Það virðist sem erfiðir tímar fóru þegar þú varst að spara á litlum hlutum en uppskriftirnar um sultu úr vatnsmelóna skorpu áhugast enn þá sem eru að læra að elda og þeir sem eru erfitt að koma á óvart með ánægju. Af hverju? Í fyrsta lagi þykir okkur enn að því að kasta út hvað annað sem hægt er að nota, og í öðru lagi inniheldur vatnsmelóna mikið af gagnlegum efnum, þannig að við teljum að vatnsmelóna afhýða sé gagnlegt og í þriðja lagi er uppskrift að sultu af vatnsmelóna erfitt að finna : vatnsmelóna undirbúa hunang, því að þau innihalda mikið af vatni og eru ekki hentugur til að elda jams. En úr þéttri skorpu er hægt að undirbúa dýrindis sultu, aðalatriðið er að vatnsmelónið inniheldur ekki nítröt þar sem það er í skorpunni að óþægileg efni safnast saman.
Uppskrift fyrir sultu úr vatnsmelóna jarðskorpum
Jam úr vatnsmelóna jarðskorpum er brjótast fljótt, það eru engar sérstakar erfiðleikar og leyndarmál færist í þessari uppskrift. Áður en vatnsmelóna er skorið skal þvo það vel undir köldu rennandi vatni. Taktu vandlega úr öllum óhreinindum, kláraðum sorpum og þurrkaðu síðan vatnsmelóið þurrt með handklæði eða napkin. Eftir að vatnsmelónið er borðað skaltu meðhöndla þær skorpu sem eftir eru: Skerið vandlega með beittum hníf og grænum ytri húð og leifar af bleikum kvoða. Eftirstöðvar af Watermelon kaka ætti að vera hvítur. Ef þú vilt fá sultu með mýkri stykki skaltu elda sultu úr soðnu skorpu, ef stykkin ætti að vera "með traustum", fylltu skorpunni með goslausn.
Mjúk ilmandi skorpu
Hvernig á að gera sultu úr vatnsmelóna skorpu, svo að verkin líta út eins og gult, en bráðnar í munninum? Það er mjög einfalt. Mælið 1 kg af skrældum vatnsmelóna skorpum, skera þá í litla teninga eða strá (eins og þér líkar meira), settu þær í enamelpott og hellið því yfir með vatni svo að vatnið nái aðeins yfir stykki. Sjóðið vatnið og eldið skorpuna við lágan hita í 3 mínútur, haltu því strax í kolbað og skolið með köldu vatni þar til það kólnar alveg. Í millitíðinni, elda sírópið: bætið 1 kg af sykri í hálft lítra af vatni. Þegar sírópurinn byrjar að sjóða, lærið kælda jarðskorpan í það. Skolið skorpuna þar til það sjóræður, þá hylja sultuna og látið það kólna við náttúrulegar aðstæður. Einu sinni aftur, sjóða sultu, bæta fínt hakkað skorpu af einum appelsínugult og einum sítrónu og eldið á hægasta hita uns sírópið þykknar. Þegar vatnsmelóna jarðskorpan í sultu varð alveg gagnsæ og sírópfallið dreifist ekki, er sultu tilbúið.
Viðkvæmir skörpum skorpum
Hvernig á að undirbúa vatnsmelóna skorpu til að líta út eins og sælgæti ávextir, voru mjúkir, en örlítið algengar á tennurnar? Þetta er langt ferli, en sultuið verður slæmt og mjög gott. Skrældar vatnsmelóna skorpu í stórum potti (um 1 kg af skorpu), undirbúið goslausn: 2 msk. Skeiðar af bakstur gos (með skyggnu), leysist upp í glasi af heitu vatni, hella síðan öðru 5-6 glös af vatni, hlýjum eða stofuhita. Með lausninni sem myndast er hella vatnsmelóna skorpu í 5-6 klst. Tæmist