Þegar þú hefur undirbúið græna tómötum fyrir veturinn geturðu ekki aðeins fyllt birgðirnar þínar með miklu matarlyst, heldur einnig að finna verðugt notkun fyrir óþroskaða ávexti. Fjölbreytni alls konar útgáfu mun leyfa öllum að finna viðunandi valkost fyrir sig.
Hvað á að gera af grænum tómötum fyrir veturinn?
Eldaðar grænn tómatar fyrir veturinn, uppskriftir sem eru tiltækar og ekki sérstaklega flóknar, munu vera frábær sterkur og frumleg viðbót við hvaða borð sem er. Ekki hafa tíma til að ná ávöxtum geta verið bragðgóður til að nýta í formi framúrskarandi salat, kavíar, lecho eða aðra snakk.
- Grænar tómatar eru fullkomlega samsettar með öðru grænmeti, hvítlauk, kryddjurtum krydd, öðlast sérstaka bragð og töfrandi bragð.
- Ávextir má skera, viðbót við önnur innihaldsefni, setja út og lokað sem salat eða lecho.
- A appetizer af grænum tómötum fyrir veturinn, eldað í formi fyllt ávöxtum mun koma á óvart jafnvel vandlátur eaters.
- Góðar óþroskaðar tómatar og í sauerkraut eða marinaðar með kryddi og kryddaðri aukefni.
Uppskrift fyrir græna tómat með hvítlauks fyrir veturinn
Uppskera dýrindis grænn tómatar fyrir veturinn með hvítlauk verður frábært viðbót við soðnar kartöflur, kjötrétti. Ljúffengur eins og sneiðar af tómötum og sósu, fá sérstakt bragð og ilm viku eftir niðursuðum. Hægt er að minnka magn heitt pipar, draga úr alvarleika snarl.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 2,5 kg;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- rauð papriku - 2 stk.
- heitt pipar - 1 stykki;
- steinselja - 1 búnt;
- salt - 60 g;
- sykur - 125 g;
- edik - 100 ml.
Undirbúningur
- Skerið tómatar, hakkað í paprika blöndu, kryddjurtum og hvítlauk.
- Blandið grænmetinu, setjið þá í dósir.
- Af hinum innihaldsefnunum er marinade eldað, hellti í dósum.
- The blank er sótthreinsuð í 20 mínútur.
- Korkur grænn tómatar fyrir veturinn, hula.
Kavíar frá grænum tómötum fyrir veturinn - uppskriftir
Annar árangursríkur leið til að festa óþroskaðar tómatar er að elda bragðgóður og munnvökvandi egg. Pasta, ef þess er óskað, má skipta með hluta sósu eða tómatsósu og hægt er að breyta fyrirhuguðu sæti krydda eftir þörfum. Þú getur mala grænmeti ekki aðeins í blender eða sameina, heldur einnig í kjöt kvörn.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 1 kg;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- lauk og gulrætur - 0,5 kg hvor;
- tómatmauk og edik - 2 msk. skeiðar;
- jörð paprika og svartur pipar - 1,5 teskeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- olía - 100 ml.
Undirbúningur
- Grindaðu tómatar, sjóða í 15 mínútur.
- The laukur, gulrætur eru blandaðar með blöndunni og blandan er stewed í aðra 10 mínútur.
- Bætið restinni af innihaldsefnum.
- Hellið í edikinu, sjóða blandan í 5 mínútur.
- Stöðluð úr dauðhreinsuðu dósum grænum tómötum fyrir veturinn er einangrað fyrir kælingu.
Græn tómötum fyrir veturinn í Georgíu stíl
Bæta virkilega við hvaða valmynd af eldavélum, grænum fylltum tómötum fyrir veturinn. Þökk sé sterkan búnað til að fylla og nota krydd, kaupir snarlið Georgian bragð og mun þóknast þeim sem eru með sterka ást. Cilantro má skipta með steinselju eða nota blöndu með basil.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 1 kg;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- kóríander - 1 búnt;
- heitt pipar - 2 stk.
- vatn - 700 ml;
- salt - 30 g;
- sykur - 50 g;
- edik - 50 ml.
Undirbúningur
- Tómötum er skorið úr toppi til hálfs.
- Ávextir blanch í sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Blandið hakkað grænu, hvítlauk og pipar, fyllið það með tómötum, settu í krukkur.
