Það er vitað að próteininnihald baunanna er leiðtogi meðal annarra plantnaheimilda. Því ef þú vilt geyma lítið kaloría, nærandi og nærandi billet, þá skaltu stöðva fyrir baunir í tómötum fyrir veturinn.
Baunir í tómötum fyrir veturinn - uppskrift
Þó að árstíðin af ódýrum og sætum tómötum hefur ekki enn komið til enda skaltu nota þessa náttúrulegu uppskrift að baunum. Grunn samsetning þess gerir þér kleift að breyta uppskriftinni að eigin vali.
Innihaldsefni:
- baunir - 940 g;
- tómötum - 2,9 kg;
- laurel lauf - 4 stykki;
- sykur - 25 g;
- salt - 10 g;
- baunir af svörtum pipar - 8-10 stk.
Undirbúningur
Áður en þú lokar baununum í tómötum fyrir veturinn þarftu að undirbúa það á sama hátt og ef þú ætlar bara að bæta því við stewinn. Það er kvöldið áður en eldað er, baunirnar eru liggja í bleyti, og daginn eftir sjóða þeir þar til mjúkur, ekki gleyma að bæta við vatni nálægt lokun eldunar.
Þá undirbúið tómatana. Skerið skinnina á ávexti, hellið þá með sjóðandi vatni og fjarlægðu það. Eftirstöðvar kvoða er brenglaður eða þeyttur í puree samræmi, hella í enameled diskar og setja sósu yfir miðlungs hita. Ekki gleyma laurel, pipar, salti og sykri. Bætið kryddi, merktu í um hálftíma og eldið sósu, hrærið stundum.
Þegar elda tími sósu kemur til enda, hella baununum inn í það og elda allt saman í 10 mínútur. Þessi tími mun vera nóg til að skola dósina vel með gosi og skola þeim. Dreifðu baunum í tómötum án ediks í vetur á hreinum dósum, kápa, sæfðu á hvaða hátt sem er og veltu.
String baunir í tómötum fyrir veturinn
Skrýtinn aspas (strengur) baunir í súrt og súrt marinade eru frábær viðbót við köldu snakk og ýmsar heimagerðar súrum gúrkum. Slíkar baunir eru hraðar en baunir og þurfa að lágmarka innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- aspas baunir - 960 g;
- vatn 980 ml;
- salt - 10 g;
- sykur - 85 g;
- tómatmauk - 65 g;
- ediki - 75 ml.
Undirbúningur
Varðveisla baunir í tómötum fyrir veturinn hefst með dauðhreinsun dósna. Þó að bankarnir standa á vatnsbaðinu skaltu taka undirbúninginn á marinade. Sameina vatnið með sykri, ediki og salti, bæta við tómatópunni og láttu allt að sjóða. Sérstaklega blönduðu skrældar baunirnar. Dreifðu baunum í dauðhreinsuðum krukkur og fylltu með heitum marinade og rúllaðu þá strax niður.
Leyfðu dósunum á hvolfi þar til hún er alveg kæld og síðan sett til geymslu.
Hjónabönnur í tómötum með grænmeti fyrir veturinn - uppskrift
Viðbót við baunir getur verið venjulegt grænmetisúrval tómatar, lauk og gulrætur. Ef þú vilt gera preform meira verulega, þá bæta við það með fræ af sinnepi og fræjum af heitum pipar. Samsetning grænmetis í uppskriftinni er hægt að breyta eftir eigin vild og bæta við öllum árstíðabundnum ávöxtum: kúrbít, sætur pipar, eggaldin.
Innihaldsefni:
- hvíta baunir - 940 g;
- gulrætur - 1,3 kg;
- tómötum - 2,8 kg;
- laukur - 1,7 kg;
- jurtaolía - 480 ml;
- edik - 25 ml;
- sykur - 45 g;
- salt - 20 g;
- handfylli af dilli;
- heitt pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Forvökvaðir baunir fara að sjóða þar til mjúkur. Sérstaklega skal elda grillið úr hakkað lauk með gulrætum. Fyllðu grillið með ferskum hakkaðum ferskum tómötum, taktu allt saman, hella í edikinu, bætaðu soðnu baunum, grænu og heitum piparanum. Skiljið vinnustykkið á miðlungs hita í 30 mínútur, hellið síðan yfir dauðhreinsuðum krukkur og þá rúlla upp.