Innréttuð kirsuber í eigin safa fyrir veturinn eru fullkomin viðbót við mikið af einföldum heimagerðum diskum. Reyndir húsmæður nota workpiece sem fylling fyrir bakstur, dumplings eða sælgæti decor. Með þessari aðferð við vinnslu, halda berjum ekki aðeins hugsjón útlit, en náttúruleg bragð, auk náttúrulegs ávinnings.
Hvernig á að loka kirsuber í eigin safa?
The niðursoðinn kirsuber í eigin safa er bæði bragðefni viðbót og mjög vítamín vöru, sem er örugglega þess virði að undirbúa. Fyrir uppskriftina eru kirsurnar raðað, ef þess er óskað, eru beinin fjarri, dreift yfir dósin, þakið lokum og sótthreinsuð frá 20 mínútum til hálftíma. Eftir það rúlla þeir upp og geyma á myrkri stað.
- Varðveisla kirsuber í eigin safa byrjar með rétta berjum. Það er betra að nota stóra kirsuber, fínt þegar þú fjarlægir pits tapar lögun.
- Ekki nota þroskað kirsuber: það mun auka hættu á gerjun og sprengingu á billetinu.
- Þegar grunur leikur á worminess, berjum liggja í bleyti í hálftíma og klukkutíma í saltvatni.
- Það skal tekið fram að kirsuber í eigin safa fyrir veturinn er unnin án vatns og sykurs. Ef til vill er nærvera sætuefnanna takmörkuð við nokkrar skeiðar.
Kirsuber í eigin safa með beinum
Varðveisla kirsuber í eigin safi með beinum er einn af ekki erfiður og þægilegur vegur. Það dregur verulega úr eldunartímanum, varðveitir berin með aðlaðandi útlit og möndlubragð. Ókosturinn er einn - vegna þess að pits sem secrete hýdroxýanýru sýru, varðveisla helst aðeins í stuttan tíma, birgðir geyma ekki lengur en 5-6 mánuði.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 900 g;
- sykur - 50 g.
Undirbúningur
- Valdar og þvegnar kirsuber setja í krukku, hella hvert lag með skeið af sykri.
Hristu vinnustykkið til að dreifa henni jafnt.
- Setjið matskeið af sykri ofan, hylja með loki og sendu fyrirframformið í pönnu með vatni til sótthreinsunar.
- Kirsuber í eigin safa fyrir veturinn er sótthreinsuð við hitastig 100 gráður 15 mínútur, eftir það er hún rúllað upp, snúið og pakkað.
Uppskriftin fyrir kirsuber í eigin pitted safi
Kirsuberjaklaust kirsuber í eigin safa hefur marga kosti. Slík undirbúningur getur strax fyllt kökur án þess að sóa tíma við útdrátt grös og hin síðarnefndu súlpuna er notuð sem toppur fyrir ís, kokteila eða kex. Og þó að slík varðveisla sé ekki alltaf fagurfræðileg, en bragðgóður og gagnlegur.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 900 g;
- sykur - 250 g.
Undirbúningur
- Rísið berin og fjarlægðu beinin.
- Dreifa á dósum, hella sykri.
- Hylja vinnustykkin með hlífum.
- Kirsuber í eigin safa með sykri er sótthreinsuð í 20 mínútur, eftir það rúlla upp, snýr yfir og hylur þar til það kólnar niður alveg.
Kirsuber sótthreinsuð í eigin safa
Sterilization kirsuber í eigin safa er rétt og óvenju skaðlaus aðferð, sem gerir kleift að auka geymsluþol billetsins. Ferlið felur í sér langan hita, þökk sé bragð- og næringareiginleikum kirsuberinnar óbreytt og bakterían veldur því að varðveislu gerist.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 500 g;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Fjarlægðu kirsuber úr kirsuberunum.
- Leggið berið lag eftir lag, hella sykri á hvert lag.
- Til að einangra safa, skildu vinnustykkið í einn dag.
- Raða berjum í krukkur, hella þeim með myndaða safi, hylja þau og sæfðu í sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Kirsuber er sætt í eigin safa fyrir veturinn, rúllaði upp með hreinum hettu, sneri yfir og pakkað þar til það var alveg kælt.
Uppskriftin fyrir kirsuber í eigin safa án sykurs
Kirsuber í eigin safa án sykurs - frábært skemmtun með næringarfæði. Þegar þú hefur neitað sætuefninu geturðu ekki aðeins hreinsað þig vel, heldur einnig gagnlegt og einfalt undirbúning fyrir undirbúninginn sem þú þarft aðeins að krefjast skrældar berja þar til safa er náð, dreift yfir dósin og sæfð í 15 mínútur.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 1 kg.