- Frá vatni, salt, sykur og edik, marinade er eldað, tómatar eru hellt í krukkuna.
- The blank er sótthreinsuð í 25 mínútur.
- Seal fyllt græn tómatar fyrir veturinn, hula.
"Dunajsky" salat fyrir veturinn með grænum tómötum
Geðveikur salat af grænum tómötum fyrir veturinn er hægt að undirbúa, byggt á tillögum frá eftirfarandi uppskrift. The appetizer verður súr-sætur eftir smekk, í meðallagi safaríkur, með smá ostrinka. Hver er ekki eins og dauðhreinsunaraðferðin er hægt að sjóða 30 mínútur, hella á dauðhreinsaðar dósir og hella vel upp áður en það kælir niður.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 3 kg;
- gulrætur og laukur - 1,5 kg hvor;
- olía, sykur og edik - 300 g;
- heitt pipar - 2 stk.
- salt - 100 g;
- laurel og papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið tómöturnar, höggðu lauknum og gulrætum.
- Blandið grænmetinu með marinade innihaldsefnum, látið standa í 3 klukkustundir.
- Dreifðu massa yfir þurra krukkur, kápa með hettu og sæfðu í 25-30 mínútur.
- Seal græna tómatana í salatinu fyrir veturinn, hula.
Lecho af grænum tómötum fyrir veturinn - uppskrift
Aðdáendur undirbúnings með þátttöku búlgarska pipar verða ánægðir með að elda Lecho úr grænum tómötum fyrir veturinn og meta bestu þætti tækninnar sem hér er boðið upp á. Fyrir skerpu er hægt að bæta við fínt hakkað piparapúða í samsetningu eða nota jólagúrtósómatósa.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 3 kg;
- Búlgarska pipar, gulrætur og laukur - 1,5 kg hvor;
- Tómatsósa - 1 l;
- olía - 0,5 l;
- Laurel og pea pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Í pönnu, hita olíu, láðu rifinn gulrætur og lauk.
- Þá senda þeir tómatar skera í sneiðar, hella í sósu.
- Hrærið innihaldsefnin í 1 klukkustund, bætið pipar, salti eftir smekk og krydd.
- Eftir 30 mínútur af slökun, láðu lecho á bökkum, korki og hula.
Adjika úr grænum tómötum fyrir veturinn - uppskrift
Sveigður ajika frá grænum tómötum fyrir veturinn er langt frá einkennum klassískrar útgáfu, en að smakka það er ekki óæðri en upprunalega. Allir skreytingar eða kjötréttir með slíkt viðbót munu finna nýjung, piquancy og verða meira appetizing. Viðkvæma áferð snarlsins er hægt að fá með því að meðhöndla blásið massa með blöndunartæki.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar -2 kg;
- Búlgarska pipar - 0,5 kg;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- heitt pipar - 2-3 fræbelgur;
- edik og olía - 2 msk. skeiðar;
- olía - 0,5 l;
- hops-suneli - að smakka;
- salt - ¼ bolli eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Tómatar og paprikur eru brenglaðir í kjöt kvörn, sjóða í 1 klukkustund.
- Bætið hvítlauk, kryddjurtum, salti, olíu, ediki, undirbúið snarl í 30 mínútur.
- Pakkaðu snarlið í dauðhreinsuðum krukkur, korki, hula.
Uppskrift fyrir græna tómat fyrir veturinn í armenska stíl
Góða snarl án langvarandi eldunar, sótthreinsunar og sólarlags er hægt að undirbúa samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Grænar armenska tómöturnar eru saltað í enamel eða glerílát fyrir veturinn. Tómatar eru fylltar með sterkan blöndu af hvítlauk, steinselju, dilli og basil, fínt hakkað heitt pipar.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 1,5 kg;
- heitt pipar - 2 fræbelgur;
- hvítlaukur - 1-2 höfuð;
- steinselja, dill og basil - 0,5 tuft;
- vatn - 2,5 lítrar;
- laurel - 2 stykki;
- salt - 0,5 bolli.
Undirbúningur
- Tómötum er skorið ofan frá, flutt í sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Fylltu blettana með blöndu af grænu, hvítlauk og pipar, settu í ílát.
- Undir vatni, salti og laurel, undirbúið saltvatnina, eftir að hafa sjóðið blönduna í 2 mínútur, kæla það, hella í tómötum, kreista álagið.
- Færðu söltuðu græna tómötana fyrir veturinn í kuldanum í 2 vikur.
