Samsetta kirsuber og jarðarber fyrir veturinn

Frábær útgáfa af sumardrykknum - samsetta kirsuber og jarðarber, til að undirbúa það fyrir veturinn er af ýmsum ástæðum. Fyrsta - þessi samsetning er best að smakka: Kirsuber súr kirsuber fyllir fullkomlega sætleik jarðarbersins. Í öðru lagi inniheldur kirsuber C-vítamín og járn. Í jarðarberum eru fleiri vítamín í hópum B og K, kalíum, fosfór og kalsíum - þannig að vítamín samsetningin af drykknum verði ákjósanlegur. Segðu þér hvernig á að borða samsetta kirsuber og jarðarber til að varðveita hámark gagnlegra efna.

Hvernig á að elda saman kirsuber og jarðarber án sterilisunar?

Innihaldsefni:

• kirsuber - 3 kg;
• sykur af innlendri framleiðslu - 3-3,5 bollar;
• Jarðarber - 3 kg;
• vatn - um 12 lítrar;
• Mynt sítrónu - 1 stór búnt.

Undirbúningur

Mikilvægt atriði í því að snúa saman compotes: Ef við viljum varðveita eins mörg vítamín og mögulegt er og ekki leggja áherslu á dauðhreinsunarþurrk, verðum við að sótthreinsa réttina eins vel og mögulegt er. Aðeins í þessu tilfelli munum við forðast að fá óþarfa örverur í niðursoðnum matvælum. Fyrst af öllu munum við undirbúa ílátið: Við munum fylla krukkurnar með volgu vatni og gosi (1 teskeið af gosi í 5 lítra af heitu vatni) og látið standa í um hálftíma, skola síðan og skola vandlega, látið holræsi, snúið við.

Á meðan diskarnir eru að tæma, eldum við sírópið: Í sjóðandi vatni leysum við upp sykurinn og látið það látið gufa í 3 mínútur, þá lækka við vel þvegið sítrónu myntuna og elda í sírópnum í 3 mínútur, fjarlægðu twigs. Í staðinn fyrir sítrónu myntu getur þú notað sítrónu smyrsl. Hins vegar eru bæði venjulegir og pepparmyntar ekki slæmir ásamt samsöfnun okkar.

Við eldum berjum: Kirsuber og jarðarber sérstaklega undir rennandi vatni (jarðarber ætti að liggja í bleyti í hálftíma fyrirfram), við fjarlægjum petioles og sepals - þau eru ekki nauðsynleg í samsöfnuninni, við fylgjumst vandlega með að spilltir og muliðir berast ekki í drykkinn okkar. Við kasta á sigti eða colander berjum, þannig að glerið vatn.

Þar sem kirsuberið inniheldur bein dreifum við það á dósum fyrst, hellið saman sírópnum og kápa með loki. Við stela berjum í 5 mínútur, holræsi sírópinn aftur í pottinn og sjóða það, og í millitíðinni dreifum við jarðarberin yfir krukkur. Fylltu berjum okkar með sírópi og fljótt rúlla. Það er geymt slíkt samsett af jarðarberjum og kirsuber um veturinn, uppskriftin inniheldur sykur, en það er hægt að suða drykkinn án þess og bæta við beint fyrir neyslu - smekkurinn er öðruvísi fyrir alla.

Jæja, á heitum sumardagi geturðu búið til jarðarber og kirsuber í fjölbreytni. Til að gera þetta setjum við berin í multivarkinu, fyllið vatnið og stillið matreiðsluhaminn í 15 mínútur. Hlutföll ber eru stjórnað með geðþótta - þetta er fjölbreytt svið fyrir tilraunir.