Salat af gúrkur með sinnepi fyrir veturinn tekur leiðandi stað í vopnabúr af undirbúningi undirbúnings. Þetta er ekki óvenjulegt: hressandi bragð og krydd fyllir fullkomlega mikið af góðum grunnréttum og einfaldleiki matreiðslu, fjárhagslegan þægindi og langvarandi geymslu mun leyfa þér að njóta sumaróra í kuldanum.
Hvernig á að undirbúa agúrka salat með sinnepi?
Gúrkur salat með sinnepi hefur marga plús-merkja. Einn þeirra er ótrúlega einfaldleiki matreiðslu, byggt á þeirri staðreynd að gúrkur eru skornar, marinaðar í nokkrar klukkustundir í sósu, settar á dósum, sótthreinsuð og rúllað upp. Bragðið á Billet fer eftir marinade, sem samanstendur af dufti eða fræ af sinnepi, ediki, olíu, sykri og kryddi.
- Meðal eigenda, sem vilja skarpa og ilmandi billets, salat gúrkum með franska sinnepi er sérstaklega vinsæll. Það verður að þurfa sérstakt marinade, sem er einfalt: þú þarft að blanda 250 ml af smjöri, sykri og ediki, bætið 150 g af franski sinnep, 80 grömm af salti og handfylli af grænu. Sökkva í sósu 3 kg af skrakkur gúrkur, eftir þrjár klukkustundir, sæfðu og rúlla.
- Salat af gúrkum með sinnepi "Fingers sleikja!" - ein af uppáhalds þjóðverkasköpunum. Til að elda það, taka 250 grömm af sykri, olíu, ediki, 20 grömm af sinnep og jörð pipar og blanda. Setjið 3,5 kg af gúrkum í sósu, skorið í sneiðar og eftir 6 klukkustundir til að breiða út í gámum og sæfðu.
Gúrkur salat með sinnep án ófrjósemis
Salat úr grónum gúrkur og sinnepi er frábær lausn fyrir endurvinnslu yfirþroskaðra grænmetis. Einföld og óþarfa uppskrift, þ.mt venjuleg innihaldsefni fyrir marinade, verður verðugt þakið af bæði sumarbúum og elskhugendum af hámarks einföldum og gagnlegum undirbúningi, frekar til að varðveita vítamín, varðveisla sem ekki er sæfð.
Innihaldsefni:
- gúrku - 6 kg;
- hvítlaukur höfuð - 2 stk.
- sykur - 350 g;
- salt - 100 g;
- dill - 50 g;
- edik - 250 ml;
- olía - 250 ml;
- þurrt sinnep - 50 g.
Undirbúningur
- Blandið hvítlauk, dilli, ediki, olíu, salti, sykri og sinnepi.
- Marinate agúrkur í 5 klukkustundir.
- Salat af yfirgripsmiklum gúrkur með sinnepi fyrir veturinn, breiða út á dósum og rúlla.
Gúrkur salat með sinnep fræ
Uppskriftin fyrir salat úr gúrkur með sinnepi er góð og það skilur rétt til að velja hluti. Svo, sérstaklega háþróuð kjúklinga getur notað fræina af kryddi. Með þeim mun innkaupin eignast piquancy og frumleika, skemmtilega ilm, bjarta bragð og jafnvel bakteríudrepandi áhrif sem styrkir ónæmi.
Innihaldsefni:
- gúrku - 4 kg;
- sykur - 200 g;
- olía - 200 ml;
- salt - 100 g;
- ediki - 200 ml;
- Sennafræ - 35 g;
- fræ af dilli - 10 g.
Undirbúningur
- Setjið fræ af sinnep, dilli, sykri, salti, ediki og olíu í agúrka sneiðar.
- Setjið það í 4 klukkustundir í kuldanum.
- Salat af gúrkum með sinnepi fyrir veturinn sótthreinsist í 20 mínútur.
Gúrkur salat með þurrum sinnepi
Gúrkur salat með sinnepdufti er annar sterkur viðbót í heima varðveislu vopnabúr. Skífur af gúrkur í marinade þjóna sem frábært viðbót við massa heima diskar, auðga þá með ferskleika sumarið. Þetta er aðeins hægt að ná með sinnepdufti, sem gefur agúrkur skörpum, ilm og, sem rotvarnarefni, lengir geymsluþol.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- dill - 50 g;
- hvítlaukur - 5 stk.
- sykur - 125 g;
- olía - 125 ml;
- salt - 30 g;
- edik - 120 ml;
- sinnepduft - 30 g;
- rauð jörð pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Blandið agúrka sneiðunum með restinni af innihaldsefnum og setjið til hliðar í 2 klukkustundir.
- Dreifðu agúrkur á dósum og sæfið í 15 mínútur.
Finnskt salat með agúrka og sinnepi
Vínsalat af gúrkur með sinnepi er víða vinsælt ekki aðeins í breiddargráðum okkar. Finnska matreiðslufræðingar, eins og enginn annar, þekkir langa og kalda árstíðina og eru því fullar af ljúffengum gúrkumarkettum, uppskriftir sem einkennast af einfaldleika, vellíðan og sérstökum hreingerningaraðferðum sem létta langan marinering.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 6 stk.
