Jam úr kirsuberjum

Alycha er frábært fyrir undirbúning margra upprunalega réttinda, og sérstaklega frá því er hægt að fá dýrindis arómatísk sultu. Trúðu mér ekki? Þá sjáðu fyrir sjálfan þig! Súr og sýrður bragð af þessum ávöxtum gerir lykkju að því marki sem er sykur, ótrúlega ömurlegt og ilmandi. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda dýrindis sultu úr kirsuberjum plómur.

Uppskrift að sultu úr kirsuberjum

Innihaldsefni:

• þroskaður rauð kirsuberplóma - 1 kg;
• Vatn síað - 600 ml;
• sykur - 1,2 kg.

Undirbúningur

Þannig er kirsuberjurtum vandlega raðað, við kastar út öllum rotta, crumpled ávöxtum, rusl og rífa burt peduncles. Þá er ávöxturinn þveginn og stunginn hvor á nokkrum stöðum með tannstöngli. Síðan setjið ávexti í pott, fyllið með vatni og látið sjóða á sterkum eldi. Eftir 5 mínútur, skolaðu varlega vökvann í annan skál og fylla það með ísvatni. Nú skulum undirbúa sírópið . Til að gera þetta skaltu taka afköst, hella sykri og setja pönnu á eldavélinni. Plóma er dreift í djúpum vaski, hellt heitu sírópi og láttu það standa við stofuhita í u.þ.b. 5 klukkustundir. Setjið síðan ílátið á eldinn og látið það sjóða. Um leið og litlar loftbólur byrja að birtast á yfirborðinu, fjarlægjum við diskarnir úr disknum og leyfir að sultu sé innrennsli í aðra 5 mínútur. Eftir þennan tíma, endurtakið aðferðina nokkrum sinnum og hella heitu blöndunni yfir áður sótthreinsuð krukkur. Við lokum þeim með hettur, snúið þeim yfir, settu þau í teppi og skildu þau. Við geymum sultu úr rauðum kirsuberflögum allan veturinn lengi og þjóna sem skemmtun fyrir fjölskyldaþurrkun.

Jam úr gulum plóma

Innihaldsefni:

• gulur þroskaður plóma - 2 kg;
• Vatn síað - 750 ml;
• sykur - 2,5 kg;
• ferskur sítróna - 1 stk.

Undirbúningur

Frá síaðri köldu vatni og kúluðu sykri eldum við á hægum eldi, súr síróp. Án þess að sóa tíma berum við út þroskaðir berjum, kasta út rottum, fjarlægja allar pedicels, flytja þá í djúp enameled ílát og hella heitu síróp. Við sleppum kirsuberjurtum í um það bil 8 klukkustundir, og þá settu að meðaltali eldi, sjóða og fjarlægið freyðið vandlega úr froðu. Sjóðið við góðan eld í ekki lengur en 15 mínútur, svo að þunnt húðin springist ekki. Eftir það skaltu láta sultuna kólna í 6 klukkustundir og endurtaka síðan eldunarferlið. Sítrónusafi er bætt við nýjustu matreiðslu og blandað vel saman. Þess vegna ættir þú að fá fallega gagnsæ síróp. Lokið sultu úr kirsuberjum plómum með pits er hellt í hreint, þurrt lítið krukkur og þakið sérstökum hettur. Við fjarlægjum meðhöndlunina til geymslu í kjallaranum.

Súkkulaði úr kirsuberjum plómur í multivark

Innihaldsefni:

• kirsuberjurt plómgult - 2 kg;
• vatn - 2 l;
• sykur er lítill - 1,5 kg.

Undirbúningur

Alycha flokkaður vandlega, þveginn og rifinn af stilkur og laufum. Pönnan er fyllt með köldu vatni, Við kveikjum eldinn og bíður eftir sjóðandi. Eftir það henda við berið og sjóða í um það bil 5 mínútur áður en húðin er skorin. Dragið síðan af sjóðandi vatni varlega og fyllið pönnuna með vatni. Eftir nokkrar mínútur skaltu tæma vökvann og flytja plómin í getu multivarksins. Styrið með sykri og blandið vel saman. Lokaðu lokinu á tækinu, virkjaðu "Bakið" forritið og merkið það í 40 mínútur. Eftir hljóðmerkið hella við annað heitt skemmtun yfir tilbúinn krukkur og rúlla þeim með sérstökum lykli. Settu þau á hvolf, hylja með ullarketi og farðu í um daginn. Eftir það endurskipuleitum við vinnustykkið á hvaða köldum stað sem er og geymir það allan veturinn.