Samsæri hindberjum, eiginleika þess sem hægt er að njóta allt árið um kring, er ótrúlega vinsælt. Björt og safaríkur bær missir ekki ilm og gagnlegar eiginleika í ýmsum gerðum vinnslu, því að hinar góðar húsmæður geta gert vítamín undirbúning fyrir veturinn og aðdáendur hressandi smekk - að nota drykkinn strax eftir matreiðslu.
Hvernig á að elda compote úr hindberjum?
Samsafn ferskra hindberja er einfalt og krefst ekki sérstakrar matreiðsluhæfileika. Berjarnar eru skrældar, þvegnar og soðnar í sjóðandi vatni ásamt sykri í nokkrar mínútur. Fjarlægðu úr hita, látið standa og kólna. Þar sem hindberjum hefur sætan, jafnvel sofandi bragð, er það oft bætt við sýrðum berjum, ávöxtum eða sítrusávöxtum.
- Ljúffengur compote hindberjum verður aðeins fengin úr gæða berjum. Þeir geta verið allir stærðir, síðast en ekki síst - ekki brotinn eða rottinn.
- Berjum skal skola. Til að gera þetta er hindberjum sett í kolsýru og nokkrum sinnum sökkt í köldu vatni.
- Ef berið er smitað af lirfum af skarlati bjalla, er það hellt með saltvatni (20 g af salti á 1 lítra af vatni) og látið standa í 15 mínútur, eftir það er skolað með köldu vatni.
- Til að hámarka varðveislu gagnlegra efna er hindberjum háð lágmarks hitameðferð.
Samsetta af rauðberjum og hindberjum
Samsæri hindberjum og rifsberjum er ómetanlegt drykk í sumarhita. Allt vegna þess að Rifsber og hindberjum innihalda gagnlegar efni sem geta fljótt og í raun slökkt þorsta þína og varanlega tónn upp á líkamann. Í samlagning, berjum eru fljótt tilbúnir, því þú getur boðið compote í litlu magni, í hvert sinn að fá ferskan hluta af vítamínum.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 350 g;
- Rifsber - 250 g;
- sykur - 120 g;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Þvoið currant og hellið 30 g af sykri.
- Hindberjum örlítið mos.
- Í sjóðandi vatni, hella sykri, berjum og elda í 5 mínútur.
- Fjarlægðu hindberjum samsæri með currant úr eldinum og heimta undir lokinu í 10 mínútur.
Kirsuber-hindberjum samsæri
Samsett úr kirsuberjum og hindberjum er mest einstaka og upprunalega drykkurinn. Eftir allt saman, jafnvel með hliðsjón af þeirri staðreynd að innihaldsefnin eru öðruvísi í smekk, ilm og áferð, ráða þeir ekki hver öðrum, en samræmdu sameina, sem liggur í drykknum að ferskleika sumarsins. Að auki er compote frábær eftirrétt, þar sem bæði kirsuber og hindberjum er hægt að njóta með ánægju.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 500 g;
- kirsuber - 600 g;
- vatn - 3 l;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Skolið berjum, fjarlægðu stilkarnar úr kirsuberunum og skildu steinana.
- Hellið berjum í pott, hellið í vatni, láttu sjóða og hella sykri.
- Eldið saman samsæri hindberjum og kirsuber í 7 mínútur.
- Látið kólna við stofuhita og flytja síðan í kulda.
Samsett af hindberjum og jarðarberjum - uppskrift
Samsetta jarðarber og hindberjum er klassískt drykkur. Þessi samsetning er algjör bragð, vönd af bragði og útliti, og hvað varðar vítamín og næringarefni fer það framhjá mörgum berjum og ávöxtum. Gerðu þig ekki vandlátur í sumarhita og uppskriftinni: berjum er soðin í 4 mínútur og krafðist þess að kólna.
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 300 g;
- hindberjum - 300 g;
- sykur - 150 g;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Skolið jarðarber og hindberjum sérstaklega í stórum íláti af vatni.
- Kasta berjum í colander og látið vatnið renna.
- Láttu vatnið sjóða, hella sykri og eftir 2 mínútur - berjum.
- Eldið saman samsæri hindberjum með jarðarberjum í 4 mínútur.
- Látið standa þar til það er alveg kælt, sendið það síðan í kæli.
Samsett af hindberjum og eplum - uppskrift
Compote af eplum og hindberjum - einn af fjárhagsáætlun, en ekki síður ljúffengur hressandi valkostur, fyrir undirbúning sem það verður nóg epli og handfylli hindberjum. Síðarnefndu, jafnvel í litlu magni, er mettuð með lit og ilm. Brewed compote ekki meira en 3 mínútur, en krafðist að minnsta kosti hálftíma. Borðið er boðið kælt og síað.
Innihaldsefni:
- epli - 5 stk.