Undirbúningur
- Fjarlægðu kirsuber úr kirsuberunum.
- Setjið ber í skál og láttu í hitanum í 3 klukkustundir.
- Dreifðu berjum á dauðhreinsaðar dósir, hella yfir myndaða safa, hylja og sæfðu í 15 mínútur við 80 gráður.
Kínverska kirsuber í eigin safa
Ávextir kínverskra kirsuber eru ríkar í sýrðum og kolvetnum og eru góðar vörur fyrir reikninga í vetur. Þessi tegund af kirsuber inniheldur náttúruleg glúkósa sem gerir það kleift að undirbúa varðveislur án sykurs og fá ekki aðeins bragðgóður heldur einnig gagnlegt meðhöndlun, sérstaklega fyrir börn og fullorðna sem þjást af meltingarvegi.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 3,5 kg.
Undirbúningur
- Ripe kirsuber skola, dreifa á dósum og kápa með hlíðum.
- Setjið í pönnu með köldu vatni og smám saman hita.
- Færðu vatnið í pott til að sjóða.
- Kínverska kirsuber í eigin safa er sótthreinsuð í 20 mínútur, þá stíflaði með hettur.
Kirsuber-pyatiminutka pitted í eigin safa
Margir húsmæður telja að ekkert sé meira þægilegt og gagnlegt en kirsuber í eigin safa án þess að sótthreinsa. Þessi aðferð sparar ekki aðeins tíma, heldur heldur einnig allar næringar- og bragðareiginleikar í ávöxtum, vegna þess að berir eru ekki meðhöndlaðir með hitameðferð sem leiðir til eyðingar ensíma, þar sem ekki hefur nein áhrif á vinnuna.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 1,5 kg;
- sykur 450 g.
Undirbúningur
- Fjarlægðu kirsuber úr kirsuberunum.
- Leggið berin í lag í botnborði.
- Cover hvert lag með sykri.
- Færðu massann í sjóða.
- Kirsuber hratt í eigin safa fyrir veturinn er fjarlægður úr eldinum, sundrað í dauðhreinsuðum krukkur, strax rúllað upp og pakkað upp til að kólna.
Kirsuber í eigin safa í multivark
Varðveisla kirsuber í eigin safa hefur lengi orðið einfalt og kunnuglegt, sérstaklega með trúr aðstoðarmanni multivarksins. Tæknilegir eiginleikar eru hentugar fyrir bæði innrennsli í berjum og til síðari undirbúnings. Nauðsynlegt er að flæða berjurnar sem eru fluttar með sykri í "Steam" ham í 20 mínútur og skipta yfir í klukkutíma "Quenching".
Innihaldsefni:
- kirsuber - 3,5 kg;
- sykur - 3,5 kg.
Undirbúningur
- Setjið þvegnar kirsuber í skálina.
- Bæta við sykri, blandið og látið standa í 4 klukkustundir.
- Stilltu gufuhaminn í 20 mínútur.
- Eftir það skaltu elda kirsuberið í 60 mínútur í "Quenching" ham.
Kirsuber í eigin safa í ofninum
Uppskeru kirsuber fyrir veturinn í eigin safa getur komið fram á ýmsan hátt. Margir húsmæður halla sér í ofninn, en ekki alveg hefðbundin, en ótrúlega þægileg. Í ofninum fer ferlið við undirbúning og sótthreinsun á sama tíma, sem er hagnýt og þægilegt, sérstaklega með miklum fjölda blanks.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 900 g;
- sykur - 50 g.
Undirbúningur
- Skrælið berin í dósunum.
- Setjið 20 grömm af sykri í hverju íláti.
- Setjið krukkur í ofni við 120 gráður.
- Eftir 10 mínútur skaltu fjarlægja vinnustykkin úr ofninum og rúlla þau strax.
Kirsuber í eigin safa í örbylgjuofni
Uppskeru kirsuber í eigin safa getur einnig komið fram í örbylgjuofni. Þar að auki hefur þetta tæki reynst ekki aðeins við að hita upp mat, heldur einnig við undirbúning flókinna réttinda, þar á meðal varðveislu. Einkennin örbylgjuofn er sú að það muni leyfa að nálgast ferlið á flóknu hátt: Í fyrsta lagi eru bankarnir sótthreinsaðir í það, þá - ber með sykri.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 3 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Fylltu 50 g af sykri neðst á hverju krukku.
- Raða kirsuberin án pits laga, hella hverjum sykri.
- Setjið krukkur í örbylgjuofnið og eldið við 800 vött í 15 mínútur.
- Dragðu úr krafti í 350 wött og haldið í 5 mínútur.
- Undirbúið lokið blöðin strax.