Hvernig á að frysta hindberjum?

Hindberjum er einstaklega gagnlegt og bragðgóður ber. Til þess að hægt sé að fela hindberjum í mataræði og í off-season, það er safnað á ýmsa vegu, þar á meðal og fryst. Það skal tekið fram að frystingu berja er ein besta leiðin til að safna þeim. Nánast þegar frystar matur tapar við aðeins lítinn hluta vítamína og annarra gagnlegra efna.

Hvernig á að frysta ferskt hindberjum?

Hvernig best er að frysta hindberjum?

Segðu þér hvað þú getur gert úr frystum (þegar varið) hindberjum.

Sýrðar rjóma baka úr frystum hindberjum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Egg slá upp með sykri, bæta við sýrðum rjóma, smjöri, gosi, vanillu, brandy. Smám saman að sauma hveiti, hnoða deigið. Hrærið varlega, þú getur hrærivél. Deigið ætti að verða fljótandi. Form fyrir bakfita með olíu (kísillform er ekki krafist). Við hellum helming deigs í moldið, látið lag af berjum ofan, fyllið það með deig og látið út annað lagið af berjum. Bakið köku í ofni við hitastig um 200 gráður C í um það bil 30-40 mínútur. Reynslan er skoðuð með því að punkta á leik í miðjunni, það ætti að vera þurrt. Áður en klippt er, létt kalt. Berið fram með ferskum tei .

Kissel frá frystum hindberjum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Bærin verða hreinsuð með sigti. Í pottinum leysum við sykurinn í vatni og setur hann á eldinn. Í lítið magn af vatni þynntu sterkju. Látið sírópinn sjóða í u.þ.b. 3 mínútur. Helltu síðan á sterkju og leggðu það niður nuddaði Crimson massa. Hrærið varlega, láttu sjóða. Berið hlaupið best í heitum formi.

Samsetta frystum hindberjum

Undirbúningur

Við munum ekki sjóða compote, annars munum við missa C-vítamín, sem er mikið í frystum hindberjum. Betri frystar náttúrulegar hindberjar eru settar í hitaskáp og fyllt með sjóðandi vatni eða jafnvel betra - með vatni við hitastig sem er ekki hærra en 80-70 gráður C (þar eru nútíma rafmagns ketill sem veitir stjórnað upphitun). Haltu í hitameðhöndunum í að minnsta kosti 20 mínútur, láttu compoteinn borða. Sugar - þú vilt - bæta við, þú vilt - nei, það er gagnlegt án þess.