Við vitum öll vel svo fat eins og borsch. Það felur í sér kjöt, kartöflur, beets, lauk, hvítkál, gulrætur og tómatar. Grundvöllur borsch er auðvitað rófa. Það er mjög gagnlegt því það inniheldur margar gagnlegar efni og vítamín. Svo skulum sameina ljúffengan með gagnlegum og undirbúa með þér frábæra eldsneyti fyrir borscht fyrir veturinn, sem á hverjum tíma verður innan seilingar og þú getur auðveldlega soðið ótrúlega shchi!
Uppskrift að fylla fyrir borsch
Innihaldsefni:
- Tómatur - 1 kg;
- gulrætur - 1 kg;
- rófa - 2 kg;
- hvítur hvítkál - 2 kg;
- laukur - 1 stk.
- Búlgarska pipar - 500 g;
- salt, sykur - eftir smekk;
- edik 9% - 100 ml;
- jurtaolía - 250 g.
Undirbúningur
Til að klæða sig fyrir borsch tekum við allt grænmetið, skolið vel og hreinsið. Þá höggva fínt laukinn, tómatana og paprika. Eftir það eru gulrætur og beets nuddaðir á stórum rifnum og hvítkál er þunnt rifið, eins og fyrir borscht.
Taktu nú mjög stóran enamel pönnu, það er hér að grænmetið okkar verði stewed. Hellið smá jurtaolíu og bætið innihaldsefnum við pönnu, þar sem beetin eru á síðasta stað. Blandið vandlega saman og steikið í 20 mínútur á lágum hita, ekki gleyma að hrærast stundum. Í þetta sinn sótthreinsumðu dósin vel, þurrkið þau og látið varlega grænmetið heita í dósum, lokaðu vel með hettur og settu þau þar til það er alveg kælt. Við geymum tilbúinn eldsneyti í kjallara eða kæli.
Það er svo fljótlegt og auðvelt að sjá um hvernig á að elda dýrindis borsch soðin í rauðrótvörun! Jæja, ef þú vilt borsch með sveppum verður þú að skera annan grænmeti með skráðum innihaldsefnum.