Cowberry - mjög gagnlegt og frábær dýrindis berja. Það getur einnig verið undirbúið fyrir veturinn og þá á vetrarköldu kvöldin, notið ótrúlega, örlítið súrs smekk. Cowberry í sírópi mun ekki aðeins vera frábær skemmtun á borðinu, heldur einnig frábært fjölvítamín og lækning.
Cowberry uppskrift í sykursírópi
Slík ber er gott að þjóna sem kýrberjasósu fyrir kjöt , fyrir steikt alifugla og leik. Það má einnig nota sem eftirrétt eða sem aukefni til fritters og pönnukökur. Cowberry í sírópi mun fullkomlega hjálpa þér með kvef, hita og jafnvel timburmenn.
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg.
Fyrir síróp:
- Kornasykur - 300 g;
- vatn - 2 hlutir;
- sítrónu afhýða - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Svo, til að gera lingonber í sírópi fyrir veturinn, veldu vandlega berjum, minn í köldu vatni og leggðu þær á glerplötu. Næstið skal elda sírópið: Hella vatni í pottinn, stökkva sykur og óskum sítrónuhreiður á munum. Allt hrærið og sjóða massann á veikburða eldi. Þá er sírópið kælt, ef nauðsyn krefur, síað í gegnum sigti og hellt lingonberry. Við setjum hetturnar á hetturnar og setjið þær á dimmum, köldum stað.
Uppskriftin fyrir fljótur sultu úr kúberjum í sírópi
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 4 kg;
- kúnað sykur -500 g.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á einn valkost, hvernig á að gera lingonberries í sírópi. Cowberry súrsuðum, þvegið og þurrkað. Bærin eru skipt í 2 samhliða hlutum. Við hella helmingi í enameled diskar, hylja með sykri og blandaðu vel. Við setjum trönuberjum í eldinn og látið sjóða. Þegar öll berin hafa flutt upp, og sírópið bætir, bætið eftir aftan berjum til diskarinnar. Blandaðu massa og dreift því yfir krukkur. Þéttu þá loks með hettu og látið sultu af trönuberjum kólna. Þá fjarlægjum við það í kæli og geymum það aðeins þar.
Lingonberry hlaup
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg;
- hunang - að smakka;
- Kornasykur - 2 msk.
Undirbúningur
Cowberry er hellt í vatnið og soðið án þess að bæta við vatni í eigin safa þar til allar berjar springa. Þrýstu síðan vandlega í gegnum ostaskálina, bættu við hunangi eða sykri eftir smekk. Við sjóðum til fullrar reiðubúðar, við svalum og dreifðum saman með sírópi á bökkunum.
Uppskrift fyrir Wet Cowberry
Eldað á þessari uppskrift að kýrberjum, fullkomlega til þess fallin að kjúklingur og kjötrétti. Og einnig má bæta við vinaigrettes og ýmsum salötum.
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg.
Fyrir síróp:
- vatn - 1 l;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - 0,5 tsk.
- kanill - klípa;
- Carnations.
Undirbúningur
Berir eru skolaðir og fleygt á sigti. Þegar allur vökvinn rennur út, hella berjum í forréttaðri sykursírópi. Til að gera þetta, hella vatni í pott, bæta við sykri, klípa af salti og kanil, smá negull. Við setjum ílátið á miðlungs eld, láttu sírópnum sjóða og sjóða í 10 mínútur og fjarlægja reglulega froðu. Cowberry er hlaðið í glerplötur, hellt í síróp. Við lokum bönkunum ofan með perkament pappír og setjið þær á köldum stað.
Cowberry sultu í sírópi
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg.
Fyrir síróp:
- vatn - 2 hlutir;
- sykur - 1,5 kg;
- negull;
- Eplar, perur, sítrónu peels - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Berjum er fyrst þvegið, þurrkað, hellt með bratta sjóðandi vatni og standa í nokkrar mínútur. 3. Þá henda þau aftur á sigtið og bíddu eftir að glerið hylur allt vatnið. Síðan skiptum við kýrberið í enameled vask og fyllir það með sjóðandi sírópi. Við eldum það fyrirfram: láttu sjóða sjóða, hella suðu smám saman og blanda það. Næst skaltu setja mjaðmagrindina á hægum eldi og sjóða sultu í 20 mínútur. Við lok eldunarinnar setjum við negulurnar í smekk. Þú getur líka bætt við sítrónu peels, zest, eplum eða perum.