Súr grænn tómatar fyrir veturinn
Ef þú vilt, getur þú búið til fylltir, súrt grænn tómatar fyrir veturinn í dósum. Til að gera þetta er ávöxturinn fylltur með blöndu af rifnum gulrætum, hvítlauk, heitum paprikum og kryddjurtum, bætt við salti, vatni og fór í gerjun í kuldanum. Við viljum getur þú settir currant leyfi, kirsuber, piparrót, krydd á the botn af hverju skipi.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 2 kg;
- heitt pipar og gulrætur - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- grænmeti - að smakka;
- vatn - 2,5 lítrar;
- salt - 100 g.
Undirbúningur
- Tómötin skera ofan frá eru fyllt með miklum blanda af gulrætum, papriku, hvítlauks og grænu.
- Stakku ávexti í krukku, bætið salti og hellt köldu vatni.
- Þeir setja capron capped í kulda í 2 vikur.
Græn tómötum á kóresku fyrir veturinn
Í þessu tilfelli eru skarpar grænn tómatar fyrir veturinn undirbúin með piparrót og kóreska kryddjurtum, sem gefur appetizerinn sérstaka Oriental bragð, skörpum og piquancy. Fínt hakkað piparrótrót er jörð í blender eða kjöt kvörn, safna jarðmassanum í poka sem er bundinn í kringum innstunguna.
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 2,5 kg;
- piparrótrót - 1,5-2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sætur pipar - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- dill, laurel, pipar, kóreska kryddjurtir - eftir smekk;
- vatn - 2,5 lítrar;
- salt - 75 g;
- sykur - 1 bolli;
- ediki - 75 ml.
Undirbúningur
- Skerið tómatana frá toppnum til hálfs.
- Grind gulrætur, sætur papriku, hvítlaukur og piparrótrót, blandað og bæta krydd.
- Fylltu með blöndu af tómötum, settu í krukkur af grænu og hvítlauk.
- Og vatn, salt, sykur og edik elda marinade, hella þeim innihaldi íláta, sæfðu í 5-10 mínútur.
- Seal græna tómötum í Kóreu fyrir veturinn , hula.
Gúrkur með grænum tómötum fyrir veturinn
Eftirfarandi uppskrift að grænum tómötum fyrir veturinn án sótthreinsunar mun gefa tækifæri til að meta samsetningu tómata með gúrkum. Grænt litatöflu er hægt að auka fjölbreytni með því að bæta nokkrum gulrætum, rauða papriku eða chili. Hlutföll grænmetis má breyta með tiltækum eða löngun.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 4 stk.
- gúrkur - 1,5 kg;
- gulrætur - 50-100 g;
- sætur og heitur pipar - eftir smekk;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- ilmandi pipar, sinnep fræ, negull, laurel - eftir smekk;
- vatn - 2,5 lítrar;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- sykur - 3,5 msk. skeiðar;
- edik 70% - 1,5 teskeiðar;
- hreinsað vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
- Bankar eru settir krydd, papriku, gulrætur, tómatar og gúrkur.
- Helltu innihaldi skipanna með sjóðandi vatni í 20 mínútur.
- Tæmdu vatnið, bætið salti, sykri, sjóða, hella aftur í ílát með vinnustykkinu.
- Korkur tómatar með gúrkur, vafinn.
Grænar tómatar með sinnepi fyrir veturinn
Varðveisla grænna tómata fyrir veturinn er oft framkvæmt með þurrum sinnepi, sem gefur ekki aðeins billetinn sérstaka bragð, skerpu og piquancy heldur einnig náttúrulegt náttúrulegt rotvarnarefni fyrir tómötum. Edik í þessu tilfelli er ekki bætt við, sem verður sérstaklega vel þegið af þeim sem nota frábendingar.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 2 kg;
- lauf af rifsberjum, piparrót, regnhlífar af dilli - eftir smekk;
- vatn - 1,5 lítrar;
- salt - 100 g;
- þurrt sinnep - 2 msk. skeiðar með rennibraut.
Undirbúningur
- Neðst á dósum eru lagðar grænir, smá sinnep.
- Fylltu tankinn með tómötum.
- Efst með salti.
- Helltu innihaldinu af soðnu köldu vatni, ofan á, með grisjuppi, sem er fyllt með sinnep.
- Coverið skipið með lokapoki og sendið í kulda í 3 vikur.