Fjölbreytni blanks fyrir veturinn getur snúið höfuð til hvaða húsmóður og næsta uppskrift í grís bankanum þínum verður plómur í eigin safa. Náttúrulegt og gagnlegt varðveislu úr plómum getur verið sérstakt viðbót við te og viðbót við bakstur og eftirrétti.
Uppskriftin fyrir plóma í eigin safa
Allt sem við þurfum að undirbúa sökkurnar í eigin safa okkar er í raun plómurnar sjálfir. Við tökum örlítið erfiðan undirmeta ávexti og þvoið það vandlega og flokka það út, eftir það sleppum við það alveg þurrt. Til að draga úr eða ekki draga úr beinum er spurningin að eigin vali, á einhvern eða annan hátt ætti ávöxturinn að vera settur í hreina þurrkrukkur til varðveislu.
Í stórum potti, hita vatnið og hylja botninn með handklæði (þannig að sprungurnar sprunga ekki meðan á pörun stendur). Leggðu í krukkur með hettu og setjið í sjóðandi vatni í 15-20 mínútur (1 lítra krukku), eftir sem strax rúlla upp lokinu. Magn plóma í pottinum eftir hitameðferðin lækkar, en þú þarft ekki að bæta við ferskum ávöxtum.
Snúnar dósir snúast á hvolfi, vafinn í heitum teppi og látið kólna í dag. Við geymum plómur á köldum stað þar til nauðsynlegt er.
Uppskriftin fyrir gulum plómur í eigin safa
Til að gera þetta, verður að velja fyrirfram, þvo og þurrkaða plómur frá beinum. 70% af öllum ávöxtum ætti að vera þétt pakkað í dósum og eftir 30% má fara í gegnum kjöt kvörn og kreista safa, eða nota juicer í þessu skyni. Sú safa úr seyðunum verður krafist og síað, og síðan soðin og hellt yfir krukkurnar.
Við þekjum krukkurnar með hettur og setjið þær til sótthreinsunar í pönnu með vatni (hitastig - 70 gráður). Sterilisaðu litla dósina í 15 mínútur, þá rúlla upp lokunum og láttu krukkurna kólna undir teppinu og setja þær á hvolf.
Við líkar við uppskriftirnar af blómum blómum, þá mælum við með að gera annað ótrúlegt varðveislu fyrir veturinn - tómatar í eigin safa okkar .