Á sumrin viltu alltaf drekka, margir kaupa sítrónus og önnur loftblandað vatn sem slökkva ekki þorsta þinn vel. Vitur gestgjafi undirbúa hressandi drykki sjálfir, sem koma með alvöru, ekki ímyndaða léttir. Uppskriftir sumra þeirra sem við bjóðum upp á.
Uppskriftin fyrir sumarfrískandi drykk
Innihaldsefni:
- sellerí - 500 g;
- epli sætur og súrur - 250 g;
- Tómatsafi - 100 ml;
- salt, sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsa rót sellerísins , sneið það og kreista safa. Skerið eplin í fjórðu, skera út fræin, kreista safa. Við sameina tómatar og eplasafa , blandið saman, bæta sellerí safa, bæta við salti og sykri eftir smekk. Setjið í kæli til að kólna.
Sumar appelsína drykkur
Innihaldsefni:
- appelsína - 1 stykki;
- sykur - 1 bolli;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
Fyrst af öllu hella við appelsínur með sjóðandi vatni í u.þ.b. þrjár mínútur, þannig að biturðin skilur húðina. Skerið síðan ávöxtinn í litlu stykki og mala það, þú getur gert það með blender eða kjöt kvörn. Vatn sem myndast er hellt með lítra af ekki ætandi vatni og látið það brugga í 15 mínútur. Eftir það hella glasi af sykri í pott og klemma sítrónusafa inn í það og blandaðu því. Síktu drykk okkar tvisvar í gegnum grisja og bætið við öðru lítra af ekki heitu, en soðnu vatni. Við þjónum kældum.
Sumarfrír drykkur
Innihaldsefni:
- svartur brauð - 1/2 brauð;
- þurr ger - 25-30 g;
- sykur - 1/2 bolli;
- rúsínum.
Undirbúningur
Við skera brauðið í sneiðar og látið það þorna í örlítið hitaðri ofni. Við setjum fullbúin kex í þriggja lítra krukku og fyllið það með heitu vatni. Bætið þremur matskeiðar af sykri og látið kólna í 36-38 gráður. Í glasi af vatni hristum við og bætt við krukkuna með kældu vatni. Blandið og kápa með loki. Við förum á heitum stað í tvo daga. Eftir það, álag og bæta við eftir sykri og rúsínum. Aftur skaltu loka lokinu og setja það í kæli í einn dag. Kvas er tilbúinn. Þykkt ferum við í næsta hluta kvass.
Sumar drekka með myntu
Innihaldsefni:
- vatn kolsýrt (sprite) - 200 ml;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- lime - 0,5 stykki;
- myntu - nokkrar twigs;
- ís.
Undirbúningur
Fjarlægðu zest úr lime. Við skera lime í fjórum stykki og kreista það í glerið. Bæta við sykri og zest. Myntblöð eru hnoðaðar, og ísinn er skipt í litla bita og bætt við glasið. Fylltu með glittandi vatni eða Sprite. Drykkurinn okkar er tilbúinn.