- hindberjum - 200 g;
- sykur - 200 g;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Fjarlægðu epli úr eplum, sneiðu ávöxtum í þunnar sneiðar og settu í pott.
- Þvoðu hindberjum, sameina með eplum, bæta við vatni og sykri.
- Kæfðu kjúklingunni og sjóða um lítið eld undir lokinu í 3 mínútur.
- Leyfa að standa undir lokuðu lokinu í 30 mínútur.
- Þá álag og kaldur.
Samsetta apríkósur með hindberjum
Samsett af hindberjum - uppskrift sem er fullkomlega bætt við ýmsum berjum og ávöxtum. Bætt við apríkósur getur fengið frábæra vítamíndrykk með súrsýru bragði og eftirminnilegri berjubragði. Hins vegar ætti að taka mið af mettun ávaxta með náttúrulegum sykrum, þannig að magn sykurs í uppskriftinni ætti að vera lágmarkað.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 500 g;
- hindberjum - 200 g;
- sykur - 80 g;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Apríkósur og hindberjar skola, fjarlægðu apríkósana úr beininu.
- Setjið ávöxtinn í sjóðandi vatni og eldið undir lokinu í 5 mínútur.
- Fjarlægðu úr hita, bæta við sykri og krefjast þess að hermetically lokað ílát.
- Kældu saman í kæli.
Samþykkja hindberjum og myntu
Aðdáendur hressandi og hressandi drykkja verða að smakka compote með hindberjum og myntu. Þessi samsetning er ekki aðeins hressandi og framúrskarandi hressingarlyf, heldur einnig skemmtilega eftirmynd í langan tíma. Fyrir svona ilmandi og munnvatnssamdrætti eru aðeins ferskar myntblöð notuð, þurr - mun gefa drykknum sérstaka lykt af mentóli.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 400 g;
- kvars af myntu - 2 stk.
- sykur - 40 g;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Áður en þú undirbúir samsæri hindberjum með myntu, gæta ferskleika þess síðarnefnda.
- Skolið hindberjum í sjóðandi vatni og eldið í 2 mínútur.
- Bæta við sykri og haltu eldinum í nokkrar mínútur.
- Fjarlægðu úr hita og bæta við ferskum myntu.
- Compote peppermint frá hindberjum krefjast þangað til alveg kælt, þá fjarlægðu myntu og taktu úr sýninu.
Samsetta frystum hindberjum
A hindberja compote er dýrindis uppskrift sem mun hjálpa afhjúpa ilmur af frosnum berjum. Enn fremur gerir frystar þér kleift að vista ávexti án þess að missa gagnlegar eiginleika, þar sem þú getur bruggað vítamín drykki á hverjum tíma ársins. Hindber og svörtum rósir þola fullkomlega frost og eru oft notuð í matreiðslu.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 300 g;
- svartur currant - 150 g;
- sykur - 100 g;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Setjið berið í sjóðandi vatn án þess að þíða.
- Eldið yfir hámarks hita þar til vatnið setur aftur.
- Bætið sykri og drekkið í 5 mínútur undir lokinu.
- Safnaðu frystum hindberjum, látið standa í 30 mínútur án þess að fjarlægja lokið.
Raspberry compote í multivark
Frábær leið til að halda berjum heilan og ilmandi er að elda samdrættinn úr hindberinu í fjölbreytni. Þar að auki hafa margir húsmæður lengi notað nútíma vél til að undirbúa sumar gjafir, dást að vellíðan og framúrskarandi árangri. Ferlið er einfalt: Ber, sykur og vatn eru settir í skál og læðast í "Quenching" ham í 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 500 g;
- vatn - 2 l;
- sykur - 60 g.
Undirbúningur
- Rísið berin og settu þau í skál multivarksins.
- Bæta við sykri, vatni og hrærið vel.
- Elda í "Quenching" ham í 20 mínútur.
- Lokið samdráttur í fjölmiðlum í annan fjórðung klukkustundar.
Compote hindberjum fyrir veturinn
Þeir sem vilja fá góða hluti af vítamínum á köldum tíma geta bjargað sér frá sumarið fallega náttúruvernd, að undirbúa hindberjakompot fyrir veturinn . Til allrar hamingju, fjölbreytni valkosta gerir þér kleift að gera þetta án mikillar erfiðleika. Þú getur einfaldlega lagt allt innihaldsefnið í krukku, hellt innihaldi með sjóðandi vatni og rúlla með sæfðu loki.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 600 g;
- sykur - 300 g;
- vatn - 2 l;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
- Skolið vandlega og setjið í sæfðu krukku.
- Bæta við sykri, sítrónusýru og hella sjóðandi vatni í toppinn.
- Rúlla, snúðu og hula.
- Eftir tveggja daga, flytðu það í geymslu á köldum stað.