- vatn 250 ml;
- sykur - 150 g;
- salt - 20 g;
- edik - 30 ml;
- Sennafræ - 50 g;
- dill - 50 g.
Undirbúningur
- Blandið agúrkabringunum með vatni, salti, sykri, sinnepssfræjum, ediki og dilli.
- Dreifðu massanum yfir krukkur og sæfið í 30 mínútur.
- Salat af agúrka og sinnepi fyrir rúlla vetrar og hula.
Salat "Gúrkur með túrmerik og sinnepi"
Þeir sem hafa salat af skivuðum gúrkum með sinnepi virðast óhugsandi, geta notað túrmerik. Jafnvel lítið magn af því getur breytt bragð og ilm varðveislu, bætt við flökt og björtu lit. Að auki hefur kryddið sótthreinsandi eiginleika, sem gerir þér kleift að lengja geymsluþol billetsins án dauðhreinsunar.
Innihaldsefni:
- agúrka - 3 kg;
- salt - 150 g;
- sykur - 450 g;
- túrmerik - 10 g;
- Sennafræ - 70 g;
- edik - 450 ml.
Undirbúningur
- Blandið gúrkur með 40 g af salti og setjið til hliðar í 2 klukkustundir.
- Í síuð safi er bætt salti, sykur, ediki, túrmerik, sinnep og elda í 5 mínútur.
- Setjið agúrka í marinade og eldið í 10 mínútur.
- Salat af gúrkur með sinnepi fyrir vetrarrúluna.
Uppskrift fyrir gúrkur salat í sinnepinu hella
Salat af gúrkum í sinnepi hella vinsældum sínum yfirborð annarra uppskriftir, og það er skýring: ilmandi undirbúningur fagnar ekki aðeins bragðið, heldur einnig einfaldleiki matreiðslu. Gúrkarnir eru blandaðar með ediki, smjöri, sykri og kryddjurtum og skildu eftir kúguninni í 24 klukkustundir, settar á dósum og sótthreinsuð.
Innihaldsefni:
- gúrku - 4 kg;
- olía - 250 ml;
- edik - 250 ml;
- salt - 100 g;
- sinnepduft - 50 g;
- sykur - 100 g;
- laufblöð - 5 stk.
- dill - handfylli.
Undirbúningur
- Blandið sneiðum agúrka með öllum innihaldsefnum.
- Setjið salatið undir þrýstingi í dag.
- Dreifðu á dósum og sæfið í 30 mínútur.
Gúrkur salat "Teshchin tunga" með sinnep
Margir ára vinsæll fordómur endurspeglast í matreiðslu. Nú eru allir diskar með sérstaklega beittum hlutum kallaðir "tengdamóðir". Salat með sinnep og hvítlaukur var ekki undantekning. Gnægðin af heitum pipar, hvítlauk og sinnepi gerir það ótrúlega brennandi og mjúkt á sama tíma, sem er alveg í samræmi við kvenkyns stafinn.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1 kg;
- hvítlaukur - 12 stk.
- heitt pipar - 1/2 stk.
- kornsteinn - 40 g;
- olía - 150 ml;
- salt - 20 g;
- edik - 30 ml.
Undirbúningur
- Blandið agúrka, hvítlauk, ediki, olíu, salti, pipar og sinnepi.
- Dreifðu á dósum og sæfið í 10 mínútur.
Gúrkur salat með sinnep án edik
Í dag neita flestir húsmæður edik, frekar að nota góða undirbúning. Ferskt agúrksalat með sinnepi er ein af uppskriftirnar sem sanna að þú getir gert án skaðlegra aukefna, að treysta eingöngu á eiginleikum krydds, sem er frábært náttúrulegt rotvarnarefni, sem gefur grænmeti crunchiness, ilm og bragð.
Innihaldsefni:
- agúrka - 3 kg;
- hvítlaukur höfuð - 2 stk.
- dill - 100 g;
- sykur - 60 g;
- salt - 50 g;
- sinnepduft - 50 g;
- olía - 250 ml;
- laufblöð - 3 stk.
Undirbúningur
- Skerpt agúrka blandað með grænu, salti, sykri, sinnepi og sett til hliðar í 2 klukkustundir.
- Hellið í olíu og eldið í 10 mínútur.
- Bætið hvítlauk, lauðum og látið gufa í 5 mínútur.
- Dreifðu á dósum og rúlla.
Salat «Agúrkur með sinnepi, lauk og smjör»
Salat af agúrka sneiðar með sinnep, lauk og smjör - klassískt rússneska matargerð. Marinínar laukarhringir með gúrkóskökum í sinnepssósu, bragðbætt með arómatískri jurtaolíu, mynda tilvalin samsetning, hentugur sem viðbót við heita rétti eða sem sérstakt snarl í haug af kældri áfengi.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- laukur - 400 g;
- sykur - 100 g;
- salt - 100 g;
- edik - 100 ml;
- olía - 100 ml.
Undirbúningur
- Skerið gúrkur í sneiðar, laukur - hringir.
- Smakkaðu með salti, sykri, ediki, olíu og setjið í 2 klukkustundir.
- Dreifðu á dósum og sæfið í 20 mínútur.