Fyrir unnendur óvenjulegra efna mælum við með því að velja physalis. Ávextirnir eru sterkar og mjög bragðgóður.
Marinated physalis með hvítlauk - uppskrift að elda fyrir veturinn án sótthreinsunar
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir fjórar krukkur með rúmmáli 0,5 lítra:
- Physalis - 1,2 kg;
- kammuspjöld stór - 4 stk.
- Kornasykur - 40 g;
- salt ekki joðað stórt - 20 g;
- edik (9%) - 20 ml;
- baunir af svörtum og sætum pipar - 4 stk.
- blöðrur í neyslu - 12 stykki;
- lítill dill regnhlíf - 4 stk.
- piparrótlauf - 1 stk.
- laurelblöð af miðlungs stærð - 4 stk.
- lauf kirsuberja og currant - 4 stk.
- vatn síað - 1-1,2 l.
Undirbúningur
Fyrir súpu getur þú notað hvers konar ætur fizalis, en oftast fyrir þetta, taktu grænmetis ávexti. Þeir þurfa að losna við "vasaljósin" og eftir það þvoðu vel í heitu vatni úr holduguðum veggskjölum.
Undirbúið ílátið til uppskeru. Hálft lítra ílát eru vandlega og sótthreinsuð með hvaða þægilegu aðferð sem er. Neðst á hverju krukku skulum við skrælda og skera í hálf hvítlaukur, baunir af svörtum og ilmandi pipar, laurelblöðum, dilli regnhlíf, kirsuberjum og currant blaða og sneið af piparrótblöðum. Við bætum einnig við þrjá buds af Carnarn og við fyllum skip með þéttum undirbúnum Fizalis ávöxtum. Í hverju krukku hella salti og kúluðu sykri og hella alla bratta sjóðandi vatnið. Við þekjum vinnustykkin með hettur, soðið í sjóðandi vatni í fimm mínútur fyrirfram og láttu það ganga í tuttugu mínútur. Eftir smá stund er vatnið dælt, látið sjóða og síðan hellt í dósir. Enn og aftur er saltvatninu tæmd og soðið, eftir það er við bætt edik við hvert krukku og fyllt það með saltvatni aftur. Á þessum tíma eru ílátin innsigluð og pakkað í "kápu" til náttúrulegs dauðhreinsunar og smám saman kælingu.
Hvernig á að þykkna grænmeti með tómötum án edik?
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir fjórar krukkur með rúmmáli 0,5 lítra:
- Physalis - 1,2 kg;
- kammuspjöld stór - 4 stk.
- Kornasykur - 40 g;
- salt ekki joðað stórt - 40 g;
- baunir af svörtum og sætum pipar - 4 stk.
- sellerí sellerí - 4 stk.
- lítill dill regnhlíf - 4 stk.
- Rót piparrót - að smakka;
- laurelblöð af miðlungs stærð - 4 stk.
- Vínber lauf - 4 stk.
- Tómatsafi - 1,4 lítrar.
Undirbúningur
Í þessu tilviki undirbúum við marinade strax frá ferskum kreista tómatar safa, þar sem salt og sykur eru hellt, henda við baunir af sætum og svörtum pipar, laurel laufum og sjóða allt með hrærslu í tíu mínútur.
Neðst á dauðhreinsuðum krukkur dreifum við grænu, piparrót og hvítlauk, þá fyllum við skriðdreka með tilbúnum fizalis ávöxtum. Þeir þurfa að hreinsa, þvo og síðan liggja í bleyti í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Nú hella við physalis með sjóðandi tómati, innsigla það með dauðhreinsuðum hettu og láta það sótthreinsa á hvolf undir "kápunni".