Ef þú þarft ekki að prófa blöndu af blómkál og sveppum snemma, geturðu náð upp á einfaldar uppskriftir okkar með þessum tveimur innihaldsefnum.
Súpa með sveppum og blómkál
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 höfuð;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- leeks - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sveppir - 500 g;
- timjan - 1 tsk;
- hvítur þurr vín - 1/4;
- grænmeti seyði - 3 hlutir;
- krem - 1 msk.
Undirbúningur
Blómstrandi hvítkál er steikt í jurtaolíu þar til það er gullið, árstíð með salti, pipar og sett á bakpoki. Við baka hvítkál í 20-30 mínútur við 200 ° С.
Í sérstöku pönnu steikið í sneiðkálin (hvítan hluta) í 5 mínútur, bætið síðan sveppum og timjan við laukinn, haltu áfram að elda í 10-15 mínútur. Hellðu víni í pönnu og flytðu allt innihald hennar í pönnu. Fylltu grænmeti og sveppum með seyði, bætið hvítkál og eldið súpuna í hálftíma á lágum hita. Rísaðu síðan matinn, blandið því saman við rjóma og hrærið með blender.
Blómkálblettur með sveppum
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stk.
- blómkál - 1 höfuð;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- kúrbít - 3 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- kikarhettu - 350 g;
- Tómatar í eigin safa - 700 g;
- Frosnar baunir - 1 msk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía;
- sveppir - 250 g;
- grænmeti seyði - 2 hlutir;
- oregano - 3 tsk.
Undirbúningur
Chickpea er í bleyti og soðið. Í pönnu með hlýjuðum jurtaolíu, steikið lauknum þangað til það er gagnsætt og síðan settum við straw af búlgarska pipar, sneiðum sveppum og kúrbítum á það. Kryddið grænmetið í smekk með salti og pipar og haltu áfram að elda þar til allt raka dregur úr yfirborði pönnu. Við skiptum grænmetisbrauðinu í brazier, setjið tómatana, hellið í seyði og látið blómkálblóm blómkál með kartöflu teningur. Hrærið matinn þar til hvítkál er tilbúinn og bættu síðan við baunum og kjúklingum.
Brennt blómkál með sveppum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- blómkál - 1 höfuð;
- grænir baunir - 1 atriði;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- túrmerik - 2 tsk.
- tómötum - 2 stykki;
- kúmen - klípa;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Í pönnu hita við grænmetisolíu og steikja lauk með kryddi - túrmerik og kúmen. Bætið hvítlauk við pönnu og haltu áfram að hræra í aðra hálfa mínútu áður en hakkað sveppum er bætt við. Meðan sveppirnir eru roastar eru hvítkálblómstrandi blanched fyrir hálf-eldavél, og þá sendum við þá í pönnu. Til að setja það ofan á skaltu setja sneiðaða tómat og bíða þar til vökvinn gufur upp.
Casserole frá kjúklingi, blómkál og sveppum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 500 g;
- Blómkál - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- ólífuolía;
- salt, pipar - eftir smekk;
- egg - 2 stykki;
- harður osti - 60 g;
- sýrður rjómi - 140 g;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Ofninn er hituð að 220 ° C. Smyrðu lögunina fyrir bakstur með smjöri og dreift því í blómstrandi blómkál. Frá ofan líka
Í pönnu steikja sveppirnar þar til rakaið gufar upp alveg. Setjið laukinn, sneiðan flök í sveppina og haltu áfram að elda í 4-5 mínútur. Blandið steiktunni með hvítlauk og hvítkál.
Berðu eggið með rifnum osti og sýrðum rjóma í skál. Við breytum innihald pönnu í mold og fyllir það með sýrðum rjóma klæðningu. Á toppi, stökkðu á diskinn með leifar af osti og hyldu allt með filmu. Við baka hvítkál og sveppir í 30 mínútur við 180 ° С. Berið fram, stökkva á kryddjurtum.