Marinated kál er tilvalið viðbót við hvaða máltíð sem er auðvelt að undirbúa heima. There ert a einhver fjöldi af útgáfum af vinsælum snakki, sem hver mun finna aðdáendur sína og taka sæmilega stað í matreiðslu minnisbók.
Hvernig á að súla hvítkál?
Ljúffengur marinóttur hvítkál með réttu hlutföllin í smáatriðum innihaldsefnanna mun gleðjast heimilinu með eiginleikum sínum á nokkrum klukkustundum.
- Hvítkál eða hvítkál fyrir sútun, allt eftir tilmælum uppskriftarinnar sem er rifið með stráum eða skera í stóra petals, og liturinn er sundur í blómstrandi.
- Vatn fyrir marinade er soðið með því að bæta við sykri, salti og kryddi, edik er hellt eftir hitameðferðina.
- Til að marinate grænmeti, nota glerílát eða enamelware, forðast notkun á málmílátum.
Marineruð hvítkál með skyndibiti
Hvítkál sem marinað er á fljótlegan hátt hefur skemmtilega, hóflega piquant bragð, sem auðvelt er að auka fjölbreytni með því að bæta öðrum kryddum, ilmandi kryddjurtum og kryddjurtum í marinade blönduna. Þú getur prófað snarlinn næsta dag, en ljúffengast verður það eftir 2 daga dvöl í ísskápnum.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 2 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- vatn - 1 l;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2-3 msk. skeiðar;
- edik - 100 ml;
- Laurel og sætur pipar - 3 stk.
- svartur piparkorn - 10 stk.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál og gulrætur með hakkað hey og skera hvítlauk í plöturnar.
- Hrærið grænmetið í venjulegu íláti, settu þá í skál til marineringa.
- Sjóðið vatni með salti, sykri 7 mínútur, bætið laurel og pipar.
- Hellið í edikinu, fjarlægðu laurelblöðin og helltu marinadeið í hvítkál.
- Eftir kælingu er hylkið, sem blandað er með kolum, fjarlægt í nokkrar klukkustundir í kæli.
Marineruð hvítkál með papriku
Sérstök bragð er aflað með hvítkál, sem er blandað í saltvatni í eigin safa, ef það er bætt við hakkað strá með Búlgaríu pipar. Ef þú tekur grænmeti af rauðum lit, auk bragðareiginleika, mun útlit snarlins einnig breytast, sem verður bjartari og meira appetizing. Ef þess er óskað er hægt að bæta við einu ilmandi epli, sem fyllir saman alhliða litatöflu.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur og papriku - 1 stk.
- laukur - 1 stykki;
- vatn - 1 l;
- salt - 3 tsk;
- sykur - 3-4 msk. skeiðar;
- edik - 100 ml;
- grænmetisolía - 0,5 bolli.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, mala með salti og sykri, farðu í 15 mínútur.
- Setjið hakkað papriku, lauk og gulrætur, helltu edik og olíu, ýttu álagið í 2 klukkustundir.
- Marineruð hvítkál með pipar ásamt saltvatni er flutt í krukku og sett í kulda í nokkrar klukkustundir.
Hvernig á að þykkna blómkál?
Marinert blómkál hefur enn betra og mildan bragð en hliðstæður snakk úr hvítbökuðu fjölbreytni. Það er mikilvægt að ekki melta blómstrandi, þannig að þau halda auðvelt appetizing marr, en á sama tíma að losna við einkennandi stífni. Classic blanda af laurel og pipar baunum er hægt að bæta við carnations.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- vatn - 1 l;
- salt - 2-2,5 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- edik og olía - 85 ml hvor;
- laurel, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið vatni með salti, sykri, laurel og pipar.
- Hellið olíu og ediki, látið hvítlauk og hvítlauk, látið sjóða og sjóða í 2 mínútur.
- Setjið gulrætur og pipar niður í ræmur, láttu vinnsluna kólna undir lokinu.
