Eplasafi safa er miklu meira gagnlegt og tastier en keypt. Öfugt við drykk sem er gerður með juicer, er safa hér hreinni, án þess að setjast, og tækið þarf ekki rafmagn og virkar hljóðlega. Og þú getur eldað dýrindis sultu úr eftirstöðvar ávöxtum pomace. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda eplasafa með safaofn.
Uppskriftin á eplasafa í safa eldavél
Innihaldsefni:
- sykur - 150 g;
- epli - 1 kg.
Undirbúningur
Eplin mín, skera fyrst í litla sneiðar 15 mm þykk, og þá er hvert stykki af tætari ennþá yfir helmingunum. Ef þú mýkir eplurnar stærri, munu þeir hita upp í sokovarke hægt og ferlið við að undirbúa safa mun endast í langan tíma. Hellið vatnið inn í botn sovókarkanna og hitar því að sjóða.
Þá settum við í það annað pott með smá holu í miðjunni til að safna safa og búa til gufuborð. Í þessari potti setjum við kolsýru þar sem við hella mulið ávöxtum eplum. Gufan sem myndast við matreiðslu í botnpönnu, hitar ávexti okkar og mýkir þau. Í þessu tilfelli byrjar ávextirnir að gefa af sér safa, sem rennur niður túpuna inn í fyrirfram settan pönnu.
Ef eplin hita ekki nægilega, sleppur safa hægt og fljótt kólnar. Gakktu því úr skugga um að vatnið setji vel. Eftir að eplin eru alveg milduð er safnið sundur, safa í seinni pottinum er tæmd í pott og hellt í forfyllt og heitt krukkur.
Ef eplasafi hefur þegar kælt, þá hita það fyrst í 85 gráður, bæta við sykri og hella. Næst skaltu rúlla dósunum með hettur og setja þær á hvolf á flötum yfirborði. Við hylja, kæla og geyma á köldum dimmum stað.
Apple-þrúgusafa í safa eldavél
Innihaldsefni:
- vínber - 500 g;
- epli - 1 kg;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa eplasafa í safa-eldavélinni skaltu bursta vínberin vel, við fjarlægjum flabby og spilla berjum. Við þvoum þétt klasana vandlega og setjið þær í safaílátið án þess að skera af vínberunum. Eplin mín, skera í teningur og dreifa til vínber. Bætið sykri í smekk, setjið skálina með vínberjum og eplum á sokovarku, takið með loki og kveikið á eldinn. Eftir um það bil klukkustund skaltu opna hanann og renna eplasafa niður í forstillt enamelpott. Helltu síðan varlega á heita drykkinn í hreina krukku, rúlla því með tini loki og fjarlægðu það fyrir veturinn.
Apple-grasker safa í safa eldavél
Innihaldsefni:
- epli - 500 g;
- grasker - 500 g;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
Gourd grasker minn og varlega skera alla peel með beittum hníf. Fjarlægðu öll fræ og trefjar, þá höggva kvoðu og bæta við sykri. Eplar eru þvegnar, skera í teningur og blandað með graskermassa. Nú erum við að setja allt í sokovarku og elda eplasafa í um 45 mínútur. Síðan er tilbúinn heita drykkur hellt yfir hreina krukkur, pastörð í 15 mínútur við 85 hita
Apple-gulrót safa í safa eldavél
Innihaldsefni:
- epli - 2 kg;
- gulrætur - 1 kg;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Epli og gulrætur ræktaðir vel, hreinsaðir, doused með sjóðandi vatni og mulið. Þá er hægt að bæta við sykri eftir smekk, blanda og blanda massanum í þrýstikáp. Eldið í um það bil 50 mínútur, eftir það er heitt safa hellt í hreint þurra krukku, rúllað upp með loki og sett í geymslu á myrkri stað. Það er allt, epli-gulrót safa fyrir veturinn er tilbúinn!