og mala á fínt duft. Setjið jarðsmassann í Turk, bætið við vatni og setjið sterka eld. Horfðu á kaffið, annars mun það hlaupa í burtu (eins og mjólk). Þegar kaffi byrjar að rísa upp í Turk, fjarlægðu það strax úr eldinum. Leyfðu eldaða drykkinn í 10-15 mínútur, þá álag. Lítið hita á mjólkina. Kaffi með mjólk er borið fram í bolla með stærri rúmmáli en venjulegt svart kaffi eða í gleraugu. Mjólk er oft þjónað í skóp, svo að allir geti hellt í því magni sem þeir vilja. Sykur er einnig þjónað sérstaklega.
Kaffi á mjólk
Kaffi á mjólk hefur algjörlega mismunandi bragð, það er venjulega ekki eins og þeir sem líkjast ekki soðnu mjólk. Að auki, kaffi, soðin á mjólk, missir bragð, viðbótar melting kaffi í jörðinni leiðir til mikillar útdráttar, þannig að drykkurinn verður sterkari og nokkuð minna gagnlegur. Við the vegur, þú getur ekki eldað kaffi í tyrkneska með mjólk. Í fyrsta lagi brennur mjólk, og það verður erfitt að þvo Turk. Í öðru lagi skapar þröngur hluti af Turks háum hita inni, þannig að drykkurinn mun örugglega hlaupa í burtu.
Innihaldsefni:
- Ground kaffi - 2 tsk;
- vatn 100 ml;
- mjólk - 300 ml;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst skaltu gera kaffi: Hella í vatni, hella í kaffi í jörðinni og bíðið í sjóða. Setjið það til hliðar svo að botnfallið sé auðveldara að þenja. Í litlum, besti enamelpotti hella smá vatni, skolaðu vel og helldu vatni út. Hellið í mjólkina og hita það. Um leið og það byrjar að sjóða skaltu bæta við soðnu kaffinu. Leyfðu drykknum við lágan hita í meira en eina mínútu, láttu það brjótast í 5 mínútur og þjóna. Ein af gallum þessarar drykkju er að þegar það kólnar myndast kvikmynd, sem er ekki smekk allra.
Kaffi með kanil og mjólk
Eitt af hefðbundnum samsetningum er kaffi með kanil. Þetta krydd gerir drykkinn meira áhugavert, hreint og ákafur. Í samsettri meðferð með vægum mjólkurbragði er mjög óvenjulegt.
Innihaldsefni:
- Ground kaffi - 2 tsk;
- vatn 100 ml;
- mjólk - 200 ml;
- kanill - 1/3 tsk;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Blandaðuðu kaffi og kanilinu með því að borða svart kaffi á hverjum þægilegan hátt fyrir þig - jafnvel í Turk (Jezve, Ibrik), jafnvel í geyser kaffivél. Hellið kaffinu í bolla. Mjólk hlýtt og þjónað sérstaklega í kremi. Þú getur bætt við vanillu - líka, verður mjög eftirsóttir. Slíkar drykki hafa ekki aðeins skemmtilega bragð heldur einnig stuðlað að einbeitingu.