- Eftir kælingu er marinert blómkál sett í kulda í einn dag.
Uppskrift fyrir súrsuðum hvítkál og beets
Ótrúlega litrík í útliti og ótrúlega ljúffengur snýr hvítkál með beets , marinaðar í stórum bita, sem líktust að lokum með blómablómum. Rauðrótin verður ábyrgur fyrir mettaðri lit með bjarta lit. The appetizer mun nægilega skreyta hvaða hátíð og verða frábært viðbót við diskar frá kjöti, fiski.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- rófa - 1 stk.
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- vatn - 0,5 l;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- edik og olía - 75 ml hvor;
- laurel - 1-2 stykki;
- Pepparjurtir - 5 stk.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál í fermingarstærðina sem passa við, settu í ílát fyrir súrsun, skipta með sneiðum rófum og hvítlauk.
- Færðu vatni að sjóða með salti, sykri, laurel og pipar.
- Hellið olíu og ediki, hella þar til fullan marinade umfjöllun um grænmeti, skilið undir herbergi aðstæður.
- Eftir 12 klukkustundir verður hakkað hvítkál tilbúið fyrir fyrsta sýnið.
Marineruð Pekínísk hvítkál
Eftirfarandi uppskrift af súrsuðum Peking hvítkál mun varðveita náttúrulega safnað þessa fjölbreytni og leggja áherslu á ótrúlega viðkvæma bragðið. Gætir og eignast í meðallagi piquancy, hversu mikið mettun er hægt að breyta eftir eigin ákvörðun, með því að breyta samsetningu krydda.
Innihaldsefni:
- hvítkál Peking - 1 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 5-6 tennur;
- kóríander - 1 tsk;
- jurtaolía - 140 ml;
- edik - 4 teskeiðar;
- sykur - 2 tsk.
- salt - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Shink stór Peking hvítkál.
- Mala gulræturnar, höggva hvítlaukinn.
- Blandaðu olíunni með ediki, salti, sykri og kóríander, hita og hella í grænmeti.
- Eftir kælingu er hakkað Pekinese hvítkál sett í nokkrar klukkustundir í kuldanum.
Marineruð rauðkál
Marinert rauðkál missir af mikilli stífleika, er mettuð með sterkan safi marinade og stoppar í munnvatnssniði sem verður viðeigandi á hvaða borð sem er. Það er mikilvægt að höggva grænmetið eins þunnt og mögulegt er, með því að nota sameina eða sérstaka rifbæta.
Innihaldsefni:
- rauðkál - 1 kg;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- klofnaði og sætur pipar - 3-5 stk.
- vatn 750 ml;
- jurtaolía - 50 ml;
- edik - 250 ml;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- kanill - 0,5 tsk.
- laurel - 3 stykki;
- salt - 1,5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, settu í ílát til súrs.
- Sameina innihaldsefni fyrir marinade úr listanum, sjóða í 2 mínútur, hella í ediki.
- Fylltu marinade blöndunni með sneið grænmeti, láttu þar til kælingu, og þá hreinsa í kulda í einn dag.
Marineruð hvítkál á kóresku
The kynna uppskrift af súrsuðu hvítkál mun leyfa þér að meta alla ánægju af kóreska matargerð og einstaka piquant Oriental athugasemdum hennar. Fjöldi flögur af rauðum pipar er hægt að stilla eftir þér, draga úr eða andstæða hve mikla skerpu tilbúinn snarl er til staðar.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- gulrætur - 1 stykki;
- jurtaolía - 100 ml;
- edik - 40 ml;
- sykur - 2 tsk.
- kóríander og salt - 1 tsk hvert;
- flögur af heitum pipar, karabískum fræjum og sætum pipar - fyrir 0,5 tsk.
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
- Rífa hvítkál, höggva gulrætur og hvítlauk, bæta edik.
- Blandið smjörið, sykri, salti og kryddi, hita í sjóða, hellið í hvítkál.
- Hrærið grænmetisblönduna, setjið álagið ofan, látið standa í 12 klukkustundir.
