Apríkósu sultu með gelatínu er mjög bragðgóður og ótrúlega arómatísk. Í samhengi líkist það einsleitri hlaup af skærum appelsínugulum lit og jafnvel á veturna mun þessi skemmtun minna þig á hlýja sólríka sumar.
Uppskrift fyrir apríkósu sultu með gelatínu
Innihaldsefni:
- sykur - 2 kg;
- Apríkósur þroskaður - 2 kg;
- augnablik gelatín - 80 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa apríkósu sultu er ávöxturinn runninn vel, hreinsaður af fræjum og slitinn í kjöt kvörn. Mashed kartöflurnar eru settar í vaskur og þakinn sykur og augnabliki gelatín. Hrærið vel og láttu mash standa í u.þ.b. 8 klukkustundir við stofuhita. Eftir þetta skaltu setja ílát ávaxta á hægum eldi, látið sjóða og elda í 5 mínútur, hrærið stöðugt. Tilbúinn að setja heitt sultu í sótthreinsuð krukkur , rúlla upp og látið kólna það alveg. Við geymum skemmtun í kæli eða öðrum köldum stað.
Apríkósu sultu um veturinn með gelatínu
Innihaldsefni:
- apríkósur - 2 kg;
- sítrónusafi - 0,25 c.;
- vatn síað - 0,5 atriði;
- sykur - 4 hlutir;
- þurrt gelatín - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Ávextir þvo, taka varlega bein og skera í litla sneiðar. Bankar eru þvegnir, sótthreinsaðir og látnir kólna. Blandaðu nú sykri með vatni, bætið sítrónusafa og gelatínu. Hellið blönduna sem myndast af ávöxtum, hella því í pott og láttu sjóða. Heitt sultu er hellt í dósum, þakið hettur, kælt og geymt til geymslu í kjallaranum.
Uppskriftin fyrir apríkósu sultu í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- þroskaðar apríkósur - 500 g;
- sykur - 500 g;
- gelatín - 5 g;
- sítrónusafi - 1 tsk.
Undirbúningur
Apríkósur eru þvegnar vel, við skiptum þeim í helminga, við tökum út steina og dreifa ávöxtum í skál multivarksins. Við sofnum við sykur, þurrt gelatín, blandið saman og takið tækið með loki. Við stillum forritið "Bakstur" og merkið nákvæmlega 50 mínútur. Hrærðu reglubundið með hita og 10 mínútum fyrir lok reglunnar, bæta við skeið af ferskum sítrónusafa og blandaðu vel saman. Eftir hljóðmerkið skaltu flytja heitt apríkósu sultu í hreina krukkur og sæfðu þeim í ofninum í um það bil klukkutíma. Lokin eru soðin í skeið og síðan þurrkuð á grind. Lokaðu krukkunum þétt og snúið botninum upp og láttu þá vera þar til það er alveg kælt.