Gagnlegar og lyfseiginleikar chokeberry ashberry hafa verið þekktir í mjög langan tíma. Þetta ber inniheldur mikið af vítamínum og snefilefnum. Rauberbera safa getur drukkið sem vítamín lækning og meðhöndla ýmsar sjúkdóma með því. Við skulum finna út með þér hvernig á að búa til safa úr berjum chokeberry fyrir veturinn.
Uppskrift fyrir safa úr chokeberry
Innihaldsefni:
- chokeberry - 1,5 kg;
- vatn - 1 atriði;
- sykur - 2 msk.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa safa úr Aronia, eru berin aðskilin frá twigs, raðað, þvegin og kastað í colander. Síðan skiptum við fjallaskrúfunni í pott og hnoðið það vandlega með pestle. Eftir það, setja ber í vefpoka og kreista alla safa. Kreista hellti soðnu vatni, látið standa í klukkutíma, þá kreista aftur og blandað við áður fengið safa. Þessi aðferð er endurtekin nokkrum sinnum, þá söfnum við safa, hellt í hreina flösku, án þess að bæta smá við toppinn. Ef þess er óskað skaltu setja smá sykur og þétt korka flöskurnar með fastri innstungum.
Síðan bindum við með garn og setjið safa í pott, á botni sem er tréstuðningur. Hellið vatni, rétt fyrir neðan hæð flöskunnar, hita því að sjóða og sæfðu henni í 10 mínútur. Eftir dauðhreinsun flöskunnar er safa úr svörtu chokeberry lokað þétt með tappum, bundin með garn. Þegar flöskurnar eru alveg kólnar skaltu fylla innstungurnar með paraffíni eða plastefni.
Chokeberry safa
Innihaldsefni:
- chokeberry - 2 kg;
- sítrónusýra - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Chokeberry hryggir eru losnar úr twigs, raðað út vandlega, fjarlægja rusl og lauf. Berjum nokkrum sinnum þvegið vandlega með rennandi vatni, láttu vatnið renna og skipta fjallaskrúfunni í þrífa þrí-litla krukku sem er tilbúinn fyrirfram. Berjum smá tamped, bætið sítrónusýru og hella allt bratta sjóðandi vatnið til mjög efst á berjum.
Við bindum háls krukkunnar með grisju og látið krukkuna í þrjá daga við stofuhita. Eftir að tíminn er liðinn setjum við berin í kolsýru, þannig að öll safa sem myndast er staflað með þeim. Þá hella við það í enamelpott, setja það á disk, láttu sjóða það, bæta við sykri og sjóða safa á lágum hita uns sykurkristallin leysist upp alveg. Þá hella við heitt safa í litla krukkur, hylja með dauðhreinsuðum lokum og setja það í sæfingu fat. Sótthreinsaðu í 15 - 25 mínútur, allt eftir rúmmáli diskanna. Eftir það eru krukkurnar strax stífluð, snúið á hvolf og látið kólna. Við geyma drykk úr arónatréi í myrkri og köldu staði, og af þeim sem eftir eru, getur þú búið til annan safa, endurtaka alla aðferðina aftur.
Vín frá Aronia Aronia Juice
Innihaldsefni:
- Safa úr svörtum chokeberry - 5 lítrar;
- sykur - 1,5 kg;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
Svo, fyrst af ávöxtum chokeberry við gerum mash og láta það í gerjun í hvaða glervörur. Þá massa
Hef áhuga á uppskriftum til að gera önnur safi, þá ráðleggjum við að gera eplasafa - fljótt, heilnæmt og bragðgóður.