Sweet marinóttur hvítkál - uppskrift
Fyrir þá sem vilja sætur súrsuðum hvítkál er uppskriftin að elda snakk án ediks hentugur. Rétt sourness í þessu tilfelli verður gefin með sítrónusafa, sem hægt er að skipta um með ferskum kreista rauðsafa safi. The appetizer mun eignast viðbótar skemmtilega piquant bragð.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- gulrætur - 1 stykki;
- vatn - 0,5 l;
- sítrónusafi - 50 ml;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- laurel - 2 stykki;
- sætur pipar -3 stk.;
- salt - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Rífa hvítkál, höggva gulrætur og hvítlauk, blandaðu í súpu.
- Vatnið er soðið með smávatns innihaldsefni í 2 mínútur, hellt í hvítkál sem álagið er sett á.
- Eftir 12 klukkustundir, súrsuðum hvítkál án ediks verður tilbúinn til að smakka.
Kryddaður hakkað hvítkál
Marinóttur hvítkál með rauðum pipar verður líklegur við aðdáendur af appetizers með sterkum áberandi ostrinkoy. Í stað þess að pods, getur þú notað jörð krydd, magn sem ákvarðast af smekk. Eyðublað skurðar hvítkálna í þessu tilfelli er ekki grundvallaratriði og getur verið frá strái til stórum teninga.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- vatn - 0,5 l;
- olía - 100 ml;
- edik - 50 ml;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- rauð pipar - 2 stk.
- salt - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, gulrætur, höggva hvítlauk, heitt pipar.
- Cook marinade úr vatni, salti, sykri og olíu.
- Bættu edikinu saman, hellið á heitu vökva í grænmetisskúffuna, láttu það kólna við herbergi og hreinsaðu í kuldanum.
Marinaðar spíra úr brussel
Ekki aðeins einstaklega ljúffengur, en einnig upprunalega verður snarl frá Spíra . Piquant lítill kochanchiki bætast samfellda matseðlinum hvaða hátíð sem er, og leggur áherslu á bragðið af flestum diskum úr kjöti. Fyrir meira viðkvæma útgáfu af snakkum er hægt að útiloka heita papriku úr samsetningu.
Innihaldsefni:
- hvítkál Brussel - 1 kg;
- sellerí sellerí - 4 stk.
- gulrót og papriku - 2 stk.
- vatn - 0,5 l;
- olía - 0,5 bolli;
- eplasafi - 2/3 bolli;
- sykur - 0,5 bolli;
- chili pipar - 1 stk.
- salt - 2 msk. skeiðar;
- seyði - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Hvítkál, gróft papriku, sellerí og gulrætur eru settar í ílát af sjóðandi vatni og soðin í 2 mínútur.
- Tæmdu grænmetið í kolsýru og varðveittu seyði.
- Málið 2 lítra seyði, bætið salti, sykri, olíu, sjóða í eina mínútu, helltu edik.
- Hellið marinade grænmeti.
- Eftir 48 klukkustundir af því að vera í ísskápnum verður mjög bragðgóður marinakatnaður tilbúinn.
Marineruð hvítkál með piparrót
Það er ráðlegt að beita þekktum eiginleikum piparrótrótunnar við grænmeti í vinnustofum þegar um er að ræða hvítkál. Að auki kaupir svona snyrtilegur piquant ostrinka og óvenjulegt piquancy. Það er ekki bannað að bæta við öðru kryddi eða kryddi til að auðga smekk eiginleika.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrót og piparrótrót - 1 stk.
- vatn - 1 l;
- edik - 3 tsk.
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 tennur.
Undirbúningur
- Neðst á dósum stafla sneið piparrót, þá hvítkál með gulrótum og hvítlauk.
- Sjóðið vatni með salti, sykri, hella edik, hella marinade grænmeti, kaldur.
- Eftir 24 klukkustundir í kæli, þá er hrísgrjónin súkkulaði tilbúin.