Eplar eru einn af gagnlegurustu vörunum. Flókið af vítamínum, steinefnum og öðrum næringarefnum bætir heilsu og hjálpar líkamanum að berjast gegn sjúkdómum. Hins vegar, eftir tvo mánuði, byrja eplin af staðbundinni uppskeru að missa gagnlegar eignir þeirra. Til að kaupa innfluttar vörur, þar sem hneykslismálin um öryggi ávaxta aukast reglulega, eru margir ekki leystir. Til að halda öllum gagnlegum efnum í eplum og fæða þá með líkamanum allan ársins hring, getur þú sótt um einfaldan þurrkun. Þurrkaðir eplar, ávinningur og skaða sem hafa lengi verið rannsakað af næringarfræðingum og læknum, eru frábær vara til að berjast gegn árstíðabundinni vítamínskorti, sjúkdómum og slæmum skapi.
Eru þurrkaðir epli gagnlegar?
Á þurrkun missa epli vökva og öll gagnleg efni eru óbreytt. Og allar sýrur, steinefni og vítamín má geyma í slíkri vöru til næsta uppskeru. Þurrkaðir eplar innihalda slík efni:
- Sykur (frúktósa, glúkósa, súkrósa) - þau mynda um það bil 12% af vörunni. Slíkt magn af sykri hjálpar fljótt að meta lífveru, til að endurheimta krafta eftir mikla líkamlega eða andlega álag. En það er þessi hluti sem ruglar næringarfræðingar sem ekki mæla með að dýfa í þurrkuðum eplum meðan á mataræði stendur.
- Lífræn sýra mynda um 2,5%. Í þurrkun er það epla-, sítrónus-, arabísk-, vínsýru-, klórósýrur, sem hjálpa við að viðhalda sýru-basa jafnvægi í líkamanum og berjast gegn sýkingu.
- Pólýsakkaríð pektín efni sem nauðsynleg eru til að fara um efnaskipta- og meltingarferli, draga úr kólesteróli.
- Tannín sem hafa sýklalyf og bólgueyðandi eiginleika.
- Mineral efni. Þurrkaðar eplar eru geyma af járni og magnesíum, sem eru nauðsynlegar til að bæta gæði blóðsins og starfsemi hjarta- og æðakerfisins. Joðið í þurrkuninni hjálpar til við að bæta umbrot og styðja virkni hormónakerfisins.
- Flavonoids finnast í húðinni af þurrkuðum eplum. Þessi efni standast frumuskemmdir, hlutleysandi áhrif sindurefna.
- Phytoncides, tilgangur þess er að bæla þróun bakteríudrepandi baktería og sveppa.
Þurrkaðir eplar fyrir þyngdartap
Öll þurrkuð ávextir eru notaðar við mataræði í takmörkuðu magni. Ástæðan fyrir þessu er hár hitaeiningin innihald þurrkaðs vara. Til dæmis hefur ferskt epli caloric innihald um 40-50 einingar á 100 g af þyngd. Þurrkaðir eplar missa vatn, en hitaeiningin hverfur ekki hvar sem er. Þess vegna er þurrafurðin einu sinni í fimm hitaeiningum fersk. Ef þurrkaðir ávextir liggja í bleyti fyrir neyslu mun kaloría innihald hennar fara niður.
Ef þú vilt léttast með mataræði á þurrkuðum eplum verður þú að vera þolinmóður. Slík mataræði felur í sér notkun flókins
Þurrkaðir eplar geta verið notaðir til þyngdartaps og við eðlilega næringu. Bættu bara þeim með einum máltíð, helst kvöldmat.
Tjónið af þurrkuðum eplum
A einhver fjöldi af sykrum gera þurrkaðar epli ekki besta vöruna fyrir sykursjúka og offitu sykursýki. Þar að auki mæli ekki meltingartækni með því að nota þessa vöru á tímabili versnun versna magasárs. Á mataræði, ætti þurrkað epli að neyta í takmörkuðu magni.