Kissel er ljúffengur og heilbrigður drykkur, sem er í auknum mæli undirbúin úr verslunarmiðlum. En það er auðvelt að gera það úr sterkju og ferskum berjum. Við munum deila með þér nokkrar uppskriftir, sem hægt er að undirbúa náttúrulega og ilmandi drykk.
Uppskriftin fyrir hlaup úr sterkju
Innihaldsefni:
- ferskar berjar - 300 g;
- sykur - 150 g;
- kartöflusterkja - 4 tsk;
- vatn síað - 1 lítra.
Undirbúningur
Hvernig á að gera silfri úr sterkju? Berjum er þvegið, hellt í pott, fyllt með síað vatni og eldað. Sterkju þynnt í lítið magn af vökva og blandað vel. Um leið og vökvinn með berjum byrjar að sjóða, náum við sykurinn og blandum því vandlega. Þá, smám saman með þunnt trickle, kynnum við sterkju blöndu, látið það sjóða og fjarlægðu pottinn af plötunni. Við hella út tilbúinn berjunar hlaup úr sterkju í glösum og þjóna því til borðar, þar til drykkurinn hefur ekki ennþá verið með filmu.
Kissel frá compote og sterkju
Innihaldsefni:
- kartöflusterkja - 2 msk. skeiðar;
- Berry Compote - 2 lítrar;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Til að undirbúa hlaupið úr sterkjuþjöppunni hellt í pott og settu á miðlungs eld. Í þetta sinn, skera í þunnt sneiðar af sítrónu, eða einfaldlega kreista út safa af því. Sterkja er ræktuð í lítið magn af vatni. Þegar kjúklingurinn hefur soðið, dregið úr loganum, hellið út þunnt hráefni af sterkju og sítrónusafa og blandið vel saman. Sjóðið hlaupið þar til það sjóða aftur, blandið aftur og bragðið, bæta strax sykri og kryddum eins og þú vilt.
Þykkt hlaup úr sterkju og sultu
Innihaldsefni:
- sykur - 25 g;
- Rauður þurr vín - 0,5 hlutir;
- kartöflusterkja - 1 msk. skeið;
- jarðarber sultu - 50 g;
- síað vatn - 225 ml.
Undirbúningur
Í upphafi hellum við vatn og rauðvín í pott, setjið diskurnar á slökum eldi og kveikið á eldinn í lágmarki. Þó að vökvinn er hituð, tökum við út ávexti úr sultu og sleppum aðeins sætum sírópinu. Nú þynnaðu sterkju í vatni og hella í pott, hella út sykurinu, bæta við sírópinu og eldið drykkinn í um það bil 10 mínútur, hrærið reglulega. Þá kæla við það, dreifa því í pörum og þjóna lokið gelta á borðið.
Cranberry hlaup úr sterkju
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 atriði;
- sykur - 0,5 atriði;
- kartöflusterkja - 2 klípa.
Undirbúningur
Við sorterum vandlega berjum, skola þau undir heitu vatni, setjið þær í skál og hnoðið það vandlega með skeið. Helltu síðan hálf bolla af köldu soðnu vatni, hristu berin í gegnum sigti eða kreista með grisju. Berry kreistir hella 2 glös af vatni, slökkva á og sjóða í u.þ.b. 5 mínútur, þá sía. Í tilbúinn seyði setjum við sykur, við hellt þynntu kartöflu sterkju og við hrærið, gefum vökva aftur að sjóða. Í tilbúnu kissel af berjum og sterkju hella í trönuberjasafa og blandaðu vel.
Uppskriftin fyrir kirsuberkissel frá sterkju
Innihaldsefni:
- kirsuber - 1 atriði;
- sykur - 1 atriði;
- vatn síað - 3 hlutir;
- kartöflusterkja - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kirsuber brunnur vel í köldu vatni, taktu beinin vandlega út, hellið á sykri og látið í 30 mínútur fara í þetta form. Á þessum tíma blandum við berjamassann nokkrum sinnum með skeið, þannig að meira safa losnar, sem síðan er hellt í sérstakt glas. The berjum er mashed aftur, hellti heitt vatn, soðið og síað í grisju. Helldu síðan þynntri sterkju, láttu sjóða aftur, fjarlægðu úr eldinum, hella berjasafa og blanda.